کرک پاٹ یا تندور میں نیچے کی گول اسٹیک کو کیسے پکانا
فہرست کا خانہ:
اس کی سخت پٹھوں اور چربی کی کمی کے باعث عام طور پر گوشت کا ٹینڈر نہیں ہوتا. کیونکہ یہ ایک لچک کٹ ہے، نچلے دور میں ڈھیر نکلتا ہے اور خشک گرمی کا طریقہ استعمال کرتے ہوئے پکایا جاتا ہے جیسے grilling. ایک ٹینڈر نیچے راؤنڈ سٹیک کے لئے، نچوڑ کو روکنے کے لئے تندور میں ایک کرک پوٹ میں آہستہ آہستہ اسے پکانا. نمی ذائقہ میں مہر کرتا ہے اور گوشت کو ٹینڈر کرتا ہے، کم از کم کوششوں کے ساتھ گوشت کا رسیلی کٹ بناتا ہے.
دن کی ویڈیو
کروک پاٹ
مرحلہ 1
->
خشک پیاز سوپ کا ایک پیکج، ایک 10 مکس ملائیں. 10 کروڑ اونون مشروم سوپ کی کریم اور کرک پوٹ میں ¾ کپ کا پانی. اگر مطلوبہ ہو تو ذبح شدہ سبزیاں شامل کریں.
مرحلہ 2
-> >
کرک پوٹ میں سب سے اوپر سبزیوں پر سب سے اوپر پر نیچے گول سٹیک رکھیں.
مرحلے 3
->
کرک پوٹ پر ڑککن رکھیں اور 7 سے 10 گھنٹوں تک "کم" پر کھانا پکائیں یا جب تک سٹیک گوشت کی تھرمامیٹر میں داخل کرکے کم از کم 145 ایف ٹیسٹ کے داخلی درجہ حرارت تک پہنچ جائے. سٹیک کا سب سے بڑا حصہ.
مرحلہ 4
-> >
کروک پاٹ سے ہٹائیں اور 10 منٹ پہلے خدمت کرنے سے قبل کھڑے ہو جائیں جو رس حل کرسکیں.
تند
مرحلہ 1
-> >
آپ کے تندور کو 300 ڈگری فرنس ہیٹ سے پہلے.
مرحلہ 2
->
بڑے بڑے، ہلکا پھلکا تیل کی پتلی میں تمام پہلوؤں کے نیچے بھاری نیچے اسٹیک.
مرحلے 3
->
اسٹیک کا موسم مطلوب طور پر، اور پھر اسے ایک بڑے احاطہ کرتا ہے یا ڈچ کے تندور میں رکھتا ہے. ½ کپ کا مائع شامل کریں، جیسے پانی، بیف بروت یا پیاز سوپ.
مرحلہ 4
-> >
تندور میں سخت فٹنگ اور ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں. 3 سے 4 گھنٹے تک کک، یا جب تک گوشت ٹینڈر نہیں ہے. اسٹیک کے سب سے زیادہ حصے میں گوشت ترمامیٹر داخل کرنے کے ذریعے درجہ حرارت کی جانچ پڑتال کریں. جب مکمل طور پر پکایا جائے تو درجہ حرارت کم از کم 145 F.
مرحلہ 5
< -> >
سٹیک کو پین سے ہٹا دیں اور خدمت کرنے سے پہلے 15 سے 20 منٹ تک کھڑا ہوجائیں.
آپ کی ضرورت ہو گی
- 1 پیکیج خشک پیاز سوپ
- 1 10. 75 آونس مشروم سوپ کی کریم
- ¾ کپ پانی
- اختیاری سبزیوں
- گوشت تھرمامیٹر
- Skillet
- سبزیوں کا تیل
- اختیاری موسمیات
- مردہ روٹر یا ڈچ تندور
- ½ کپ کا پانی، ورزش یا سوپ
تجاویز
- جیسے کرک، گاجر اور پیاز جیسے سبزیاں شامل کریں. ایک ہی وقت میں مکمل کھانا بنانے کے لئے. سبزیوں کو شامل نہ کریں جب تک کہ کم گرمی پر 3 گھنٹہ کھانا پکانے کا وقت باقی نہ ہو.
انتباہات
- کرک-پاٹ میں کٹائی کا گوشت یہ مشکل بنا سکتا ہے.
