پکوئ چائے میں کیفین

پکی بوٹی کی تجاویز اور اونٹیایا سینیسنس پلانٹ کے نوجوان پتیوں سے بنائی گئی ایک اعلی معیار کی کالی چائے ہے. پکی بو چائے کے متعدد گریڈ میں سنتری پکی، بہاؤ پکی اور ٹھیک ٹپ سنہری بہاؤ کی سنتری پکی شامل ہیں. تمام پیکو ڈااس ایک ہی مقدار میں کیفین فراہم نہیں کرتے ہیں؛ دوسرے عوامل کے ساتھ ساتھ چائے کی گریڈ جیسے خراب وقت اور درجہ حرارت کاففین مواد پر اثر انداز ہوتا ہے. پکی بو چائے میں کیفین صحت کے فوائد فراہم کرسکتے ہیں. تاہم، ہر روز سے زیادہ 500 ملیگرام کی کیفین کا استعمال منفی اثرات جیسے اندامہ ہو سکتا ہے.

دن کی ویڈیو

اوسط امیٹس

تجارتی طور پر فروخت شدہ پکوے چائے کی کیفین کے مواد کی دوسری قسمیں سیاہ کی چائے میں سے مختلف نہیں ہیں. مثال کے طور پر، ایک سنجیدہ برانڈ کی طرف سے پیدا کردہ نارنج پکی، انگریزی ناشتہ اور آرل گرے کالی ٹیک سبھی کی خدمت کرنے والے ہر ایک کی قیمت فی 40 سے 50 ملیگرام کی کیفین فراہم کرتی ہے. یہ رینج زیادہ تر کافی اور اس سے زیادہ سبز سبزوں کے مقابلے میں کم ہے. تاہم، ممکنہ طور پر کچھ خراب سیاہ فاموں کے لئے 8 آون فی کفین 120 ملیگرام، یا کچھ کافی کے بارے میں اسی طرح کی مشتمل ہے.

گریڈ

عام طور پر، پنکاؤ کا اعلی درجہ، اس کی کیفین کا مواد زیادہ ہے. چھتوں کے پھولوں کی زیادہ مقدار میں بالغ حصوں کے مقابلے میں نمکین نوجوان پتی کلیوں میں زیادہ کیفین موجود ہے. اس طرح، کلیوں کے تجاویز سے بنائے جانے والی اعلی گریڈ "ٹپٹی" کی تیاری، جیسے ٹپنی سنہری بہاؤ کی ٹوکری سنتری پکی، کم گریڈ سے زیادہ کی کیفین پر مشتمل ہوتا ہے، جیسے سنتری پکی اور بہاؤ نارنج پکی، جو چائے کی پتیوں سے بنائے جاتے ہیں. تاہم، پتی گریڈ پیکو جیسے سنتری پکوے عام طور پر پرانے پتیوں، جیسے سوفیونگ سے بنا غیر پنکاس سیاہ ٹیکوں کے مقابلے میں تھوڑا زیادہ کی کیفین فراہم کرتا ہے.

دیگر عوامل

گریڈ کے علاوہ، پروسیسنگ اور تیاری جیسے دوسرے عوامل بھی چائے میں کیفین کی مقدار کو متاثر کرتی ہیں. بگایا پکی بو چائے جو بہت چھوٹے پتیوں کے ٹکڑے ٹکڑے میں عملدرآمد کی جاتی ہے، جنہیں فون کہا جاتا ہے، بڑے، کم عمل کرنے والی چائے کی پتیوں سے تیزی سے بکس ہوتے ہیں. اگر آپ نے پچاس فیننگوں کے برابر مقدار اور بڑے پکی پتیوں کو ہر ایک منٹ میں دو منٹ کے لئے برداشت کیا تو، کپ کے ساتھ بنایا گیا کپ مضبوط ہو گا اور ڈھیلا پتی کے کپ سے کہیں زیادہ کافین ہوتا ہے. پکاو کا درجہ حرارت اور چائے کا ذائقہ بھی کیا جاتا ہے، دونوں پکی بو چائے کی کیفین کے مواد کو بھی متاثر کرتی ہیں. کم درجہ حرارت پر خراب ذائقہ چائے اور چائے کم کیفین فراہم کرتے ہیں.

فوائد

پیکوے کی طرح سیاہ فاسٹ میں کافین کچھ صحت کے فوائد سے منسلک ہوتا ہے. انتباہ اور حراستی کو فروغ دینے کے علاوہ، کیفئڈینڈ کالی چائے کو کچھ جانوروں کے مطالعہ میں اینٹی کارکنجیکک اثرات کے ساتھ منسلک کیا گیا ہے، جن میں 1998 اور 2001 میں "کینسر ریسرچ" میں شائع کردہ مطالعہ بھی شامل ہیں. 1998 کے مطالعہ میں، جس نے نتیجے میں کہا تھا کہ پائے جانے والے کتے کے خلاف سیاہ چائے کی حفاظت چوہوں میں ٹیوموروگیسنس، خود کو کیفیین کو سیاہ چائے میں کینسر کے بنیادی سرطان کی نشاندہی کی گئی تھی.USDA کے مطابق، کیفئڈینڈ کالی چائے کی وجہ سے ڈاینڈینڈ کالی چائے کے مقابلے میں، ایکٹیکیٹن اور فافولین جیسے زیادہ اینٹی آکسائڈ فلیوونائڈز بھی فراہم کرتی ہیں.