کیا میں پری کک کا پھول اور بروکولی کر سکتا ہوں؟

بروکولی اور گدھے کا رنگ سلاد، اسٹار فرائز، سوپ اور casseroles کے لئے رنگ، ذائقہ اور ساخت شامل کریں. مین یونیورسٹی کے مطابق، وہ ایک اچھی ذریعہ وٹامن سی اور کینسر سے متعلق اینٹی آکسائٹس بھی ہیں. پری کھانا پکانے بروکولی اور گوبھی کے کھانے کے ذریعے کھانے پر ایک سر شروع کریں، اور اپنے آخری استعمال میں سب سے زیادہ موزوں باورچی خانے کا طریقہ منتخب کریں. ان کو صرف کھانا پکانا جب تک کہ وہ ٹینڈر نہ ہو، کیونکہ وہ گرمی سے ہٹانے کے بعد وہ کھانا پکانا جاری رکھیں گے اور جب آپ ان کو دوبارہ پکڑ کر تھوڑا سا کھانا پکائیں گے. ان مایوس کن، گڑبڑ گندگی میں ان کے نتائج ختم کرنا.

دن کی ویڈیو

Blanching

تازہ سبزیاں اور تازہ سبزیوں کے ٹرے کے لئے بروکولی سے، ان کو چمکانا. کھانا پکانے کے عمل کو روکنے کے لئے برف سیکنڈ میں 30 سیکنڈ کے لئے بروکولی اور کالیفائور ابلتے پانی میں ڈالو اور برف ڈالو. انہیں دوبارہ پھینک دیں اور ایک کاغذ تولیہ سے خشک کریں. ان کو ریفریجریٹر میں مہربند کنٹینرز میں ذخیرہ کریں یا وقت سے پہلے سبزیوں کی ٹرے کو جمع کریں، اسے پلاسٹک کی لپیٹ میں رکھیں اور اسے ریفریجویٹ کریں. خام خرگوش سبزیوں کے ساتھ منسلک تھوڑا سا ذائقہ ذائقہ کو کم کرتے ہوئے blanching اور رنگ blanching برقرار رکھتا ہے.

بھاپنے والی

بھوک لگی ہوئی بروکولی اور گدھے کی قسم مختلف مقاصد کے لۓ آتے ہیں. انہیں آگے سے کھانا پکانا اور کسی کیسیرول میں ایک سادہ سائڈ ڈش یا اجزاء کے طور پر دوبارہ پڑھ. پودے، پیسٹوس یا ساس میں استعمال کرنے کے لئے پری پری پکایا، بھاپنے بروکولی یا گوبھی. ان میں تھوڑا غذائیت والے چھوٹا بچہ کھانے کے لئے تھوڑا سا مش. وقت سے پہلے بروکولی اور گوبھی بھاپ بھاگنے کے لئے، صرف سبزیوں کو دھونا اور ٹرم اور ساسپین کے سٹیمر ٹوکری میں رکھنا. چکن کرنے کے لئے درمیانے اونچی گرمی پر 2 انچ پانی اور گرمی کے ساتھ چٹنی بھریں. جب تک وہ صرف ٹینڈر نہیں ہوتے سبزیوں کو بھاپ دیتے ہیں.

گھومنے والی

برتننگ بروکولی، گوبھی اور دیگر سبزیوں میں ایک میٹھی، دھواں ذائقہ نکالتا ہے. بروکولی اور گوبھی سے قبل پری کھانا پکانا، اسٹاک دھوائیں اور سبزیوں کو 1 انچ ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں. انہیں خشک کریں اور بیکنگ شیٹ پر رکھیں. انہیں زیتون کا تیل اور نمک اور مرچ کے ساتھ ان کی آزادی سے ٹاسکنا. انہیں ایک تندور میں روڑیں 450 ڈگری فی 15 سے 15 منٹ تک مقرر کیا جاسکتا ہے، یا جب تک وہ کچا ٹینڈر نہیں ہوتے ہیں اور تجاویز تھوڑی دیر سے کام کر رہے ہیں. ان کو جل نہ کرو، اگرچہ، کڑا ذائقہ کا سبب بنتا ہے. سبزیوں کو ڈاؤن لوڈ کریں اور ریفریجریٹر میں ایک خشک کنٹینر میں ذخیرہ کریں. انہیں مائکروویو میں ریہیٹ کریں اور سلادوں میں شامل کریں یا گرے ہوئے گوشت کے ساتھ خدمت کریں.

ساؤٹنگ

وقت سے پہلے ساؤٹ بروکولی اور گدھے کی کھالیں اگر آپ انکی ہلکی فرش یا سلاد کے لئے استعمال کرنا چاہتے ہیں. درمیانے اونچی گرمی سے زیادہ ایک سکیللی میں سبزیوں کا تیل گرم کریں. سبزیوں کو شامل کریں اور جلدی جلدی کھانا پکانا، اکثر سنبھالا. انہیں پین سے نکال دیں جب وہ ٹینڈر کریں. مائکروویو انہیں گوشت چٹنی اور دیگر سبزیوں کے ساتھ ایک skillet میں دوبارہ یا دوبارہ شامل کرنے کے لئے.

خیالات

بروکلولی اور گدھے کا وقت کب سے پہلے پکایا جاتا ہے، وہ اپنے تازہ ذائقہ اور ساخت میں سے کچھ کھو دیتے ہیں. سوپ، casseroles یا ساسیوں کے لئے اچھی طرح سے تیار پکایا بروکلولی اور گوبھی کام، کیونکہ تھوڑا سا لامحدود ساخت حتمی مصنوعات میں تبدیل کیا جاتا ہے. تاہم، وہ اس سلسلے میں تھوڑا سا مایوس کن ہوسکتے ہیں جو تاہم تازہ، کرکرا ٹینڈر سبزیاں پر بھروسہ کرتے ہیں.