سویا گوشت کیسے کھنگے
فہرست کا خانہ:
جب آپ سوزوبین گوشت گوشت کی شکل میں پروٹین تنصیب، فائبر ہٹانے اور دھن کی تشکیل میں تبدیل کر لیتے ہیں. اس کی استعداد اور سہولت کی تعریف کرتا ہے. جب آپ اسے کھانا پکانا چاہتے ہیں تو آپ کو ایک نشاستے کی طرح سویا گوشت کا علاج کرنا ہوگا. نشستوں کے طور پر، بہت زیادہ مائع جذب کو سویا پروٹین کے خلیات کو ختم کرنے کا سبب بنتا ہے. گرمی کے ساتھ طویل عرصے سے رابطے سیل کی ساخت کو کمزور بناتا ہے، اس کے نتیجے میں خاتمے، یا "موڑ کو بدلنے". ابلتے مائع کا استعمال کرتے ہوئے، ہائیڈریشن کی مدت کا وقت اور جب ضرورت ہوتی ہے تو بائنڈر کو شامل کرنے میں مدد ملتی ہے.
دن کی ویڈیو
گرینولس اور فلیکس
مرحلہ 1
سٹو پر ایک چٹنی میں پانی کی کھدائی یا سبزی اسٹاک لے لو. آپ کھانا پکانے کے سویا کا گوشت کے برابر پانی یا اسٹاک کی مقدار کا استعمال کریں. کھانا پکانے کے بعد ایک پاؤنڈ خشک سویا گرینولس 3 پاؤنڈ زمین کا گوشت برابر ہے.
مرحلہ 2
کٹورا یا کھانے کے کنٹینر میں سویا گوشت ڈالیں. سویا کے اوپر ابلتے اسٹاک یا پانی ڈالو.
مرحلہ 3
چولہا سے ساسپین لے لو اور اسے الگ کردیں. سویا ہلائیں اور اسے دس منٹ کے لئے دوبارہ ریڈریٹیٹ کریں.
مرحلہ 4
اگر آپ فوری طور پر اس کی خدمت نہیں کرتے تو سویا کو کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا دیں. سویا کو کنٹینر کنٹینر میں منتقل کریں اور اسے ریفریجریٹر میں تین دن تک جمع کریں.
سلائسڈ سویا اور چوٹ سویا
مرحلہ 1
ایک چٹائی یا چٹائی سویا ایک چٹنی میں شامل کریں، اس کے بعد 2 حصوں کا سرد پانی یا سبزی اسٹاک. موسم کا ذخیرہ یا نمک کے ذائقہ کے ساتھ پانی، اگر مطلوبہ ہو.
مرحلہ 2
درمیانے گرمی کے دوران سٹو پر سویا مقرر کریں. ٹھنڈا تک سویا کو تقریبا 20 سے 30 منٹ لگائیں.
مرحلہ 3
اگر آپ فوری طور پر اس کی خدمت نہیں کر رہے ہیں تو کسی بھی اضافی مائع کو صاف کریں اور پلیٹ یا ڈش ٹھنڈا کرنے کے لۓ کسی بھی پرت میں سویا ڈالیں. ریفریجریٹر میں تین دن تک ایک واٹائٹ کنٹینر میں سویا پکایا اسٹوریج.
تجاویز
- آپ مائکروویو میں سویا فلیکس اور گرینوں کو بھی کھانا پکانا کرسکتے ہیں. مائکروویو محفوظ کنٹینر میں گرینولز اور ایک برابر پانی یا اسٹاک ڈالو اور مائکروویو محفوظ پلاسٹک فلم کے ساتھ مضبوطی کا احاطہ کریں. 5 منٹ کے لئے اعلی مائکروویو. اس کے ذریعے گرمی کرنے کے لئے کھانا پکانا کے آخری 15 منٹ میں اسے شامل کرکے ڈش میں شرکاء سویا؛ کھانا پکانے کے بعد طویل حرارتی وجہ سے سویا اس کی ساخت کو کھو دیتا ہے اور اسے جلدی دیتی ہے. اگر آپ سویا برگر بنانا چاہیں تو، عام طور پر گرم پانی یا اسٹاک میں گرینولس پکانا، اور انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا دینا. گرینولوں کو مکس کافی پیٹا انڈے اور آٹا کے ساتھ باندھنے کے لئے - تقریبا 1 انڈے اور 1 کپ آٹا فی کپ سویا - کسی مصالحے کے ساتھ. چپچپا اور مشترکہ، جب تک ضرورت ہو تو پانی شامل نہ کریں، اور ایک ساٹ پین یا گرل میں براؤن تک کھانا پکائیں.