جسم کس طرح لییکٹوز کو میٹابولائز کرتا ہے؟

دودھ، پنیر اور دہی جیسے دودھ کی شبیہہ عام طور پر دودھ کا دودھ لیتا ہے. یہ دودھ کی مصنوعات کو نرمی میٹھی ذائقہ کرتا ہے اور کیلوری کا ایک اہم ذریعہ ہے. اگر آپ کافی انزائم پیدا کرتے ہیں تو لییکٹوز آسانی سے آسان شکروں میں metabolized ہے اور آپ کے اندروں میں جذب کیا جاتا ہے. اگر نہیں، لییکٹوز کی خرابی کو فروغ دیتا ہے اور مختلف جراثیمی علامات پیدا ہوتا ہے.

دن کی ویڈیو

لییکٹوس شوگر

لییکٹوز کاربوہائیڈریٹ کا ایک قسم ہے جسے خسارے میں بلایا جاتا ہے، جس میں دو سادہ شاکروں کی ایک انو ہے. لییکٹوز پر مشتمل دو سادہ شکر گلییکٹس اور گلوکوز ہیں. عورتوں سمیت تمام خواتین کی تیاریوں میں دودھ پیدا ہوتا ہے جس میں لییکٹوز شامل ہے. کوئی جانور نہیں اور نہ ہی کیڑوں اور نہ ہی مچھلی لییکٹس بنا سکتی ہے. دودھ میں لییکٹوز کا فیصد 2 فیصد اور 8 فیصد کے درمیان مختلف ہوتا ہے، جس میں انسانی دودھ گائے اور بکری دودھ سے زیادہ ہوتی ہے. اس وجہ سے انسانی دودھ زیادہ سے زیادہ دیگر پرجاتیوں کے دودھ کے مقابلے میں کیلوری میں تھوڑا میٹھا اور زیادہ ہے. تاہم، سیرروس کے مقابلے میں - جس میں سفید ٹیبل شکر گونجنے کے لئے استعمال ہوتا ہے - لییکٹوز بہت کم میٹھی ہے.

میٹابولزم

آپ کے جسم میں لیکٹاس کی مدد سے آتشزدگیوں میں لیٹاسز کو مٹابولائڈنگ یا توڑنا شروع ہوتا ہے، ایک اینجیم تیار ہوتا ہے اور سیلز کی طرف سے جاری ہوتا ہے جو آپ کی چھوٹی گھسائی جاتی ہے. ینجائم یہ جیکٹیکٹس اور گلوکوز کے اکیلے میں لییکٹس اور صاف کرتا ہے. گلوکوز فوری طور پر آپ کے خون کی روشنی میں جذب کیا جاتا ہے اور آپ کے تقریبا تمام خلیات کی طرف سے استعمال کیا جاتا ہے تاکہ وہ توانائی پیدا کرسکیں اور اپنی ملازمتیں کریں. Galactose آپ کے جسم کی طرف سے براہ راست استعمال نہیں کیا جا سکتا ہے، لہذا یہ مزید لایکٹیکس اور دیگر انزیموں کے ذریعے اضافی کام کے بعد گلوکوز میں تبدیل کر دیا جاتا ہے.

ممکنہ مسائل

کافی مقدار میں انزائم تیار نہیں ہوتے ہیں جب لییکٹس چال کے ساتھ مسائل ہوتی ہے. لییکٹیس کی کمی کی وجہ سے لییکٹوز میں عدم توازن کہا جا سکتا ہے، جس میں پیٹ چمکنے، بازی اور اسہال کی طرف اشارہ ہوتا ہے. سمجھا لییکٹوس بڑے گھسائی میں سفر کرتا ہے اور کھانے کے ذریعہ کے ساتھ "دوستانہ" بیکٹیریا فراہم کرتا ہے. بیکٹیریا اسے بریک کرنے کے لئے سیرروس کا خمیر دیتا ہے، جو گیس اور متعلقہ علامات پیدا کرتی ہے. Galactosemia لییکٹوز میٹابولزم سے متعلق ایک اور مسئلہ ہے اور گلوکوز کو گلوکوز میں تبدیل کرنے میں ناکام ہونے کی وجہ سے ہے. جب بہت زیادہ galactose خون میں تعمیر کرتا ہے بعض مخصوص انزیموں کی کمی کی وجہ سے جیسے کہ galactose kinase، دماغ اور دیگر اعضاء کو نقصان پہنچاتا ہے. Galactosemia نایاب ہے، لیکن وقت میں پکڑا نہیں ہے تو یہ دودھ میں بچوں کی سنگین مسائل کی قیادت کر سکتے ہیں.

سفارشات

بالغوں میں لییکٹوز کی خرابی ایک سنجیدہ یا زندگی کی دھمکی دینے والی حالت نہیں ہے، لیکن یہ مختلف قسم کی بے چینی اور ممکنہ طور پر شرمندہ علامات کا باعث بنتی ہے.زیادہ سے زیادہ لوگ کم عمر کے طور پر کم لییکٹیس پیدا کرتے ہیں، اگرچہ بعض نسلی گروپوں میں لییکٹوز کے عدم توازن کا زیادہ امکانات موجود ہیں. خاص طور پر، افریقی امریکی، ایشیائی، ھسپانوی اور مقامی امریکی لوگوں میں یہ سب سے زیادہ عام ہے. اگر آپ لییکٹوز کے معدنیات سے متعلق ہیں تو، زیادہ تر کرسیاں اسٹوریج میں لییکٹوز فری دودھ دستیاب ہے. آپ لییکٹیس سپلیمنٹ بھی لے سکتے ہیں - عام طور پر ٹیبلٹ فارم میں - ڈیری مصنوعات یا (ترجیحا طور پر) ان کے استعمال سے پہلے.