بیکڈ آلووں کے گلیمیمی انڈیکس بمقابلہ بنانا. ابلاغ آلو

کھانے کی اشیاء کی گلیسیمیک انڈیکس، یا جی آئی ہضم، خون کی شکر اور توانائی سے متعلق ہے. ہر کھانے میں glycemic انڈیکس پیمانے پر ایک منفرد سکور ہے. اگر آپ ذیابیطس ہوتے ہیں تو، وزن کم کرنے کی کوشش کرتے ہیں یا آپ کے ڈاکٹر کی سفارش کی جاتی ہے کہ آپ اپنے خون کی شکر کی سطح کو دیکھ لیں، آپ کو کھانے کی اشیاء کے جی آئی سکور کی ضرورت ہے. کم اسکور آپ کے خون کی شکر کو کم کرتی ہے. اگرچہ آلو بیکڈ اور ابلی ہوئی آلو وہی کھانا ہیں، جس طرح آپ تیار کرتے ہیں ان کے جی آئی سکور میں تبدیلی آتی ہے.

دن کی ویڈیو

آلو انڈیکس سکورز

ہارورڈ یونیورسٹی کے ہارورڈ ہیلتھ پبلکشنز کے مطابق، 150 گرام پکا ہوا آلو تقریبا 85 کی گلیسیمیک انڈیکس رکھتا ہے، اگرچہ اس کی تعداد مختلف ہوتی ہے کچھ بھی نہیں. ایک 150 گرام ابلا ہوا آلو تقریبا 50 کی گالیسیمیک انڈیکس رکھتا ہے. فوری طور پر مچھلی کا آلو کا وزن 85 کی گلیسیمیک انڈیکس ہے. سویٹ آلو اور یام پکا ہوا آلو کے مقابلے میں گلیسکیم انڈیکس کم ہے. ایک میٹھی آلو 61 ہے، اور یام، تقریبا 37.

Glycemic انڈیکس

گلیسیمیک انڈیکس ایک ایسا ایسا ایسا نظام ہے جس میں کھانے سے 100 سے زائد کھانے کی تعداد ہوتی ہے. یہ تعداد کی نمائندگی کرتی ہے کہ جسم کتنے جلدی سے جسم میں کھانا کھاتا ہے اور اسے بنیادی گلوکوز میں تبدیل کرتا ہے. ایک سو خالص گلوکوز کی نمائندگی کرتا ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کا جسم توانائی کے لئے استعمال کرتا ہے. یہ آپ کا جسم طویل عرصے سے کھانے کے ساتھ کھانا پکانے کے لئے لیتا ہے. ڈائیٹرز یا لوگوں کو وزن کم کرنے کے لۓ کم گیلیسیمیم انڈیکس کھانے کی اشیاء کو کھانا کھلانا چاہئے کیونکہ آپ کو طویل عرصہ تک محسوس ہوتا ہے، آپ کو زیادہ سے زیادہ ہونے کا امکان ہے.

ذیابیطس

اپنے گلیسیمیک انڈیکس کے لحاظ سے کھانے کی چیزوں کی نگرانی کرنے میں آپکے ذیابیطس کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے. جب آپ ایک اعلی گلیمیمی انڈیکس کے کھانے کے ساتھ کھانا کھاتے ہیں، جیسے بیکڈ آلو، آپ کے خون میں گلوکوز کی سطح زیادہ تیزی سے بڑھتی ہے اگر آپ یاما جیسے کم جی آئی کھانا کھاتے ہیں. ایک خون کے شکر کی بڑھتی ہوئی مادہ انسولین کے زیادہ سے زیادہ سری لنکا کا باعث بنتی ہے. لانس پالنگ انسٹی ٹیوٹ آف اوگرن سٹیٹ یونیورسٹی کے مطابق، خون میں گلوکوز اور انسولین سستے کی زیادہ مقدار ممکنہ طور پر انسائین کو چھٹکارا کرنے کے لئے پانکریوں کی صلاحیت کی کمی میں کمی کی وجہ سے، ذیابیطس کا باعث بنتی ہے.

خیالات

بہت سے مختلف عوامل کو آلو کے آلو آلووں پر اثر انداز کر سکتا ہے. جہاں آلو بڑھایا جاتا ہے، وہ کس قسم کی ہیں، گرم یا گرم ہو، چاہے وہ پہلے سے پکایا ہو یا ایسی حالتوں کے تمام مثال نہیں ہیں جو اسکور پر اثر انداز کریں. اپريل 2005 میں "ذیابیطس جرنل ایسوسی ایشن" میں شائع کردہ ایک مطالعہ نے شمالی امریکہ کے آلو کے گلیسیمیکی ردعمل پر کھانا پکانے کے اثرات کا تجربہ کیا اور اہم نتائج پایا. کھولنے سے پہلے پری کھانا پکانے سے پہلے ریستوران آلو اپنے گلیشیمک ردعمل کو کم کرتی ہے، لیکن سفید آلو پر کوئی اثر نہیں ہوتا. گرمی سے گرمی کھایا جاتا ہے تو ایک ابلا ہوا آلو کم GI سکور ہے. مطالعہ پایا گیا ہے کہ ابھرنے والی سرخ آلو کا سرد کھایا جاتا ہے 56 کا سکور تھا، لیکن کھایا ہوا سرخ آلو گرم کھایا ہے 89 کا ایک اسکور تھا.