کیا آپ کو ان کے بغیر کیڑے کے بغیر کیکڑے کک کر سکتے ہیں؟
فہرست کا خانہ:
سمندری غذا کی کچھ قسمیں تیزی سے، آسان کھانا میں جھاگ کی حیثیت سے کیکڑے کا مقابلہ کرسکتی ہیں. پروٹین میں زیادہ اور چربی میں کم، جھلکنے کے لئے خود کو تقریبا کسی بھی صحت مند تیاری کے طریقہ کار کو قرض دینے کے لۓ گرائنگ کرنے کے لۓ. شیلفش کی دوسری اقسام کی طرح وہ بہت خراب ہیں، لیکن اگر آپ ہاتھ پر اعلی معیار کی منجمد کیکڑے رہتے ہیں تو آپ کسی بھی وقت تسلسل پر حملہ کرتے ہیں. وہ عام طور پر کھانا پکانے سے پہلے پھنس گئے ہیں، لیکن فریزر سے براہ راست کیکڑے کی تیاری کرنے میں اکثر زیادہ آسان ہے.
دن کی ویڈیو
براہ راست فریزر سے
-> >
سب سے زیادہ کیکڑے انفرادی طور پر منجمد، یا IQF ہیں، اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ اپنے کھانے کے لئے زیادہ سے زیادہ جتنا شمار کرتے ہیں اور اپنے فریزر کو واپس لوٹ سکتے ہیں. فریزر جلانے سے بچنے کے لئے بہت سے برف کی چمک کی روشنی میں بہت سارے لوگ کھاتے ہیں، لہذا آپ انہیں استعمال کرنے سے پہلے ٹھنڈے پانی کے نیچے جلدی جلدی کی ضرورت محسوس کریں گے. دیوار کے ساتھ ڈیوڈیسٹ یا "زپ بیک بیک" کی شربت، لیکن رگ پہلے ہی ہٹا دیا گیا ہے، منجمد کھانا پکانے کے لئے آسان اختیار ہے. منجمد کیڑے کی طرف سے چیلنج کو چیلنج کرنا ہے، لہذا بائیں بازو کے ساتھ پورے شیلفش استعمال کرنے سے پہلے سب سے بہتر ہیں.
گرنگ
-> >
گری دار مریضوں کو قریبی توجہ کی ضرورت ہوتی ہے، کیونکہ شدید گرمی آسانی سے ان نازک گوشت کو ختم کر سکتی ہے. منجمد سے کھانا پکانا اس خطرے کے خلاف ایک ڈگری تحفظ فراہم کرتا ہے، لہذا اختتام نتیجہ thawed کیڑے کی طرف سے بہتر ہو سکتا ہے. گولوں کی گرمی کے خلاف اضافی تحفظ فراہم کرتی ہے، اور وہ خوشگوار ذائقہ کے طور پر چار چاروں طرف پیش کرتے ہیں. چونکہ نیبو یا چونے کے جوس کے ساتھ جھاگڑیں برش کریں جیسے وہ گرے اور سمندر میں نمک کے ساتھ اس سے چھڑکیں چھڑکیں، جو چاول یا ہلکی فرش کے ساتھ اچھی طرح سے چلتی رہتی ہیں. ایسا ہوتا ہے جب مٹی کا سب سے بڑا حصہ گوشت سے غیر متوقع طور پر سفید ہوجاتا ہے.
بھاپنگ یا خرابی
-> >
منجمد کیکڑے بھاپ کر انہیں تیزی سے کھانا پکاتا ہے، زیادہ سے زیادہ سائز کے لئے صرف چند منٹ لے جاتا ہے. ان پر شراب، یا تازہ جڑی بوٹیوں کے بستر پر بھاگ کر انہیں ہلکے تکلیف کے ذائقہ سے پھینک دیا. ایک بکر ذائقہ ادویات کے لئے، آپ کے منجمد جھگڑا ایک عدالت بلیوئن میں. کورٹ بلون پانی ہے جو شراب سرکہ، نیبو سلائسس، پیاز، مرچ اور مرچ اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ اس کا مضبوط ذائقہ دینے کے لئے تیار ہے. جب کشیدگی اور ٹھنڈے ہوئے، یہ غصہ سمندری غذا کے لئے کلاسک مائع ہے.جب عدالت کی بلیوئن میں جھگڑنے والی شربت نے بہترین طور پر سرد، اشتیاق کے طور پر یا سلاد پر گارنش کی خدمت کی.
آخری منٹس امپلی
-> >
گزشتہ منٹ میں بہت سے کھانے میں کیکڑ شامل ہوسکتی ہے، جلدی کھانا پکانا یا ایک چٹائی میں چکن. وہ کچھ نمی کو ختم کر دیں گے جیسے وہ پھینک چکے ہیں، لیکن یہ ارد گرد کے کھانے کے ذائقہ میں ذائقہ شامل کریں گے. کھانا پکانے کے وقت کے آخری 6 سے 8 منٹ کے دوران ایک ریبوٹٹو میں درمیانے درجے کی شربت سے ہلچل کریں، یا ایک بار پھر پانی کے سب سے زیادہ پانی جذب ہونے کے بعد ایک پائافف کے اوپر پھینک دیں. زیادہ تر پاستا ساس، یا سمندری غذا سوپ میں جھگڑے بھی گھر میں ہیں. کھلی ہوئی کیکڑے عام طور پر براہ راست آمدورفتوں میں شامل کرنے کے لئے بہترین انتخاب ہیں، اگرچہ شیل پر کیکڑے جیسے cioppino کے طور پر برتن کے لئے موزوں ہیں جو آپ کی انگلیوں کے ساتھ کھاتے ہیں.
