سٹیویا اور ٹیسٹوسٹونون

سٹییویا کریسنٹیمیم سے متعلق پودے ہے جو جنوبی امریکہ سے تعلق رکھتے ہیں. اسٹیویا پلانٹ سے نکالنا سکروس یا ٹیبل شکر کے قدرتی متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. اسٹیویا کے پروپیگنڈے کا دعوی ہے کہ یہ اصل میں آپ کی صحت کا فائدہ اٹھا سکتا ہے. کچھ مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ بہت زیادہ سٹی ویو کا استعمال مرد کی چوٹیوں میں ٹیسٹوسٹیرون کی سطح کو نقصان پہنچا سکتا ہے، لیکن یہ ظاہر کرنے کا کوئی ثبوت نہیں ہے کہ اس میں انسانوں میں ایک ہی اثر ہوتا ہے.

دن کی ویڈیو

صحت کے فوائد

سیویویا کچھ صارفین کے لئے فائدہ مند ہوسکتا ہے کیونکہ اس میں چینی نہیں ہے. اس کے بجائے، یہ ایک قدرتی مادہ ہے جس میں گائکوسائڈز نام ہیں جن میں "لونگ کھانا" کے مصنف رینئی لوکس انڈرکوفر کے مطابق 300 سیکنڈ میٹھی سکروس یا ٹیبل شوگر سے زیادہ ذائقہ ہے. ذیابیطس سٹی ویو کے ساتھ میٹھی کھانے سے لطف اندوز کر سکتے ہیں بغیر خون کے شکر میں ایک چوٹی کا سامنا. اسٹییویا دانتوں کو نقصان پہنچانے یا cavities کا سبب نہیں بناتا. اس کے علاوہ، اسٹیویا ہائی بلڈ پریشر کے ساتھ ساتھ ہائی بلڈ پریشر کے ساتھ منسلک دل کے نقصان سے متعلق مدد کرنے میں مدد کرسکتا ہے، اس کے بارے میں NYU Langone میڈیکل سینٹر کی وضاحت کرتا ہے.

جانوروں کے مطالعہ میں اثرات

2008 ء کے مطالعہ جیسے مطالعہ میں "ریستٹا پیروانا ڈی بولوولویا" میں شائع ہوتا ہے کہ اس سے پتہ چلتا ہے کہ سٹی ویو لیبز ٹیسٹوسٹیرون سطح پر لیبارٹری کی چوٹیوں پر اثر انداز کر سکتا ہے. سائنسدانوں کا خیال ہے کہ "گلویو آف اخرنفرماکولوجی" میں 1999 کے مطالعہ کے مطابق، گیلیکوزائڈس یا اسٹیویا میں میٹھا مادہ، ایروجن ریسیسرز پر اثر انداز کر سکتا ہے، جس میں اشاعت کے وقت کے طور پر، کوئی سائنسی شناخت نہیں ہے جس میں مکمل طور پر ظاہر ہوتا ہے تاہم اس اسٹیویا انسان مردوں کے ٹیسٹوسٹیرون کی سطح کو متاثر کرسکتا ہے.

انسانی مطالعات میں اثرات

مارچ 2014 تک، انسانوں میں ٹیسٹوسٹیرون کی سطح کو ریگولیٹ کرنے میں سٹیویو کا کردار اچھی طرح سے نہیں تحقیق کی ہے. تاہم، 2013 میں "جرنل آف چیروپرایکک میڈیسن" میں شائع ہونے والا ایک مطالعہ پایا گیا کہ اسٹیویا اور کئی دیگر جڑی بوٹیوں سے بنا ایک غذائی ضمیمہ لینے، ٹیسٹوسٹیرون کی سطح پر کوئی منفی اثر نہیں پڑا، اور ان لوگوں کو جو ضمیمہ حاصل ہوا اور وزن کے بعد مطالعے کا نتیجہ ختم ہونے کے بعد نقصان پہنچانے والے غذا میں تھوڑا سا زیادہ ٹیسٹوسٹیرون تھا. اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ اسٹیویا ٹیسٹوسٹیرون کی سطح میں اضافہ کرتا ہے، لیکن یہ واضح کرتا ہے کہ اس کی صحت مند طرز زندگی کا حصہ نہ ہونے پر یہ منفی اثر نہیں ہوتا. نیویارک لائینگ میڈیکل سینٹر نے یہ بھی نوٹ کیا کہ سٹی ویو کی معمولی کھپت کو زراعت پر اثر انداز نہیں کرنا چاہئے.

سٹییویا کا استعمال کرتے ہوئے

سٹییویا سیرروس کی ذائقہ کا ذائقہ ہے لیکن اس کے ساتھ ساتھ تھوڑی دیر بعد اس کا لائسنس یاد رکھنا ہے. جہاں کہیں بھی آپ چینی کا استعمال کریں گے اسٹیویہ کا استعمال کریں، مثلا کافی میٹھی. اسٹیویا کے ساتھ کھانا پکانے سے زیادہ مشکل ہوسکتا ہے کیونکہ یہ سکروس کے مقابلے میں کھانے کی چیزوں میں مختلف طریقے سے رد کرتی ہے، لیکن آپ اسے کھانے کی میٹھیوں جیسے سادہ شربت یا میٹھی پھل میں استعمال کرنے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں.اگر آپ اسٹیویا کے ساتھ کھانا پکانا چاہتے ہیں تو، ذہن میں رکھو کہ یہ چینی سے زیادہ میٹھی ہے. اگر آپ اپنے آپ کو تجربہ نہیں کرنا چاہتے ہیں تو کئی سٹیویا کوک بک دستیاب ہیں.