کیا آپ کو بیکنگ سوڈا استعمال کر سکتے ہیں بجائے بائیسائیوں کے لئے پاؤڈر پاؤڈر؟

سویٹ اور غصے کی طرح، بھوری ایک کلاسک بیکیک فروخت کا علاج یا کپڑے سے تیار ہونے والی میٹھی ہیں. جبکہ کوکیز اور کیک عام طور پر بیکنگ کے طور پر بیکنگ پاؤڈر پر بھروسہ کرتے ہیں، بھوریوں کو کم کھودنے کی ضرورت ہے اور بیکنگ پاؤڈر کی جگہ میں بیکنگ سوڈا کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے. ایک ہدایت کا انتخاب کریں جو بیکنگ سوڈا پر مکمل طور پر انحصار کرتا ہے یا بیکنگ سوڈا اور دیگر اجزاء کو یکجا کرنے کے ذریعے پاؤڈر بیکنگ کے لۓ اپنا اپنا متبادل بناتا ہے.

دن کی ویڈیو

ایک بنیادی براؤن

سب سے بنیادی بھوری ترکیبیں مکمل طور پر کھودنے والے سوال کو ختم کرتے ہیں. آپ ایک امیر اور مزیدار بھوری کو کسی کیمیائی کھوکھلی کے ساتھ نم اور chewy بناوٹ کے ساتھ بنا سکتے ہیں. یہ ترکیبیں انڈے پر بھروسہ کرتے ہیں تاکہ تندور میں بیٹریاں اضافہ ہو سکے. اگر آپ کی معمولی بھوری ہدایات بیکنگ پاؤڈر کی بہت کم مقدار کا مطالبہ کرتی ہے تو آپ یہ محسوس کرسکتے ہیں کہ آپ اپنی جگہ میں بیکنگ سوڈا کو بدلہ لینے کے بجائے مکمل طور پر بیکنگ پاؤڈر چھوڑ سکتے ہیں.

بیکنگ سوڈا براؤنیاں

جبکہ کچھ بھوری ترکیبیں سب کچھ نہیں کھا سکتے ہیں، دوسروں نے بیٹریاں کی اضافی مدد کے لئے بیکنگ سوڈا پر بھروسہ کیا ہے. بیکنگ سوڈا بیکنگ پاؤڈر میں پایا اجزاء میں سے ایک ہے. کیمیائی ردعمل کو پیدا کرنے کے لئے آٹا کھونا، بیکنگ سوڈا امیڈک اجزاء کے ساتھ یکجا ہونا ضروری ہے. بھوری ترکیبیں میں، ایسڈ کوکو پاؤڈر سے آتا ہے. اگر آپ ایک ہدایت کا استعمال کر رہے ہیں جو بیکنگ سوڈا کے لئے مطالبہ کرتے ہیں، تو یقینی بنائیں کہ آپ ڈچ پروسیسنگ کوکو کے مقابلے میں روایتی استعمال کرتے ہیں.

متبادلات

اگر آپ کیک کی طرح بھوری کو پسند کرتے ہیں یا آپ کے پسندیدہ ہدایت بیکنگ پاؤڈر کی ضرورت ہوتی ہے تو آپ بیک اپ سوڈا اور ایسڈک جزو کے ساتھ گھر میں بیکنگ پاؤڈر بنا سکتے ہیں. 1/4 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا کے ساتھ 1/2 کے چائے کا چمچ کے ساتھ ٹاکر کے ہر چائے کا چمچ کے ساتھ آپ کے ہدایت میں بلایا. یہ متبادل بہت کامیاب ہے اور اعلی اور کم گھنے بھوری پیدا کرنے میں مدد کرنے کے لئے بیکنگ پاؤڈر کیمیائی ساخت کی تعریف کرتا ہے.

خیالات

جو ذائقہ کے لئے بہترین کام کرتا ہے اس کو تلاش کرنے کے لئے کھوکھلی کے ساتھ استعمال. سب سے آسان بھوریوں میں انڈے، چاکلیٹ، مکھن، چینی اور آٹا کے مقابلے میں تھوڑا سا چھوٹا ہوتا ہے. یہ مجموعہ ایک گھنے چاکلیٹ ذائقہ کے ساتھ گھنے اور امیر بھوری پیدا کرتا ہے. کیکوا پاؤڈر اور بیکنگ سوڈا میں شامل ہونے والے متغیرات میں کچھ حد تک اعلی لیکن کافی نم اور غصے کی طرح رہتی ہے. بیکنگ پاؤڈر کو شامل کرنے یا بھوری ری ہدایت کے لۓ ٹاکر سوڈا اور کریم کے کریم کا ایک مجموعہ، چاکلیٹ کیک کی طرح بہت زیادہ بناتا ہے، ایک ہلکی اور ہوائر ساخت بناتا ہے.