برا نشستیں کیا ہیں؟

آپ کے جسم کو توانائی پیدا کرنے کے لئے نشاستے یا کاربوہائیڈریٹ کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن صحیح قسم کی کاربوہائیڈریٹ کو منتخب کرنا ضروری ہے. کچھ نشستیں صحت مند فوائد فراہم کرتی ہیں، جیسے ریشہ، وٹامن اور معدنیات؛ لیکن کچھ صرف آپ کے پیٹ بھرنے کے بغیر کسی بھی غذائیت کی فراہمی کے بغیر. فرق جاننا آپ اپنے اور آپ کے خاندان کے لئے صحت پسندانہ انتخاب کرنے میں مدد کرسکتا ہے.

دن کی ویڈیو

عام معلومات

نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ یا این آئی ایچ کے مطابق، کاربوہائیڈریٹ سے پیدا ہونے والی غذائیت بھی نشستوں کے طور پر جانا جاتا ہے، اور یہ خوراک آپ کے چینی کی سطح کسی دوسرے قسم کے کھانے سے کہیں زیادہ بدلتا ہے. "بد،" یا غیر غریب نشستوں کو بھی بہتر یا پروسیسرڈ فوڈ کے طور پر بھی جانا جاتا ہے. این آئی ایچ نے ان قسم کے نشستوں کو "خالی کیلوری" کہتے ہیں کیونکہ وہ کیلوری فراہم کرتے ہیں لیکن وٹامن، معدنیات اور ریشہ کی کمی نہیں کرتے ہیں. ان قسم کی کھانے کی اشیاء میں سے بہت سے کھانے کو موٹاپا بن سکتا ہے. یہ بہتر اور پروسیسرڈ فوڈ تیزی سے سادہ شکر میں کھینچتے ہیں اور خون میں پھیل جاتے ہیں، جو خون کے شکر میں اضافہ ہوتا ہے جو جلدی جلاتا ہے.

بہتر شدہ فوڈز

سفید یا ہر مقصد کے آٹے کے ساتھ بنایا ہوا صاف روٹی، باقاعدگی سے پاستا، سفید چاول اور کسی بھی چیز کے ساتھ بہتر خوراکی اشیاء، کھینچ اور بیماری کو ختم کرنے کے عمل سے گزر گئے ہیں. پورے اناج، سٹریج endosperm چھوڑ کر. بدقسمتی سے، چکن اور بیماری اناج کے سب سے زیادہ غذائی اجزاء ہیں، جن میں فائبر، وٹامن، معدنیات اور اینٹی آکسائڈنٹ مشتمل ہیں. ان بہتر خوراکی اشیاء میں سے کچھ شکل، جیسے بعض برڈ اور اناج، بی وٹامن اور دیگر غذائی اجزاء کے ساتھ بھرا ہوا ہے جن میں سے بعض صحت مند فوائد کو بانس اور بیماری کے ساتھ ہٹا دیا جاتا ہے.

شاک فوڈس

کوکیز، کیک، کینڈی اور دیگر مٹھائیاں ایک اور قسم کی "خراب" نشریات بناتے ہیں. بہتر کھانے کی اشیاء کی طرح، یہ غذائی خالی کیلوری فراہم کرتی ہیں، مطلب یہ کہ وہ آپ کو بھرتی ہیں، لیکن ان میں غذائیت کی قدر کم یا کوئی نہیں ہے. وہ عام طور پر بہتر سفید آٹے سے بنائے جاتے ہیں اور بہت سی چینی بھی شامل ہیں، جن میں سے دونوں بے نظیر ہیں. موٹاپا بننے کے علاوہ، بہت زیادہ چینی چینی کھانے کی دشواریوں کا سبب بن سکتا ہے.

صحت مند اختیارات

یو ایس ایس زراعت ڈپارٹمنٹ کی سفارش کی جاتی ہے کہ کم از کم اس نشستوں میں سے نصف جس میں آپ ہر دن کھاتے ہیں، پورے اناج سے آتے ہیں، جیسے سارا اناج برڈ اور پادری، بھوری چاول اور جسم. آپ خریدتے ہیں کھانے کے اجزاء کی فہرست میں "سارا اناج" کے الفاظ دیکھیں. بہتر شدہ فوڈ کھانے بہتر کھانے کی اشیاء کے مقابلے میں بہتر انتخاب ہے، لیکن غذائیت کا صرف ایک حصہ ان میں شامل کیا جاتا ہے؛ لہذا وہ ابھی تک پورے غذا کے طور پر صحت کے فوائد نہیں فراہم کرتے ہیں. عملدرآمد شدہ بیکڈ مالوں کے بجائے، چینیوں سے پاک اور پورے اناج کے آٹے سے دیکھے جاتے ہیں. میٹھا دانت کو پورا کرنے کے لئے تازہ پھل کا استعمال کریں کیونکہ بہت سے پھلیں چینی ہیں لیکن فائبر، وٹامن اور اینٹی آکسائٹس کے ساتھ بھی بھری ہوئی ہیں.