کیا ہے لہسن کو لہجے میں کھایا ہوا ہے؟

لہسن دنیا کے سب سے زیادہ مقبول اجزاء میں سے ایک ہے، دنیا بھر سے کھانا پکانا ذائقہ ذائقہ میں شامل ہے. اس میں کئی چھوٹا سا لونگ بھی شامل ہیں جو پپڑی کی جلد سے گھیرے ہوئے ہیں اور بلب میں جمع ہوتے ہیں. کک زیادہ تر آبادی میں اضافہ کرنے کی صلاحیت کی تعریف کرتا ہے، اور اس کی طویل مدتی اسٹوریج کی صلاحیت. تاہم، لچک بھی یہ ہیں کہ لہسن کس طرح دوبارہ پیدا ہوجاتی ہے، لہذا یہ موسم بہار میں چھڑکنے کی کوشش کرے گی.

دن کی ویڈیو

لہسن کی قسمیں

لہسن کی کئی قسمیں تجارتی طور پر بڑھتی ہوئی ہیں، لیکن وہ عام طور پر دو اہم گروپوں میں تقسیم ہوتے ہیں. Hardneck لہسن کی قسمیں اتنی نامزد کی جاتی ہیں کیونکہ وہ ہر بلب کے وسط سے ایک بہت سخت، لکڑی کا مرکزی اسٹیم تیار کرتا ہے. Softneck قسمیں ان کے پایا پیاز کی طرح، بہت زیادہ تنقید پیدا کرتا ہے. Softneck قسمیں وہ ہیں جن کو آپ کو برائیڈ اور باورچی خانے کے اسٹورز میں پھانسی مل رہی ہے. Hardneck قسمیں ایک اصول کے طور پر، softneck قسموں کے مقابلے میں طویل عرصے تک ذخیرہ کرے گا.

لہسن کا ذخیرہ کرنے والا

لہسن اسٹاک میں 55 سے 65 ڈگری فرنس ہیٹ، اور اعتدال پسند نمی 40 اور 60 فی صد کے بہترین درجہ حرارت پر بہترین ہے. ایک سانس لینے کنٹینر میں یہ سب سے اچھا ہے، جیسے ہیرا کوٹا "لہسن کیپر،" واٹسٹائٹ پلاسٹک کے بجائے. لہذا اگر لہسن ریفریجریٹڈ ہوجائے تو، اسے تیزی سے خراب ہو جائے گا اور جب آپ اسے کمرے کے درجہ حرارت پر واپس لے جائیں تو پھینکنے کی کوشش کریں. لہذا لہذا درجہ حرارت میں تبدیلی لہسن میں موسم بہار کی طرح لگتا ہے. بدقسمتی سے، سپر مارکیٹ سے تجارتی لہسن تقریبا ہمیشہ ہمیشہ ریفریجریٹڈ ہو چکے ہیں، اور آپ اسے گھر جانے کے بعد عام طور پر طویل عرصہ سے طویل عرصہ تک نہیں کریں گے.

لہجے میں برداشت شدہ لہسن سے بچنا

یہ آسان نہیں ہوسکتا کہ یہ بتائیں کہ آپ کے لہسن نے پہلے ہی چھڑکایا ہے، کیونکہ نئے سبز رنگ کی شکلیں کاغذ ہاکس کے اندر چھپی ہوئی ہیں. چونکہ آپ کا سپر مارکیٹ شاید اپنے لہسن کو چھڑکنے کے خیال سے ختم ہو جائے گا کہ یہ کتنا اچھا ہے، آپ کو غیر مستقیم طریقے سے استعمال کرنے کی ضرورت ہوگی. لہسن کے لچوں کو اٹھاو اور انہیں نچوڑو. مور، فرش لہسن بھاری اور بھاری محسوس کرے گی، اور اندرونی لچک کو محسوس کرے گا اور رابطے میں پھنس جائے گا. نچوڑ جب پرانے لہسن ہلکا، ڈرائر اور چمکدار ہو جائے گا. ڈرائر کا لہسن، زیادہ امکان ہے کہ اسے پھینکنا ہے.

سالگرہ لہسن کا استعمال کرتے ہوئے

سال کے بعض اوقات میں، آپ اپنے سپر مارکیٹ میں مہذب حالت میں تازہ لہسن کو تلاش نہیں کرسکتے. تاہم، آپ اب بھی برے ہوئے لہسن کا استعمال کرسکتے ہیں. لانڈھی چھڑکیں جب آپ عام طور پر کریں گے، اور ہر ایک کو درمیانی لمبائی میں ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. گرین شوٹ واضح نظر آئے گی. یہ سب سے اوپر چوٹی اور گولی مار ڈالو، کیونکہ وہ ذائقہ اور ذائقہ سے ناخوش ہیں. لہسن لہجے میں اور اس کا استعمال کریں جیسا کہ آپ عام طور پر کریں گے. جب لہسن خشک اور چھڑکاو لہسن اس کی زیادہ مقدار میں ہے، تو عام طور پر کم استعمال کرتے ہیں.