ایک ساتھ مل کر رہن برگر کو کیسے حاصل کریں

ہیمبرگر بنانے کے دوران، 80 سے 85 فیصد رینج کے مطابق، 80 سے 85 فی صد رینج ہے. پی بی ایس پر "باربیکیو یونیورسٹی" کی میزبان. بہت زیادہ چربی ایک چکنائی برگر پیدا کرتی ہے، جبکہ بہت کم چربی آپ کے برگروں کو خشک اور crumbly چھوڑ سکتے ہیں. بہترین ذائقہ اور چپکے کے ساتھ مل کر، Raichlen زمین چک اور sirloin، جو عام طور پر ایک موٹی کا مطلب ہے 17 سے 18 فی صد کا مواد. اگرچہ آپ کو لینر پٹیاں پسند ہیں، تاہم، آپ ابھی بھی اپنے برگروں کو برقرار رکھنے کے لئے اقدامات کرسکتے ہیں.

دن کی ویڈیو

مرحلہ 1

ریفریجریٹر میں ریفریجریٹر میں گائے کا گوشت بنانا، مائکروویو میں گوشت کی Defrosting غیر متضاد سبب بناتا ہے اور گوشت میں کچھ موٹی پگھل سکتا ہے.

S ٹپ 2

پٹیاں بنانے سے پہلے اپنے گوشت میں مطلوبہ مرکب شامل کریں، لیکن نمک کو پکڑو. اگر آپ grated پنیر، کٹ پیاز یا ویسٹسٹیسیر کے ڈیش شامل کرنا چاہتے ہیں تو، مثال کے طور پر آہستہ آہستہ آپ کے ہاتھوں سے ٹھنڈے اجزاء کو جوڑیں. راچینن اور کرس شیلسنجر، "تھلیل آف گرل" کے شریک مصنف سرد، گیلے ہاتھ گوشت سے حرائط سے بچنے کے لۓ گوشت کو ہینڈل کرنے کی سفارش کرتے ہیں.

مرحلے 3

آپ کی پٹیاں بنائیں، پھر آرام دہ، گیلے ہاتھوں سے گوشت سے ہینڈل کرنا. سب سے پہلے ایک گیند میں ہر پیٹی کے لئے گوشت کو رول کریں اور پھر آہستہ مطلوبہ موٹائی کو پھینک دیں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ کناروں کم از کم آپ کے برگر کے وسط کے طور پر موٹی ہیں، ہر پیٹی کو ہر ممکن حد سے کم کرنا.

مرحلہ 4

کھانا پکانے سے پہلے دونوں طرفوں پر اپنے برگر نمک اور مرچ. Schlesinger کے مطابق، نمک کے ساتھ رس سے باہر نکالنے سے پہلے آپ کے پٹھوں کو آگے بڑھا جاتا ہے. خشک کرنے والے برگر دوسرے حصے میں گرنے کا امکان ہے.

مرحلہ 5

آپ کے لین برگر پٹھیوں کو ان کے باہر کچلنے کے لئے صرف کافی لمبے عرصے تک اس علاقے میں داخل کریں، پھر اندرونی کھانا پکانے کے لئے ٹھنڈی علاقے میں منتقل کریں. برگروں کو تبدیل کرنے کے لئے اپنے گرنگنگ اسپتوال کا استعمال کریں، لیکن گوشت پر ڈالنے سے بچنے سے بچیں، جس کا جوس نکالا ہے.

تجاویز

آپ کے خام پٹھوں کے وسط میں مکھن کا پٹ ڈالنا گوشت کی نمی کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے، جس میں کھانا پکانے کے دوران اس کی مدد کر سکتی ہے. اگر آپ اپنی چربی کی انٹیک دیکھ رہے ہیں تو، صحت مند مکھن کی طرح پھیلاؤ، جیسے زیتون کے تیل سے بنا ہوا ہے.