مچھلی اور بلڈ شوگر

امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن کے مطابق چکن مٹر ذیابیطس کے سپر فوڈ کی حیثیت سے خدمت کرتے ہیں. وہ عام امریکی غذائیت میں غذائی اجزاء سے بھرا ہوا ہے، اور وہ آپ کو بہت کیلوری کے بغیر بھرے گا. چکن مٹر اپنے کھانے کی منصوبہ بندی میں شامل کرنے کے لۓ اپنے خون کی شکر کی سطح کو چیک میں رکھیں.

دن کی ویڈیو

گلیسیمیکی انڈیکس

ایک گلیسیمیک انڈیکس خون کے شکر کی سطح کو بڑھانے میں کتنی مقدار میں اضافہ کرتی ہے. خون کی شکر میں سخت اضافہ سے بچنے کے لئے، چکن مٹر جیسے کم انڈیکس، کھانے کی اشیاء کا انتخاب کریں. ہارورڈ میڈیکل اسکول کے مطابق، چھوٹا مٹر 10 کا ایک انڈیکس ہے، جس میں دیگر پھلیاں، سیاہ پھلیاں، بحریہ پھلیاں، سویا بینوں اور دالوں سمیت کم ہے. ڈبے کے بجائے خشک چکن مٹروں کے لئے آپٹ کریں. کنڈلی چکن مٹر عام طور پر برائن میں محفوظ ہیں، جو انڈیکس 38 سے بڑھتی ہے.

فائبر

فائبر کل کاربوہائیڈریٹ کے تحت خوراکی لیبل پر درج کیا جاتا ہے. کاربوہائیڈریٹوں میں خون کی شکر کا سب سے اہم اثر ہے، لیکن ریشہ اصل میں خون کی شکر کی سطح کو بڑھانے نہیں کرتا ہے کیونکہ آپ کے جسم کو اس کو ہضم نہیں ہے. اگر آپ اپنے کھانے کی منصوبہ بندی کرنے کے لئے کاربوہائیڈریٹ کی گنتی کر رہے ہیں تو، کاربوہائیڈریٹ سے ریشہ کی کل رقم کو کم کریں. 2، غذا کے لئے ایک دن، 000 کیلوری، آپ کو 28 گرام فائبر کی ضرورت ہے. چکن مٹروں کا ایک 1 کپ آپ کو 12. گرام کے ساتھ فراہم کرتا ہے. میو کلینک کے مطابق، فائبر خون کے شکر کے جذب کو کم کر دیتا ہے اور اس کی قسم 2 ذیابیطس کی ترقی کے لئے آپکے خطرے کو کم کر سکتا ہے.

بھوک کنٹرول

چکن مٹر آپ کی بھوک کو کنٹرول کے تحت رکھنے میں مدد کرتی ہیں. میو کلینک کے مطابق اعلی فائبر کھانے کی اشیاء کو طویل عرصے تک چکن کرنے کی ضرورت ہوتی ہے. اضافی چباونگ آپ کے جسم کا وقت دیتا ہے کہ آپ کے دماغ کو پورا کرنے کے لئے اشارہ کریں کہ آپ مکمل ہو جائیں گے، لہذا آپ جلد ہی کھانا کھاتے رہیں اور گھبراہٹ نہ کریں. میو کلینک بھی فائبر کا کہنا ہے کہ اس سے زیادہ کھانا محسوس ہوتا ہے اور آپ کو طویل عرصہ تک محسوس ہوتا ہے. یہ آپ کو ہائی گیلیسیمیک انڈیکس کے ساتھ کھانے کے درمیان ایک غیر معمولی ناشتا کے لئے پہنچنے سے روکتا ہے جس سے آپ کے خون کی شکر کی سطح بڑھ جائے گی.

سفارشات

چکن مٹی ایک ورسٹائل بین ہیں. چکن مٹر کے ساتھ اوپر سلاد یا اضافی پروٹین کے لئے پادری اور چاول کے برتن میں شامل کریں. انہیں لہسن نمک کے ڈش اور ایک صحت مند سنیپ کے لئے زیتون کے تیل کے ساتھ روٹی، یا سبزیوں کے ڈپ کے لئے ذلت کو صاف کرنا. خشک چھوٹا مٹر ڈبے میں چھوٹا مٹروں کے مقابلے میں کم گالییمیک انڈیکس ہے، لیکن ڈبے بند مرچ زیادہ آسان ہیں. اگر آپ وقت کے لئے زور دیا جاتا ہے تو، کللا اور نمک اور حفاظتی عناصر کو ختم کرنے کے لئے ڈبے ہوئے پھلیاں میں مائع دھو.