کس طرح منگ بین کو پکانا
فہرست کا خانہ:
اگر آپ نے اپنے گروسری کی دکان کے پیداوار کے حصے میں واقع موٹی، سفید بین مرچوں کو کھایا ہے تو، آپ کے پاس ایک مگ بین کا ایک فارم ہے. ان کی پوری، خشک شکل میں، مگ پھلیاں چھوٹے اور گول ہیں. کھلی پھلیاں بھوری ہیں، جبکہ کھلی پھلیاں زرد، سبز یا سیاہ ہوسکتی ہیں. ایشیائی کھانا میں، مگ پھلیاں برش، سیم دھاگے نوڈلس اور دودھ کے طور پر جانا جاتا روایتی بھارتی ڈش کا ایک لازمی حصہ ہے. کوئی قسم کی مگ پھلیاں presoaking کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن سب سے تیز کھانا پکانا فارم مگ پھلیاں ہیں.
دن کی ویڈیو
سٹیوٹپپ
مرحلہ 1
-> >
مینگ پھلیاں ایک کالرڈر یا سٹرینر میں رکھو. ٹھنڈی، چلنے والی پانی کے تحت پھلیاں کھائیں. تمام مایوس شدہ پھلیاں، ملبے یا پتھر کی بٹس کو ہٹا دیں اور کو ختم کردیں.
مرحلہ 2
->
پھلیاں ایک بڑی چٹنی میں ڈالیں. ہر 1 کپ خشک مگ پھلیاں جو آپ استعمال کرتے ہیں کے لئے 3 کپ سرد پانی میں ڈالو.
مرحلے 3
-> >
پانی کو اڑا دیں. گرمی کو کم کرنے کے لئے مرکب کو باندھنے اور پین کی ڑککن میں جگہ دینے کی اجازت دینے کے لئے. کھانا پکانا جب تک پھلیاں آپ کے مطلوبہ سطح تک پہنچ گئے ہیں، تقریبا 20 سے 30 منٹ.
مرحلہ 4
-> >
مگ پھلیاں صاف کریں اور مطلوبہ طور پر استعمال کریں.
دباؤ کوکر میں
مرحلہ 1
-> >
مینگ پھلیاں ایک کالرڈر یا سٹرینر میں رکھو. ٹھنڈی، چلنے والی پانی کے تحت پھلیاں کھائیں. تمام مایوس شدہ پھلیاں، ملبے یا پتھر کی بٹس کو ہٹا دیں اور کو ختم کردیں.
مرحلہ 2
->
پھلیاں دباؤ ککر میں ڈالیں. ہر 1 پونڈ، یا 2 کپ کے لئے 8 کپ سرد پانی میں ڈالو. کینوس کے تیل کی 1 چمچ شامل کریں.
مرحلے 3
-> >
ککر کی ڑککن کو رکھو اور اعلی گرمی پر اعلی دباؤ لائیں. گرمی سے درمیانے درجے کو تبدیل کریں اور مگ پھلیاں چھ سے آٹھ منٹ تک پکائیں.
مرحلہ 4
-> >
ککر کی ڑککن کو ہٹانے اور عطیہ کے لئے پھلوں کی جانچ پڑتال کرنے سے پہلے دباؤ کو معمول میں کمی کی اجازت دیں.
مرحلہ 5
-> >
ککر کی ڑککن کو تبدیل کریں، اعلی دباؤ میں واپس لو اور ایک اضافی دو منٹ کے لئے کھانا پکانا اگر مینگ پھلیاں آپ کو پسند نہیں ہیں تو ٹینڈر نہیں ہیں.
مرحلہ 6
-> >
مگ پھلیاں ہٹا دیں اور مطلوبہ طور پر استعمال کریں.
آپ کی ضرورت ہو گی
- سپلٹ مگ پھلیاں
- کالرڈر یا سٹرینر
- سخت فٹنگ کی ڑککن کے ساتھ بڑے چٹنی
- دباؤ ککر
- کینولا تیل
تجاویز
- ہر 1 کے لئے خشک مگ پھلیاں کا کپ، 3 کپ پکایا پھلیاں رکھنے کی منصوبہ بندی. اگر آپ کو زیادہ سے زیادہ پکایا ہوا پھلیاں آپ کے مقابلے میں استعمال کرتے ہیں تو، اضافی ذخیرہ کنٹینر میں اضافی طور پر ذخیرہ کرنے والے مائع کے ساتھ شامل ہوتے ہیں.وہ فرج میں پانچ دن یا چھ ماہ تک فریزر میں اچھے رہیں گے. پکا ہوا مگ پھلیاں میں ہلکے فرش میں استعمال کریں، برشیسٹا چڑھنے کے طور پر، گرین یا پاستا سلاد پھینکے ہوئے یا سبزیوں کے برتن میں جزو کے طور پر. کسی بھی ہدایت میں تقسیم مٹ پھلیاں جو دالوں یا تقسیم مٹروں کے لئے کہتے ہیں.
انتباہات
- مگ پھلیاں تیار کرنے کے لئے دباؤ ککر استعمال کرتے وقت، ککر کے اپنے مخصوص برانڈ کے ساتھ شامل کردہ ہدایات کو احتیاط سے مطمئن کرنے کا یقین رکھو.
