تھرمامیٹر کے بغیر بیکڈ چکن تیار کیا جائے گا

ایک مناسب طریقے سے بیکڈ یا برے ہوئے چکن کھانا پکانے کے لئے ایک انتہائی تسلی بخش ڈش ہے. اس میں خوبصورت، کرین، چمکیلی چمک، سیارہ مہیا اور ٹینڈر، نمی گوشت پڑے گا. چیلنج چکن کو کھانا پکانا ہے لہذا اس کے ذریعے ہر طرح سے برادری کے کسی بھی حصہ کو کچلنے کی اجازت نہیں دی جاتی ہے. بعض جانوروں کو جاننے کا واحد طریقہ گوشت کا تھرمامیٹر استعمال کرنا ہے، لیکن جب وہ دستیاب نہیں ہیں تو مخصوص بصری اشارے دیکھتے ہیں.

دن کی ویڈیو

فوڈ سیفٹی

ایک چکن کو ختم کرنا اسے خشک اور ذہنی طور پر چھوڑ سکتا ہے، لیکن یہ آپ کی ساکھ سے کسی کو کھانا کے طور پر نقصان نہیں پہنچے گا. بیکٹیریا سے بچنے کے بعد بیکٹیریا سے سلمونلا اور کیمپیلوبیکٹر کی بیماری کے امکانات کی وجہ سے ایک چکن کو کم کرنا بہت زیادہ سنجیدہ ہے. "صارفین کی رپورٹوں" میگزین کی طرف سے چل رہا ہے جانچ پڑتال کی ہے کہ تجارتی طور پر اٹھایا سپر مارکیٹ کے مرغوں میں سے ایک یا ان کے بیکٹیریا کے ساتھ متاثر ہوتا ہے اور ہر سال لاکھوں بیماریوں کی وجہ سے. محفوظ طریقے سے چکن کی خدمت کرنے کے لئے، USDA کے فوڈ سیفٹی اور انفارمیشن سروس کو مشورہ دیتا ہے کہ آپ اسے اندرونی درجہ حرارت 165 ڈگری فارنہٹ میں پکائیں. سب سے زیادہ قابل اعتماد ٹیسٹنگ کا طریقہ گوشت ترمامیٹر ہے.

بصری اشارے

ایک گوشت تھرمامیٹر کے بغیر، آپ کو چکن کی حیثیت کو چیک کرنے کے لۓ دوسرے طریقے استعمال کرنا ضروری ہے. ایک ہی طریقہ پرندوں کو ٹپ کرنا ہے تاکہ جوس اس کی گہا سے نکل جائے. اگر وہ صاف ہیں تو، چکن کا امکان ہوتا ہے؛ گلابی کا مطلب یہ ابھی تک تیار نہیں ہے. ایک ہی امتحان کو چکن کے مردہ حصہ میں اور پھر پھر ران پر چھید کر دیا جا سکتا ہے. اگر رس صاف ہوجائے تو، پرندوں کا امکان ہوتا ہے.

دیگر ٹیسٹ> دو دوسرے ٹیسٹ برڈ کے عطیہ پر معقول قابل اعتماد چیک فراہم کرتے ہیں. جب آپ چھاتی یا ران کو چھیدتے ہیں، تو چکن کم سے کم 15 سیکنڈ تک چکن میں اپنی چاقو کی چپ رکھو، پھر اپنے ہونٹ یا آپ کی کلائی کے اندر اسے چھو لیں. اگر یہ چوٹ پہنچنے کے لئے کافی گرم ہے تو، آپ کی چکن کا امکان ہوتا ہے. ایک دوسرا، بہت روایتی امتحان اختتام تک ڈرمسٹک کو پکڑنا اور اسے گھسیٹنا ہے. اگر یہ آزادی سے چلتا ہے تو، اس وجہ سے ہپ مشترکہ کے ارد گرد کے ؤتکوں پکایا اور معاہدہ کیا ہے. چکن ممکن ہو جائے گا.

ہڈی میں گلابی

یہ چکن کا ایک ٹکڑا تلاش کرنے کے لئے غیر معمولی نہیں ہے جو ہڈی کے قریب وسط میں وشد گلابی ہے. یہ ایک اشارہ نہیں ہے کہ چکن انڈکا ہوا ہے. جوان، معدنی پرندوں میں، ہڈی کے ساتھ گوشت ہیموگلوبن، جس میں مستحکم گلابی رنگ پر پکا جاتا ہے. یہ بالکل عام ہے اور اس پر کوئی اثر نہیں پڑتا ہے کہ گوشت کھانے کے لئے محفوظ ہے. اگر آپ کو یقین نہیں ہے تو، ساخت کی جانچ پڑتال کریں. پکا ہوا چکن مضبوطی ہے، جبکہ پکا ہوا چکن فلا اور ربڑ ہے. اگر پکایا جاتا ہے تو، زیادہ تر گوشت پیلی ہو جائے گی اور ہڈی کے ساتھ صرف سیکشن گلابی ٹانگ ہو گی.