بلغور کو کھانا پکانے کے بغیر کس طرح پکانا

بلغور گندم مشرقی بحیرہ روم اور مشرق وسطی کے دارالحکومت میں سے ایک ہے. یہ ایک ورسٹائل اناج کی مصنوعات ہے، سوپ، سلاد، گوشت کی آمدورفت اور پیلوف میں گرم یا ٹھنڈی کا استعمال کیا جاتا ہے. یہ تیاری اور آسان ہے، اگرچہ ناگزیروں کے لئے کچھ ممکنہ نقصانات موجود ہیں. جب مناسب طریقے سے تیار ہو تو اسے خوش ہونا چاہئے.

دن کی ویڈیو

بلغور کے بارے میں

پیروبلا چاول یا سٹیل کٹ جئوں کی طرح، بلگور ایک قدیم غذا کھانا پکانے کے عمل کا ایک مثال ہے جسے گویا کہتے ہیں. اناجوں کو ٹینڈر تک پھینک دیا جاتا ہے اور پھر تک سختی سے خشک نہیں ہوتا ہے، لہذا وہ خشک جگہ میں غیر یقینی طور پر ذخیرہ کرسکتے ہیں. اناج میں نشستیں پہلے سے پکایا جا چکی ہیں، لہذا وہ تیزی سے سوگ اور نرم ہو جائیں جب وہ گرم پانی میں دوبارہ پھینک دیں. بلغور چھوٹے، درمیانے اور بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں مائل ہے، مختلف مقاصد کے لئے موزوں ہے.

بلغور کی گریڈ

بلگور کے تین درجے کو روایتی طور پر مختلف آمدورفت میں استعمال کیا جاتا ہے. سب سے بہترین بنیادی طور پر کیببی میں ایک بھرنے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، میمن اور اناج کا مرکب جس میں گوشت بال یا کسی طرح کا گوشت کا گوشت بنایا جا سکتا ہے. متنوع نوعیت واقف ٹیبلاھ ترکاریاں میں استعمال کی جاتی ہے، یا گوشت یا سبزیاں بھرنے کے لئے. پیلیفس یا سوپ میں چاول کی طرح موٹے بلگور تیار کی جاتی ہے، جہاں یہ دیگر اناجوں کے لئے خوشبو کا متبادل بنا دیتا ہے. اگر آپ کسی دوسرے کے لئے ایک قسم کی بلگور کو تبدیل کر رہے ہیں، تو آپ کو مشرقی بننے سے رکھنے کے لئے پانی یا کھانا پکانے کا وقت کم کرنا پڑا.

<9 99> تیاری بلولس

بلغور گندم کی سب سے بہترین گریڈ پہلے سے لگی ہوئی ہے، اس کی اپنی پکا نہیں. اس کے بجائے، جیسے ڈش پکا ہے، بلغور زیادہ نمی لیتا ہے کیونکہ اس کے گردوں کے اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے. عام طور پر بلغور عام طور پر 2 سے 2 1/2 کپ ابلتے ہوئے پانی یا شوربے میں 1 کپ کے اناج کی طرف سے پکایا جاتا ہے، اس کے بعد جب تک مائع جذب ہوجاتا ہے. مائع کی مقدار مختلف ہوسکتی ہے، اس کے مطابق کسی نرم یا مضبوط نتیجہ کا مقصد کیا ہے. موٹے بلغور ایک ہی طرح سے چاول کے طور پر ایک مضبوط طریقے سے احاطہ کرتا چٹنی میں لگایا جاتا ہے.

دشواری کا سراغ لگانا

بلغور کے ساتھ بنائے جانے والی سب سے عام غلطی ایک موٹے گریڈ کے ذریعہ درمیانے درجے کی گریڈ کو کھانا پکانا ہے. درمیانہ بلگور آہستہ آہستہ گرم پانی جذب کرتا ہے جیسا کہ یہ بیٹھتا ہے، جبکہ موٹے بلگور فعال طور پر ابھرتی ہوئی ہے. عام طور پر بلگور عام طور پر مشروم بن جائے گا، خاص طور پر برتن کے نچلے حصے میں، اگر اس طرح پکایا جاتا ہے. اگر بہت زیادہ مائع استعمال کیا جاتا ہے تو بلغور بھی خوش ہو جائے گا. اگر وقت کی اجازت دیتا ہے، تو کبھی کبھی بیکنگ شیٹ پر اناج کو پھیلانے اور اسے کم درجہ حرارت کے تندور میں خشک کرنے سے بچایا جا سکتا ہے جب تک کہ اس کی شیلی ساختہ حاصل ہوجائے.