بیکنگ اور کنکشن بیکنگ کے درمیان فرق کیا ہے؟

اگر آپ کے تندے کی خصوصیات میں سے ایک کنکشن ترتیب ہے اور آپ اس کا استعمال نہیں کر رہے ہیں، تو آپ ایک بڑی سہولت پر غائب ہیں. موافقت کے اوون روایتی اوون کے مقابلے میں زیادہ تیزی سے اور اسی طرح کے کھانا پکانا، وقت اور مایوسی کو بچانے کے. گوشت، سبزیوں اور پیسٹری سب کچھ چند استثناء کے ساتھ کنویشن بیکنگ سے فائدہ اٹھاتے ہیں.

دن کی ویڈیو

کیسے اوپن ہنس

تمام اوقات تھرمل تابکاری اور فضائی سنویدن کا ایک مجموعہ استعمال کرتے ہیں جو کھانے کے لئے گرمی کی منتقلی کرتے ہیں. تھرمل تابکاری کو غیر مستقیم رابطے سے گرمی منتقل کرتا ہے، جس طرح سورج زمین کی جنگ کرتا ہے. ایک تندور میں، تھرمل تابکاری اوپر اور نیچے حرارتی عناصر سے آتا ہے. تندور کی دیواروں کے اندر، گرمی کے ذریعے گرمی کے ذریعے منتقل ہوا جاتا ہے. روایتی تندور میں، تابکاری اور سنویدن دونوں کے ذریعہ حرارت کی منتقلی کی شرح نسبتا سست ہے.

موافقت کے اوون کی خصوصیات

ایک پرستار کے علاوہ کے ساتھ، وقفے کی وونز ہوا کی حرکت میں اضافہ کرتی ہے، جس میں شنک حرارت گرمی کی منتقلی کی رفتار ہوتی ہے. پرستار بھی تندور کے ارد گرد گرم ہوا کو تقسیم کرنے میں مدد کرتا ہے، گرم اور سرد مقامات کو کم کرنے میں زیادہ سے زیادہ روایتی اوون کی خصوصیات کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے. نتیجے کے طور پر، ایک مرکب تندور میں پکایا کھانا زیادہ تیزی سے اور اسی طرح پکانا. سچ ویوشن کی وونز بھی ایک تہائی حرارتی عنصر بھی رکھتے ہیں جو ہوا کو گردش کرنے کے بجائے اس کو تندور میں پھینکنے سے پہلے ہوا کو ہٹاتا ہے.

ہدایت کی ترتیبات بنانا

سب سے زیادہ ترکیبیں یہ سمجھتے ہیں کہ کک روایتی تندور کا استعمال کر رہا ہے. اگر آپ ایک شنک تندور میں بیکنگ ہوتے ہیں، تو آپ کو ہدایت کے مجموعی بیکنگ وقت اور تندور درجہ حرارت کو ایڈجسٹ کرنا ہوگا. گرمی کی منتقلی کی بڑھتی ہوئی شرح کے ساتھ، روایتی اوون کے مقابلے میں سنت کے اوونوں میں 25 فیصد تیزی سے کھانا پکاتی ہے. دیئے گئے کھانا پکانے کا وقت گزر گیا ہے اس سے پہلے اچھی طرح سے عطیہ کی جانچ پڑتال کریں. اسی طرح، آپ کو 25 ڈگری فارنہٹ کی طرف سے تندور کا درجہ بھی کم کرنا چاہئے.

کونسا فوڈز کام کرتے ہیں

موافقت کے آئنوں کو بہت سے کھانے کی اشیاء کو جلدی اور بیکار کرنا مثالی ہے. مچھلی، سبزیوں اور پیسٹری بھوری زیادہ بھوری طور پر، اور crisper سطحوں کی ترقی. آپ کو ایک ہی وقت میں کوکیز کے ایک سے زیادہ ٹرے پکانا، دوسروں کے مقابلے میں تیزی سے کھانا پکانے کے بغیر ان کے روایتی تندور میں ہوسکتا ہے. تاہم، نازک فوڈ، جیسے سوفیلس یا کیک، میزبان بن سکتا ہے یا مناسب طریقے سے اضافہ کرنے میں ناکام ہوسکتا ہے، اگر وہ براہ راست ایک سنویدن کے پرستار کے سامنے رکھے جاتے ہیں.