کیا آپ جزوی طور پر ایک چکن کو کھانا پکانا چاہتے ہیں پھر اس کے بعد کھانا پکانا ختم ہوسکتے ہیں؟

صحت مند، گھر پکایا کھانا کے ساتھ مصروف شیڈول توازن کو آسان نہیں ہے. یہ عام طور پر کسی حد تک تنظیم اور منصوبہ بندی کی ضرورت ہوتی ہے، اور جب بھی ممکن ہو تو اس سے قبل کھانا تیار کرنے کی ضرورت ہے. کچھ اجزاء، جیسے تازہ سبزیاں، جزوی طور پر وقت سے پہلے پکایا جا سکتا ہے. دوسروں جیسے چکن، نہیں کر سکتے ہیں. بہت سے مائکروجنزموں کے لئے چکن ایک مثالی میزبان ہے جس میں غذائیت کی بیماری کا سبب بنتا ہے، اور اس سے پہلے کھانا پکانے میں اضافہ ہوتا ہے کہ خطرہ کافی ہے.

دن کی ویڈیو

سیفٹی اور نمبرز

غذائیت کی بیماریوں کی وجہ سے ممکنہ طور پر نقصان دہ مائکروجنسیوں کی وسیع پیمانے پر کی وجہ سے، سائنسدانوں کی طرف سے حوصلہ افزائی کی پیروجینس کے طور پر. چکن اکثر اکثر سوجنمونلا، ای کولی، سٹیفیلوکوک آریور اور کیمپیلوبیکٹر ججونی شامل ہیں. ان پیروجنوں سے بیمار ہونے کا امکان زیادہ تر انحصار کرتا ہے کہ آپ چکن کے ٹکڑے ٹکڑے میں کتنے ہیں. ہر روجنجن کے لئے، ایک موثر خوراک ہے، بیماری کی وجہ سے کم از کم مقدار. ہر پیروجن کی موثر خوراک مختلف ہے، لیکن زیادہ تر بدتر ہے. لہذا کھانے کی حفاظت کے ادب کو وقت اور درجہ حرارت کھانا پکانے کی اہمیت پر زور دیتا ہے.

پارٹی کا وقت

انسانوں کو ماحول پسند آب و ہوا کے ساتھ رگڑتی ہے، جہاں یہ نہایت گرم اور نہ ہی آرام دہ اور پرسکون رہنا ہے. پیتھوجنس زیادہ سے زیادہ سازگار درجہ حرارت کی تعریف کرتے ہیں. 40 ڈگری فرنس ہیٹ کے نیچے درجہ حرارت میں، زیادہ سے زیادہ پیروجینس آزادانہ طور پر دوبارہ پیدا کرنے کے لئے بہت سست ہیں؛ 140 ڈگری سے اوپر درجہ حرارت پر، وہ زندہ رہنے کے لئے جدوجہد کرتے ہیں. ان دونوں کی حدود کے درمیان، ایک سازگار ماحول میں پیروجن - جیسے چکن - سخت رفتار سے دوبارہ پیدا ہوسکتا ہے، کبھی کبھی چند گھنٹوں تک لاکھوں افراد کی آبادی تک پہنچا سکتا ہے. اس درجہ حرارت کی حد عام طور پر کھانے کی حفاظت "خطرہ زون" کے طور پر کہا جاتا ہے.

پری پالتو جانور چکن

جب آپ اپنے چکن کو وقت سے پہلے پکانا چاہتے ہیں تو، آپ کو بنیادی طور پر کھانے کے پینے والے پیروجینز کے لئے ایک انکیوٹر بنانے کی ضرورت ہے. اگرچہ پرندوں کے بیرونی علاقوں کو مکمل طور پر کھانا پکانا اور عارضی طور پر غذائیت سے محفوظ ہوجائے، اندرونی علاقوں میں صرف کافی گرم ہوسکتی ہے تاکہ اسے خطرے سے متعلق زون میں خالی جگہ ڈالیں. جب آپ چکن کو فرج میں واپس ڈالتے ہیں تو پھر وہ ٹھنڈا ہوجائیں گے، لیکن عبور میں کسی بھی پیروجنس گھنٹوں کے لئے خوشی سے دوبارہ پیدا ہوتے ہیں. کھانا پکانے قابل عمل پیروجنوں کی تعداد کم ہو جاتی ہے لیکن کبھی کبھی ان سب کو مارتا ہے، لہذا بیکٹیریا کی ایک بڑی ابتدائی آبادی کے ساتھ چکن آپ کو بیمار بنا سکتا ہے اگرچہ یہ اچھی طرح پکایا جاتا ہے. اگر خطرے سے تھوڑا سا خراب ہوتا ہے تو خطرہ بھی زیادہ ہوتا ہے.

محفوظ تیاری

یہ صرف ایک ہی وقت ہے جو آپ کے چکن کو پکانا محفوظ ہے، جب اسے فوری طور پر کھانا پکانا ختم ہوجائے گا. مثال کے طور پر، اس سطح پر خام چکن کے ٹکڑے ٹکڑے کو مکمل طور پر کھینچنے یا بروکرر کے بغیر گرل پر مکمل طور پر کھانا پکانا مشکل ہے.اگر آپ گرم پانی میں چکن ٹکڑے ٹکڑے کو پکانا چاہتے ہیں، تو فوری طور پر انہیں گرل میں منتقل کریں گے، ابتدائی چکن کو 165 ایف کے کھانے کے کھانے کے درجہ حرارت کو فوری طور پر کھانا پکانا ختم ہوجائے گا. مکمل طور پر 165 فی پرندوں کو مکمل طور پر پکایا جانا چاہئے. ایک بار جب آپ کے پرندوں کو پکایا جاتا ہے، تو آپ اسے 140 فی صد سے زیادہ درجہ حرارت پر ایک گھنٹہ یا دو کے لئے رکھ سکتے ہیں، یا اسے ریفریج کریں اور بعد میں اسے 165 F.