چینی میں چینی کا اثر متاثر ہوتا ہے؟

سوڈا پاپ، روٹی، بیئر اور پنیر امریکی گھریلو گھر میں موجود ہیں. ان میں سے ہر ایک میں چینی شامل ہے. شوگر توانائی کی فراہمی کے مقابلے میں تھوڑا غذائیت کی قیمت فراہم کرتا ہے. جسم کو روزانہ کام کرنے کے لۓ اس توانائی کی ضرورت ہوتی ہے. تاہم، اس اسٹیل سے زیادہ اضافی آپ کے خون کی شکر بڑھانے اور آپ کے چربی کے ذخائر میں اضافہ ہوتا ہے، ممکنہ طور پر آپ کے خراب کولیسٹرول اور ٹرگرسیسرائڈ کی سطح میں اضافہ.

دن کی ویڈیو

ایل ڈی ایل کولیسٹرول

کم کثافت لپپروٹیننس، یا ایل ڈی ایل، برا کولیسٹرول کے کیریئر کے طور پر جانا جاتا ہے. یہ ذرات باقی جسم میں جگر سے کولیسٹرول کو منتقل کرتی ہیں. جب اعلی مقدار میں LDL کولیسٹرول خون کے دائرے میں ہیں، تو شدید رکاوٹیں باقی ہیں اور پلاک تشکیل دیتے ہیں، جو خون کے بہاؤ اور آکسیجن کو محدود کرتی ہیں. اگر تخت کا ایک ٹکڑا الگ ہوجاتا ہے، تو اس کی وجہ سے ایک اسٹروک یا قیدی گرفتاری ہو سکتی ہے. ایل ڈی ایل کولیسٹرول میں حصہ لینے والے کھانے کے ذرائع میں سنفریٹڈ چربی شامل ہیں، جیسے پورے دودھ اور مکھن میں چربی، اور ٹرانسمیشن چربی، جیسے تلی ہوئی خوراک اور پیکڈ ڈیسرٹ میں چربی شامل ہوتی ہیں. البتہ کوآپریٹو کی توسیع کے نظام کے مطابق، آپ کے ایل ڈی ایل کوسٹسٹرول کی سطح 130 ملیگرام ذیل میں رہنے کی ضرورت ہے اگر آپ کو کوئی خطرہ نہیں ہے.

شوگر

چینی، جو گلوکوز کے طور پر بھی جانا جاتا ہے، ایک سادہ کاربوہائیڈریٹ ہے جس میں فی چائے کا تقریبا 16 کیلوری ہے. کولوراڈو سٹیٹ یونیورسٹی کے مطابق، ایک فرد کے لئے روزانہ اوسطا چینی کی کھپت 25 چمچ، یا 400 کیلوری ہے. جب یہ خالی کیلوری آپکے خون میں داخل ہوتے ہیں تو، آپ کے خون میں گلوکوز کی سطح، انسولین اور غذائی گلیسیمیک لوڈ ڈرامائی طور پر بڑھ جاتی ہے. سادہ شکر میں اعلی غذا ہائی ہائپرشن، انسلن مزاحمت اور سوزش سے منسلک ہوتے ہیں. جنوبی کیلیفورنیا یونیورسٹی کے مطابق، چینی میں ٹائگلیسرائڈز کے طور پر جانا جاتا خون میں ایک خاص چربی بڑھتی ہے. مزید برآں، چینی کے ایک مشترک، fructose، جگر کی طرف سے چربی میں تبدیل کیا جاتا ہے، آپ کے ٹریگولیسرائڈ کی سطح میں اضافہ.

شوگر اور ایل ڈی ایل کولیسٹرول

ایوریوری یونیورسٹی کے مطابق، نوجوانوں میں اعلی چینی غذا زندگی میں بعد میں دل کی صحت کو کم کرتی ہیں. "سرکلول" میں شائع ہونے والے 2011 ء میں، چینیوں میں ان کی مجموعی توانائی کی کھپت میں سے 30 فی صد سے زائد افراد نے کم کم کولیسن کو کم کرنے والے ان کے ہم منصبوں کے مقابلے میں کم کولیسٹرول، ایل ڈی ایل کولیسٹرول اور ہائی ٹریگولیسرائڈ کی سطح پر قبضہ کیا. اضافی طور پر، چینی کی اعلی سطح پر وزن میں کم وزن والے بچے انسولین مزاحمت کے مزید علامات کو ظاہر کرتے ہیں. البتہ کوآپریٹو کی توسیع کے نظام کے مطابق، چینی کی اپنی مقدار میں اضافہ آپ کے ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتی ہے، اپنے ٹرگرسیسرائڈز کو کم کرتی ہے اور وزن میں کمی سے بچنے میں آپ کی مدد کرتا ہے.

فائبر

کم فائبر، اعلی چینی غذائیت ٹگرسیسرائڈ کی سطح میں اضافہ سے منسلک ہوتے ہیں اور اعلی کثافت لیپپروترین کوسٹسٹرال، یا اچھی کولیسٹرول کو کم کرسکتے ہیں.لنس پالنگ انسٹی ٹیوٹ کے مطابق ہائی فائبر ڈایٹس ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کرنے اور خون کی شکر کی سطح کو مستحکم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں. خاص طور پر، نمکین کی چھتوں کا غذائی ریشہ، یا آلیمی، دال، پھلیاں اور مٹروں میں پائی جاتی ہیں، مجموعی طور پر سیرم کولیسٹرول اور ایل ڈی ایل کولیسٹرول میں کمی.