کیا پروٹین کاربوہائیڈریٹ ڈیجسٹریشن میں کردار ادا کرتا ہے؟
فہرست کا خانہ:
- دن کی ویڈیو
- کاربوہائیڈریٹ اور گلوکوز
- گلوکوز اور انسولین کی پیداوار
- ہضم ہضم ایک جسمانی اور کیمیکل عمل ہے. یہ آپ کے منہ میں چکن اور آپ کے لچک میں ایک ہضم اینجیو کے ساتھ شروع ہوتا ہے جس میں امیلیسس کہا جاتا ہے جو کاربوہائیڈریٹ کو ٹوٹ جاتا ہے. کاربس، چربی اور پروٹین ہر ایک مخصوص انزائیمس کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ ان کو توڑ ڈالیں تاکہ آپ کا جسم اپنے غذائی اجزاء کو جذب کرسکیں. یہ انزائیمس آپ کے ہضم نظام کے مختلف حصوں میں واقع ہیں. جس کی وجہ سے کاربس اتنی جلدی ہضم ہیں وہ چینی میں چینی کے منہ میں شروع ہوتی ہے؛ لیکن پروٹین اور چربی کو توڑنے والی اینجیمز آپ کے عمل انہضام کے نچلے حصے سے نیچے واقع ہیں.
- Glycemic انڈیکس، یا جی آئی، یہ ایک ایسا نظام ہے جو کاربوہائیڈریٹ کے اقدامات اور آپ کے جسم کو ان کے جسم کو کھاتا ہے اور کس طرح جلدی سے خون کے شکر میں اضافہ کرسکتا ہے اس کی پیمائش کرتا ہے. اعلی موٹی مواد کے ساتھ کاربوہائیڈریٹ سب سے سست ترین عمل انہی کے وقت ہے، کیونکہ چربی پروتین سے بھی زیادہ آہستہ آہستہ ٹوٹ جاتا ہے. ہضم کی رفتار آپ کارب، پروٹین اور چربی کا تناسب پر منحصر ہے.جی آئی پر کم فوڈز جو ہضم کرنے میں زیادہ وقت لگتی ہیں. آپ کاربوہائیڈریٹ کے سستے کو اپنے کھانے میں پروٹین اور / یا چربی شامل کرکے سست کرسکتے ہیں.
پروٹین کاربوہائیڈریٹ اور گلوکوز کی پیداوار کو ہٹاتا ہے، جو خون میں شکر کی سطح کو مستحکم کرنے میں مدد کرسکتا ہے. تیزی سے آپ کے جسم کو آسان کاربوہائیڈریٹ ہٹانے، آپ کے خون کی شکر کی سطح میں تیزی سے اور زیادہ سے زیادہ اضافہ کر سکتے ہیں. پروٹین اور چربی دونوں کاربوہائیڈریٹ کے جذب کو سست کرتی ہیں؛ ہر کھانے میں چربی، پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ کا مجموعہ کھاتے ہیں آپ کے جسم میں گلوکوز اور انسولین کی سطح کو منظم کرنے میں مدد ملتی ہے.
دن کی ویڈیو
کاربوہائیڈریٹ اور گلوکوز
گلوکوز آپ کے جسم کی بنیادی توانائی کا ذریعہ ہے اور آسانی سے آسان کاربوہائیڈریٹ سے بنا دیا جاتا ہے. سادہ carbs وہ ایک یا دو شکر کے ساتھ ہیں؛ پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ میں تین یا زیادہ شجر ہیں. ٹیبل شوگر، میپل شربت اور شہد سادہ کاربن ہیں، جیسا کہ fructose ہے، جو قدرتی طور پر پھل میں ہوتی ہے، اور دودھ کی مصنوعات میں ایک لیٹر، ایک چینی. عام کاربس تیزی سے ہضم ہوتے ہیں - عام طور پر 15 سے 30 منٹ تک - اور خون کی شکر کی سطح پر فوری اثر پڑتا ہے. کمپکیکس کاربس جیسے فائبر ہضم کرنے کے لئے زیادہ وقت لگاتے ہیں اور گلوکوز کی پیداوار پر اثر انداز کرتے ہیں.
گلوکوز اور انسولین کی پیداوار
پروٹین ہضم کو کم کرتا ہے؛ ایک ہی وقت میں پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ کھانے میں آپ کے جسم کی گلوکوز پیدا کرنے کی صلاحیت میں کمی ہے. گلوکوز اور انسولین کی پیداوار کو برقرار رکھنا، آپ اعلی اور کم خون کے شکر کے خطرے سے بچنے سے بچ سکتے ہیں، جس میں زیادہ وزن، وزن اور انسولین مزاحمت پیدا ہوسکتی ہے. سادہ کاربن میں زیادہ غذائی کھانے کو جلدی سے گلوکوز کی سطح بڑھا سکتی ہے. آپ کے پینکانوں کا انسولین پیدا کرنے کا جواب؛ تیزی سے گلوکوز کی سطح بڑھتی ہے، آپ کے پانکریوں کو آپ کے خون میں گھسنا زیادہ انسولین. بہت زیادہ انسولین کم خون کے شکر کی قیادت کرسکتے ہیں، اور آپ کے جسم کو یقین دلانے میں بیوقوف ہے کہ آپ دوبارہ کھانے کی ضرورت ہے. گلیکوز ابھی تک توانائی کے لئے استعمال نہیں کیا جاتا ہے چربی کے طور پر محفوظ کیا جاتا ہے.
ہضم ہضم ایک جسمانی اور کیمیکل عمل ہے. یہ آپ کے منہ میں چکن اور آپ کے لچک میں ایک ہضم اینجیو کے ساتھ شروع ہوتا ہے جس میں امیلیسس کہا جاتا ہے جو کاربوہائیڈریٹ کو ٹوٹ جاتا ہے. کاربس، چربی اور پروٹین ہر ایک مخصوص انزائیمس کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ ان کو توڑ ڈالیں تاکہ آپ کا جسم اپنے غذائی اجزاء کو جذب کرسکیں. یہ انزائیمس آپ کے ہضم نظام کے مختلف حصوں میں واقع ہیں. جس کی وجہ سے کاربس اتنی جلدی ہضم ہیں وہ چینی میں چینی کے منہ میں شروع ہوتی ہے؛ لیکن پروٹین اور چربی کو توڑنے والی اینجیمز آپ کے عمل انہضام کے نچلے حصے سے نیچے واقع ہیں.
Glycemic انڈیکس
