ویمووتھ باورچی خانے سے متعلق بدلنے کا طریقہ

ایک مضبوط شدہ شراب، ورموت سفید شراب کی بنیاد کے ساتھ شروع ہوتا ہے جس میں انگور کی روح کے ساتھ شراب کے مواد کو بڑھانے کے ساتھ مرکب ہوتا ہے. اگرچہ دستیاب میٹھا اور خشک قسمیں موجود ہیں، میٹھی ورموتھ عام طور پر کھانا پکانے میں استعمال نہیں کرتے ہیں اور خشک ورموتھ کی جگہ کبھی بھی استعمال نہیں کرنا چاہئے. اگر آپ کے پاس ہاتھ پر خشک ورموٹی نہیں ہے تو، آپ اس کی جگہ میں کئی اجزاء استعمال کرسکتے ہیں.

دن کی ویڈیو

وائٹ شراب

خشک ورموٹی اکثر سفید شراب کے لئے سستی متبادل کے طور پر سفارش کی جاتی ہے. تاہم، یہ ممکن ہوسکتا ہے کہ آپ کو کابینہ میں خشک ویمموت کے متبادل کے طور پر استعمال کرنے کے لئے آپ کے سفید شراب کی بوتل ملے. بہترین نتائج کے لئے، سب سے زیادہ قریب ورموت کا ذائقہ کی نقل کرنے کے لئے خشک سفید شراب استعمال کریں. باورچی خانے سے متعلق لائٹ کے مطابق، سوویگنن بلن خشک سفید شراب کے لئے بہترین انتخاب ہے. اب آپ سفید شراب کے ساتھ ایک ڈش بیکنا یا بیک اپ کرتے ہیں، الکحل کی کم مواد ہو گی.

نیبو کا رس

خشک ویمموتھ میں آمدورفتوں میں تیزاب کی چھٹی شامل ہوتی ہے، لہذا نیبو کا رس بھی ایک متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. چونے یا دیگر لیتر کا رس استعمال کرنے سے بچیں، جو ذائقہ سے بہت مضبوط ہوسکتا ہے. نیبو کا رس زیادہ طاقتور ہوسکتا ہے اور تھوڑا سا طویل راستہ جاتا ہے، لہذا چٹنی کا ذائقہ چکھو جیسا کہ ممکن ہو کہ آپ کتنا استعمال کرنا چاہتے ہیں. خشک ورموتھ کی نصف رقم کا استعمال کرتے ہوئے شروع کریں اور ہدایت میں آہستہ آہستہ اضافہ کریں. مثال کے طور پر، اگر ہدایت نصف کپ خشک ورموتھ کے لئے طلب کرتا ہے، تو نیبو رس کا سہ ماہیہ کپ استعمال کریں.

سرکہ

خشک ورموٹی کے امیڈ معیار کو ضبط کرنے کے لئے سرکہ کا استعمال کریں. سفید شراب سرکہ سب سے زیادہ قریب سے خشک vermouth کے ذائقہ سے ملتے جلتے ہیں. تاہم، ڈش پر منحصر ہے جو آپ بنانے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں، دوسرے انگوروں جیسے بیلالامک اور لال شراب سرکہ بھی کام کرتے ہیں. آپ کو فیصلہ کرنے میں مدد کرنے کے لئے ہدایت میں دوسرے اجزاء پر غور کریں. مثال کے طور پر، اگر آپ ہلکی چٹنی کے ساتھ ایک کلاام لسانی بناتے ہیں اور واقعی تازہ کلام کو ظاہر کرنا چاہتے ہیں تو، سفید شراب سرکہ balsamic کے مقابلے میں بہتر انتخاب ہو گا، جو ایک مضبوط ذائقہ ہے.

دیگر اختیارات

اگرچہ یہ خشک ورموتھ کے متوازن ذائقہ نہیں ہوسکتا ہے، آپ کو بھی چکن، ترکی یا سبزیوں کے شورواٹ کو متبادل کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں. کچھ معاملات میں، گوشت کی بتیوں کو بھی کام کر سکتا ہے. ورزش اور ایک امیج اجزاء کا مرکب جیسے نیبو کا رس بھی چال کر سکتا ہے. کوئی اضافی میٹھی کے ساتھ سفید انگور کا رس خشک ورموٹی کے مقابلے میں تھوڑا سا میٹھا نہیں ہے، لیکن اضافی درخواست کردہ رقم کچھ ترکیبیں، جیسے پولٹری کے لئے چٹائی میں کام کرسکتے ہیں. اگر انگور جوس بہت میٹھی ہے تو مزید نمک یا مسالیں شامل کریں.