بیکنگ کے لئے بادام دودھ کے ساتھ متبادل کرنا

Vegans، جو لوگ لییکٹوز کے معدنیات سے متعلق ہیں اور دودھ پروٹین کیسین میں ان الرجک ہیں وہ بیکڈ علاج سے لطف اندوز کر سکتے ہیں جو اس کی جگہ لے لیتے ہیں. بادام کے دودھ کے ساتھ، جو گھر میں خریدا یا تازہ کیا جا سکتا ہے. بادام کا دودھ گلوٹین سے پاک ہے اور سویا دودھ کا ایک متبادل پیش کرتا ہے، گائے کے دودھ کا ایک عام متبادل ہے جس میں الرجی کو بھی روک سکتا ہے. اگرچہ یہ سیارہ برتن میں استعمال کیا جاسکتا ہے، بادام کے دودھ ڈیسرٹ میں بہترین کام کرتی ہے.

دن کی ویڈیو

بیکنگ

بادام کا دودھ کیک، برڈ، مفین اور دیگر بیکڈ مال میں استعمال کیا جا سکتا ہے. بادام کے دودھ کے ساتھ ڈیری کی جگہ آسان ہے کیونکہ مقدار کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت نہیں ہے. صرف گائے کی دودھ کی رقم کو تبدیل کرنے کے لئے ہدایت بادام کے دودھ کی برابر رقم کے ساتھ مطالبہ کرتا ہے. متبادل بیکنگ کے وقت کو متاثر کر سکتا ہے، لہذا آپ کو نسخہ سے کچھ منٹ پہلے تندور سے اپنے ڈش کو دور کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے. اگر آپ بٹی ہوئی قارئین یا پڈنگ یا کسی اور ہدایت میں بادام کا دودھ استعمال کرنا چاہتے ہیں جو موٹی ہونے کی توقع کی جاتی ہے تو، موٹائی دینے والی ایجنٹ کے کچھ اضافی چمچیں شامل کریں، چاہے وہ آٹا یا کنسٹسٹ ہو.

اقسام

بادام دودھ تجارتی طور پر کئی ذائقہ میں فروخت کی جاتی ہے. وہاں سادہ، چاکلیٹ اور وینیلا قسمیں ہیں، اس کے ساتھ ساتھ غیر منحصر بادام دودھ صارفین کے لئے جو اپنی ترکیبیں اضافی چینی میں شامل نہیں کرنا چاہتے ہیں. اگرچہ اس میں تھوڑا غذائیت ذائقہ ہے، سادہ بادامو کا دودھ آپ کے بیکڈ مصنوعات کا ذائقہ یا رنگ نمایاں طور پر تبدیل نہیں کرے گا.

فوائد

بادام کے دودھ کے ساتھ بیکنگ کا مقصد وٹامن اور معدنیات سے متعلق نہیں ہے. بادام کا دودھ لوہے، پوٹاشیم، میگنیشیم، زنک، فاسفورس اور وٹامن E. سمیت غذائی اجزاء پر مشتمل ہے. یہ بھی کچھ پروٹین فراہم کرتا ہے، اگرچہ گائے کا دودھ زیادہ نہیں ہے. اس کے علاوہ، بادام کے دودھ کو کولیسٹرول یا سنترپت چربی نہیں ہے، جو دل کے لئے صحت مند بناتا ہے. یہ گائے کی دودھ اور سویا دودھ کے مقابلے میں کیلوری میں بھی کم ہے، یہ ان لوگوں کے لئے بہتر بناتا ہے جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں. تاہم، درخت نٹ کے ساتھ لوگ بادام کے دودھ کے ساتھ بنائے جانے والے بیکڈ مصنوعات کو استعمال نہیں کرنا چاہئے.

بادام دودھ بنانا

جب آپ بہت سے کراس اسٹورز میں پہلے ہی بنا ہوا بادام کا دودھ تلاش کرسکتے ہیں، تو آپ اجزاء کو اپنے گھر میں لے کر کنٹرول کرسکتے ہیں. رات بھر میں پانی میں خام باداموں کو بہکانا شروع کریں. اس کے بعد، بادام کو نالی اور پانی کے ساتھ ایک بلینڈر میں ان کو صاف کریں. پنیر کپڑا، نٹ کی دودھ کے بیگ یا کسی بھی ٹھیک ٹھوس سٹینر کے ذریعے خالص شدہ مرکب کو پھنسنے کے لئے باقی باقی ٹھوس نٹ کے ذرات کو ہٹا دیں. وینیلا نکالنے یا شہد کے ساتھ اپنے بادام کی دودھ کو ملا کر ذائقہ شامل کریں. بیکنگ میں دودھ کا استعمال کرتے ہوئے، میٹھیوں کے اپنے استعمال کو محدود کریں - آپ اپنی ہدایت کو زیادہ پسند نہیں کرنا چاہتے ہیں.