کیا کھانا پکانا ہے جب میں اسے کھانا پکانا؟
فہرست کا خانہ:
کھانا پکانے کے دوران چکن کا احاطہ کرنا چاہۓ آپ کے منتخب شدہ کھانا پکانے کا طریقہ اور آپ کا مقصد مکمل طور پر ہوتا ہے. اگر آپ سستے سنہری بھوری کرسٹ کے ساتھ چکن چاہتے ہیں تو غیر واضح شدہ طریقوں کا انتخاب کریں، جیسے بھوک لگی یا سائیتنگ. ٹینڈر کے لئے، بغیر کسی پرت کے بغیر سست پکایا چکن، کھانا پکانے کے تمام احاطہ کرنے والے طریقوں کو بہادر، تیز کرنا یا سست کھانا پکانا.
دن کی ویڈیو
گھومنے والی
->
روسٹنگ یہ ایک ایسی ٹیکنالوجی ہے جو ایک تیز سونے کی جلد اور ٹینڈر، رسیلی گوشت بنانے کے لئے اعلی گرمی پر منحصر ہے. روسٹ چکن کے پاس 450 ڈگری فرنس ہیٹ پر بھاری برباد کرنے والی پین میں کھانا پکانا. چکن کو اس سے دور نہ کرنا. چکن کو ڈھونڈنا بورنگ کی روک تھام اور اس کے بجائے نم، نرم جلد بنائے گا. روسٹنگ پورے چکن کے لئے سب سے بہتر کام کرتا ہے اور کٹ چکن کے ٹکڑوں یا بھوک چکن سینوں کو خشک کر سکتا ہے. ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ اسے اچھی طرح سے خشک کرنے اور خشک کرنے کے لئے ایک تازہ، پونچھ چکن کا انتخاب کریں. نمک اور مرچ اسے آزادانہ طور پر اور پیاز، اجنبی، لیمن یا لہسن کے ساتھ اسے پسند کرتے ہیں. زرد کرسٹ کو بڑھانے کے لئے مکھن کے ساتھ جلد رجوع کریں.
ساؤٹنگ
-> >
ساسی چکن کے لئے، درمیانے اونچی اونچی اونچائی پر ایک بڑے سکیلے میں ایک چھوٹا سا مکھن یا تیل پگھل دیا. پین میں چکن یا بے چکن چکن کے کٹ ٹکڑے ٹکڑے شامل کریں، ان کی کم از کم 1 انچ کے علاوہ ان کی جگہ لے لیں. چکن کا احاطہ نہ کریں، جو بھاپ بناتا ہے. سائیٹنگ کا مقصد تیزی سے گوشت کھانا پکانا اور سنہری براؤن کرسٹ بنانے کا مقصد ہے. چکن کو بھاپنے کا کھانا پکانا اور کچل کو روکنے سے روکتا ہے.
سست فنڈنگ طریقوں
->
سست کھانا پکانے کے طریقوں کے لئے ایک ڑککن کی ضرورت ہوتی ہے، جیسے سستے ککر میں بہاؤ، بخشی یا کھانا پکانا، جس میں چکن شراب، پانی، اچھال یا چکن شوروت میں پکا ہوا ہے. ایک ڑککن کے ساتھ مرغ کا احاطہ ایک ٹینڈر، ذائقہ دار ڈش کے لئے بھاپ پیدا کرتا ہے. کبھی کبھار، چکنائی یا سست پکا ہوا چکن کا برتن پہلے ایک سکلیٹ میں بھری ہوئی اور پھر کھانا پکانے کے لئے مائع میں شامل کیا جاتا ہے.
بیکنگ
->
جب بیکنگ چکن، خشک کرنے اور بالکمل کو روکنے کے لئے کھانا پکانے کے پہلے 30 منٹ کے لئے چکن کو ایلومینیم ورق کے ساتھ ڈھانپیں. بھوری سے 10 سے 15 منٹ کے دوران چکن کو بے نقاب کریں. بھوک کٹ چکن یا بھوک چکن سینوں جو برباد ہو جائے گا تو خشک کرے گا. پکانا چکن برڈ برتن، جیسے چکن کی ہڈی کا بہاؤ یا پکن چکن.
