کھانے کا خطرہ کب ختم ہونے والی انڈے ہے؟

اچھے پروٹین کا ایک سستا ذریعہ، سپر مارکیٹوں، ہیلتھ فوڈ اسٹورز اور یہاں تک کہ گیس سٹیشنوں پر انڈے موجود ہیں. انڈے کا کارٹون ختم ہونے کی تاریخ یا استعمال کی تاریخ کے ساتھ مہر لگایا جاتا ہے، جس کا آخری دن اس بات کا اشارہ ہے کہ انڈے بہترین ذائقہ اور اعلی معیار کے حامل ہوں. کھانے کی مدت ختم ہونے والی انڈے آپ کے پیٹ میں بیمار محسوس کرنے یا خوراکی پیدا ہونے والا بیماری حاصل کرنے کے خطرے میں اضافہ کرسکتے ہیں. خطرات جاننے سے آپ کو محفوظ طور پر انڈے کو کھپت کرنے میں مدد ملے گی.

دن کی ویڈیو

انڈے کارٹون ڈیٹنگ

اختتامی پروسیسروں کو ختم ہونے کی تاریخ کے ساتھ انڈے کا کارٹون اسٹیمپ کرنے کی ضرورت نہیں ہے، لیکن کارٹون کو ایک تاریخ رکھنا چاہیے جو صارفین کو مہینے، دن اور سال انڈے پیک کیے گئے تھے. انڈے سیفٹی سینٹر کے مطابق، جب تک ریفریجریٹر میں انڈے ذخیرہ کیے جاتے ہیں جب تک 45 ڈگری فرنسنیٹ یا کولر، پیکنگ کی تاریخ سے چار سے پانچ ہفتوں تک کھانے کے لئے محفوظ ہیں. اس تاریخ کو کچھ بھی قابل بحث نہیں ہے، تاہم، اس لئے کہ ایس ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن، یا ایف ڈی اے نے تجویز کی ہے کہ آپ ان کو خریدنے کے بعد تین ہفتوں کے اندر اندر انڈے کھاتے ہیں. اگر ایس ای ڈی ڈیپارٹمنٹ آف زراعت کی رپورٹوں کے مطابق، کاٹن ایک اختتامی تاریخ کے ساتھ مہر لگایا جاتا ہے تو، تاریخ میں 30 دن کے بعد انڈے کو کارٹون میں پیک کرنے کے بعد نہیں ہونا چاہئے.

سالمونیلا خطرہ

سلمونلا سب سے عام قسم کے کھانے کی زہریلا ہے، اور انڈے اس بیکٹیریا کا ایک ذریعہ ہوسکتا ہے. سفید اور زردیزی سمیت انڈے کے انڈے اور داخلہ کا داخلہ، سلمونیلا کے ساتھ آلودگی کیا جا سکتا ہے، اور انڈے کو غیر محفوظ طریقے سے پکانا یا ذخیرہ کرنے میں آپ کے بیمار ہونے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے. رچرڈ ایسنسن، "لیبل پڑھیں!": اپنے کھانے میں واقعی کیا دریافت کریں، "یاد رکھیں کہ سالمونیلا وقت کے ساتھ تعمیر کر سکتا ہے، جس کا معنی یہ ہے کہ آپ کے انڈے بڑے ہیں، زیادہ سلممونلا بیکٹیریا ان میں شامل ہوسکتا ہے. یہ خاص طور پر درست ہے اگر آپ کے انڈے کو درجہ حرارت 40 ڈگری فرنس ہیٹ سے اوپر ذخیرہ کیا جاتا ہے. کیونکہ آپ بیکٹیریا نہیں دیکھ سکتے ہیں جو سلمونیلا کا سبب بنتا ہے، یہ ضروری ہے کہ آپ کو ختم شدہ انڈے پھینک دیں.

دیگر صحت کے خطرات

آخر میں تمام انڈے خراب ہو جاتے ہیں، لیکن ناقابل قابل ادلی انڈے کی ویب سائٹ کے مطابق، خرابی کا باعث بننے والے حیاتیات کھانے کی پیدا ہونے والے بیماری کا سبب نہیں بنیں گے. تاہم، انڈے کی عمر کے طور پر، وہ مختلف قسم کے بیکٹیریا، جو pseudomonas کہا جاتا ہے بڑھا سکتے ہیں. اس بیکٹیریا نے انڈے کو ایک ہلکا سبز رنگ کو تبدیل کرنے اور ناقابل اعتماد ایڈیول انڈے کی ویب سائٹ کے مطابق ایک کھیت، پھل کی گندگی کی ترقی کے لئے پیدا کیا ہے. انڈے انڈے پر بھی اضافہ کر سکتے ہیں، اگر وہ مضحکہ خیز علاقوں میں ذخیرہ کر رہے ہیں یا گندی پانی میں دھویا جاتے ہیں. اگرچہ pseudomonas اور سڑنا کھانے کی پیدا ہونے والے بیماریوں کی وجہ سے نہیں، وہ آپ کو آپ کے پیٹ میں بیمار بنا سکتے ہیں، لہذا اگر آپ کو اپنے انڈے کے رنگ، گند یا ظہور میں تبدیلی نظر آتی ہے، تو اسے محفوظ کریں اور انہیں کھا نہ لیں.

کھانے کے انڈے محفوظ طریقے سے

انڈے کے کسی بھی گتے کا معائنہ کریں جو آپ خریدنے کے لئے خریدنا چاہیں گے کہ انڈے تازہ رہیں گے جب تک کہ آپ انہیں کھانے کے منصوبے نہ کریں. آپ کو کارٹون بھی کھلاؤ اور انڈے چیک کرنا چاہئے؛ کسی بھی کارٹون کو چھوڑ دو جس میں انڈے ہوتے ہیں. ہمیشہ ریفریجریٹر میں انڈے کو ذخیرہ کرتے ہیں، اور کسی بھی انڈے پر غور کریں جو دو گھنٹوں یا اس سے زیادہ زیادہ اچھا نہیں ہے. انڈے سیفٹی سینٹر کے مطابق، اس طرح کی وجہ سے انڈے کا وارث ہوتا ہے، یہ پسینہ ہوتا ہے، جو نقصان دہ بیکٹیریا کو بڑھانے میں حوصلہ افزائی کر سکتا ہے.