ایک سور کا استعمال کرتے ہوئے ایک پوک اسٹیک کو کھانا پکانا کا بہترین طریقہ

ایک خاک کی کندھے سے ایک سور کا بٹ سے ایک سور کا گوشت پکایا جاتا ہے. پورک سٹیک، اکثر بلیڈ سٹیک کہتے ہیں، ایک ہلکی ذائقہ رکھتے ہیں تاکہ وہ وسیع اقسام کے جڑی بوٹیوں اور مصالحے کے ساتھ نمائش کی جاسکیں. ایک رگڑ ایک مسمار کرنے کا طریقہ ہے جو خشک جڑی بوٹیوں اور مصالحے کے ساتھ ساتھ ملتی ہے؛ اس کے بعد آپ کے گوشت میں باندھا ذائقہ کے ساتھ اسے پھیلانے کے لئے مسح کیا جاتا ہے. ایک گندگی کا استعمال کرتے ہوئے ایک سور کا گوشت سٹیک کھانا پکانا کرنے کے لئے گرنگنگ کا بہترین طریقہ ہے، اور گوشت کی نم، ٹینڈر اور ذائقہ ٹکڑا پیدا کرے گا.

دن کی ویڈیو

روب

آپ کے گوشت کے ذائقہ کو بڑھانے کے لئے روب استعمال کیا جاتا ہے. زیادہ سے زیادہ رگیں خشک رگ ہیں، جس کا مطلب یہ ہے کہ ان میں کئی خشک جڑی بوٹیوں اور مسالیں موجود ہیں. ایک خشک رگڑ میں بھی ذائقہ بڑھانے والا خشک اجزاء، جیسے بھوری شکر بھی شامل ہوسکتا ہے. آپ کو اس کے گرے کرنے کی منصوبہ بندی کرنے سے پہلے آپ کو سورج کے کئی گھنٹوں میں ایک رگ پر رکھ سکتے ہیں، یا آپ اسے گرل پر ڈالنے سے پہلے اس میں رگڑ سکتے ہیں. ریک ٹرامونٹو، مصنف "سٹیک کے ساتھ سٹوک: ہوم پر، ریک ٹرمونٹو کے ساتھ،" نوٹ کرتا ہے کہ جب وہ رگڑنے کے لئے آتا ہے تو کوئی قاعدہ نہیں ہوتا. آپ کو ترجیح دیتے ہیں جو موسمیاتی استعمال کرتے ہیں اور آپ کو بہترین پسند کرنے کے لۓ ملنے کے ساتھ استعمال کرتے ہیں.

تجویز کردہ مصالحہ جات

جب تک سب سے زیادہ جڑی بوٹیوں اور مسالوں میں ایک خام ذائقہ کے ہلکا ذائقہ سے ملتا ہے، بعض موسموں میں ذائقہ زیادہ مؤثر طریقے سے بڑھا سکتی ہے. بولڈ مصالحے، جیسے پیپراکا، خشک سرسری، مرچ پاؤڈر، تھامے اور پرساتی، ایک خام تیل سٹیک کے ساتھ ساتھ مرکب. بھوری شکر کی ایک چوٹ تمہاری رگڑ میں تھوڑا سا میٹھی شامل کرے گا جس میں بکروں کی جڑی بوٹیوں اور مسالوں کا ذائقہ مکمل ہوتا ہے. مائنڈ لہسن لونگ ایک سورج خشک رگ کے ساتھ ساتھ سوادج کے علاوہ بھی ہیں.

ہدایات

فصل میں کافی رگڑنا کرنے کے لئے ایک سور کا گوشت سٹیک کرنے کے لۓ، آپ کو ایک کپ کے برابر برابر کافی مصالحے کی ضرورت ہوگی. ایک بیس مسالا کا انتخاب کریں جیسے پیپرکا، اور ایک کپاس میں 1/2 کپ کی پیمائش کریں. ایک تکمیل سازی کا 1/4 کپ شامل کریں، جیسے مرچ پاؤڈر یا زمین سرس. دو چمچوں میں سے ہر ایک اضافی مصالحہ جات میں شامل کریں، جیسے لہسن پاؤڈر، تھم، دلی، بابا، اورینگو، کالی مرچ یا جھنڈا. ذائقہ کو بڑھانے کے لئے دو یا تین اضافی مصالحے میں چھڑکیں. 2 لہسن للی سے اور اپنے رگڑ میں شامل کریں، اگر چاہیں. آپ کے سور کا گوشت سٹیک کے دونوں پہلوؤں پر مرکب کو رجوع کریں، تمام علاقوں کو جن سے آپ کے پاس بہت زیادہ رگڑنا پڑے گا، جن کو تمام علاقوں کو جھاڑو.

باورچی خانے سے متعلق پروسیسنگ

آپ کی بیرونی گرل درمیانی اونچی گرمی سے پہلے. زیتون کا تیل کے ساتھ گیٹس برش کریں اور گرل پر فوری طور پر اپنا سورج سٹاک رکھیں. ڑککن بند کرو اور سٹیک کو 3 سے 4 منٹ تک کھانا پکانا. سٹیک پلائیں اور اضافی 3 سے 4 منٹ تک کھانا پکائیں. ڑککن کو درمیانے اور بند کرنے کے لئے گرمی کو کم کرنا. گوشت کی موٹائی پر منحصر ہے، اپنے اسٹیک کو اضافی 6 سے 10 منٹ تک کھانا پکانا. گوشت کی تھرمامیٹر کا استعمال کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جائے کہ آپ کے سور کا گوشت سٹیک کے ذریعہ پکایا جائے.یہ 145 ڈگری فرنس ہیٹ کا اندرونی درجہ حرارت تک پہنچنا چاہئے. ایلومینیم ورق کے ساتھ ڈھونڈنے والی خدمت کرنے والی تالیف اور احاطہ کرتا ہے. گوشت کو 5 منٹ تک آرام کرنے کی اجازت دیں، جو جوس اندر اندر مہر کرے گا.