تازہ پالنا کس طرح صحت مند راستہ کھانا پکانا
فہرست کا خانہ:
دیگر سیاہ سبز، پتلی سبزیاں کی طرح، پالنا ایک غذائی طاقتور ہے. کیونکہ کھانا پکانے کے تمام طریقوں کو کچھ غذائیت کی قیمت کو تباہ کرنا، غذائی اجزاء کی مقدار کو زیادہ سے زیادہ کرنے کا بہترین طریقہ تازہ پالنا خام کھانے کے لئے ہے. جب یہ مناسب نہیں ہے تو، پالش اور کھانا پکانے کا وقت کھانا پکانا کرنے کے لئے استعمال ہونے والے پانی کو کم کرکے غذایی قیمت کی زیادہ تر حفاظت کریں. تازہ پالک کھانا پکانے کے دوران تمام اینٹی آکسینٹس، وٹامن اور معدنیات کو برقرار رکھنے کا سب سے بہترین طریقہ سٹو سب سے اوپر بھاپ ہے.
دن کی ویڈیو
مرحلہ 1
-> >
ٹھنڈے پانی کے ساتھ ایک بڑی کٹورا بھریں اور پتیوں کو دھونے کے لئے اس میں پالک کو جمع کریں. آہستہ پانی کے ارد گرد پالنا منتقل، پھر اس کی نالی. دو بار جب تک کوئی گندگی یا ملبے پانی میں جمع نہ ہو.
مرحلہ 2
-> >
درمیانے اونچی گرمی سے زیادہ ایک چٹان میں پانی کے چند انچ پانی لے لو. برتن میں ایک بھاپنگ ٹوکری رکھیں اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ یہ پانی سے رابطہ نہیں کر رہا ہے. اگر یہ ضروری ہے تو ضروری طور پر پانی ڈالیں.
مرحلے 3
-> >
گرمی کو برقرار رکھنے کے لئے ضرورت کے مطابق درمیانے یا درمیانے درجے میں گرمی کو کم کرنا. بھاپ ڈالنے میں تازہ پالک رکھیں. ساسپین کا احاطہ کریں.
مرحلہ 4
-> >
تقریبا دو منٹ کے لئے پالش بھاپ، جب تک پہنچے. اسے پلیٹ یا کٹوری میں منتقل کریں.
مرحلہ 5
->
ذائقہ کا راستہ. ذائقہ کو بڑھانے کے لئے تھوڑا سا نمک اور مرچ پر چھڑکیں. لہسن، بیسل، ہلکی یا دیگر تازہ جڑی بوٹیوں اور مصالحے کو مزید ذائقہ اور صحت کے فوائد فراہم کیے جاتے ہیں. ذائقہ، نمی اور صحت مند غیر محفوظ شدہ چربی کے لئے تھوڑا سا تیل شامل کریں، لیکن اس سے اس طرح کا استعمال کریں کیونکہ یہ کیلوری کو کافی بڑھاتا ہے. کچھ تازہ نیبو کا رس اور جھاڑنا بھی بہت اچھا اضافہ ہوتا ہے.
آپ کی ضرورت ہو گی
- بڑے کٹورا
- ڑککن کے ساتھ سوسپن
- اسٹیمنگ ٹوکری
- پلیٹ یا کٹورا
- نمک اور مرچ
- اضافی اجزاء، اختیاری <اختیاری
