ڈنن دہی اور لائف وے کیفائر کے درمیان فرق

ڈنن دہی اور لائف وےیر، دو متنوع دودھ مصنوعات کی مقبول برانڈز، اختلافات ہیں جو آپ کو زیادہ جزوی بنا سکتے ہیں. ایک دوسرے پر. دہی اور کفیر دونوں کیلشیم، پوٹاشیم، بی وٹامن اور پروٹین کے اچھے ذرائع ہیں. وہ لییکٹوز - بے روزگار لوگوں کے لئے بھی آسان ہوسکتا ہے. برانڈز ان اختلافات کو متعارف کراتے ہیں جو اپنے آپ کو اپنی مصنوعات میں مساوات اور اختلافات سے باہر نکلتے ہیں.

دن کی ویڈیو

ثقافت

ثقافتی طور پر بالترتیب یا تو دہی یا کفیر پیدا کرنے کے لئے بیکٹیریا یا اناج شامل کرنے کا عمل ہے. ثقافتوں اور اقدامات کی تعداد اور قسم میں شامل ہونے والے اثرات پر اثر انداز ہوتا ہے جو آپ کے اندروں میں ہوتا ہے اور آپ کے جسم کو ہر خوراک کا جواب کس طرح ہوتا ہے. دہی ابال اور ٹھنڈی ہوئی ہے، اس سے پہلے کہ ایک الگ دہی سے بیکٹیریا متعارف کرایا جائے. کیفیر تازہ دودھ میں زندہ کیفیر اناج شامل کرکے کرفیر کی جاتی ہے. ڈنن لییکٹوباسیلس بلغاریہ اور سٹرپٹکوکوس تیمفوفیلس پر مشتمل ہے، دونوں صحت مند، پروبیکٹو بیکٹیریا. لائف وے کے بارے میں 30 مختلف قسم کے بیکٹیریا اور خمیر کی symbiotic کالونی ہے.

آنتوں

دہی آپ کی آنتوں کے لئے اچھا ہے جب لییکٹوباسیلس بلگریکس اور اسٹریپٹکوکوس تیمفلوس بیکٹیریا موجود، زندہ اور فعال ہیں. جب یہ سچ ہے تو، یہ بیکٹیریا آپ کے آنتوں کو صاف کرتے ہیں اور آپ کے آنتوں میں دوسرے دوستانہ بیکٹیریا کو کھانا کھلاتے ہیں، اگرچہ آپ کو ان ثقافتوں کو برقرار رکھنے کے لئے روزانہ دہی کا کھانا کھانا ہوگا. نیشنل دہی ایسوسی ایشن ایسی مہر فراہم کرتی ہے جو لائیو، فعال دہی ثقافتوں کی موجودگی کی تصدیق کرتی ہے. زیادہ سے زیادہ ڈنن یوگورٹس اس سیل کو ظاہر کرتی ہیں. کیفیر ثقافت آپ کے آنتوں میں رہائش پذیر ہیں، لہذا آپ کو اکثر بار بار ان کو دوبارہ نہیں لینا چاہئے. بیکٹیریا مسلسل برا بیکٹیریا کو مارنے، موجودہ السروں کو شفا دیتے ہیں اور آپ کی مدافعتی نظام کو بہتر بناتے ہیں.

ہضم خمیر کے عمل میں ڈنن دہی اور لائف وے دونوں آسانی سے ہنسی کرنے کے لۓ آسان بنا دیتا ہے اگر آپ لییکٹوس کے معتبر ہیں. دہی تقریبا 8 سے 16 گھنٹوں تک 100 ڈگری ایف پر خم ہے. کافیر 12 سے 48 گھنٹے تک کمرے کے درجہ حرارت پر خمیر کیا جاتا ہے. یہ خمیر پروسیسنگ انزائیمز کی چالو کرنے کی اجازت دیتا ہے جسے دودھ کی مصنوعات میں قدرتی طور پر ہونے والا شکر توڑتا ہے جو کچھ لوگوں میں الرجی پیدا کرتا ہے. کیفیر ہضم کرنے کے لئے آسان ہوسکتا ہے، تاہم، کیونکہ یہ چھوٹے دھیوں کا استعمال کرتا ہے اور بیکٹیریا کی اس کی وسیع رینج زیادہ لییکٹوز کو توڑ سکتا ہے.

Additives

جبکہ دونوں مصنوعات میں بہت سے فوائد ہیں، لف وے کیفیر ڈنن دہی میں اضافی چیزوں کی وجہ سے صحت مند انتخاب کے طور پر ڈنن دہی سے آگے ھیںچتی ہے. لائف وے اس کی چینی ذائقہ کی مصنوعات کو شاک چینی کے ساتھ میٹھا دیتا ہے اور بعض اوقات وٹامن A اور D اس کے فارمولوں کو جوڑتا ہے. دوسری طرف ڈنن، کوسٹ اسٹاک، گالن، ایسپرامیم، فرککوز، پٹین اور جیلٹن میں اضافہ کرتا ہے.جلیٹن، جب بھی خشک ہوسکتا ہے، مچھلی، گوشت یا سورج سے حاصل ہوسکتی ہے.