کبھار ساکر شدہ سبزیوں کو کھانا پکانا

بھاپنے کا سب سے آسان طریقہ سبزیوں کو پکانا اور اپنے قدرتی ذائقہ، وٹامن اور معدنیات کو برقرار رکھنے میں بھی آسان طریقہ ہے. بورنگ یا ہلکا پھلکا ہونے سے بھاپنے والی سبزیوں کو روکنے کی کلید انہیں میٹھا یا سیارے toppings کے ساتھ موسم ہے جو ذائقہ اور گہرائی کو آپ کی طرف ڈش میں شامل کرتی ہے. جب تک وہ ٹینڈر اور گرم نہیں ہوتے ہیں تو سبزیوں کی ایک قسم کو پکائیں، اور پھر ایک سوادج اور غذائیت والے کھانے کے لئے ایک ٹانگے ٹماٹر چٹنی یا لہسن مکھن کے ساتھ ان کے اوپر.

دن کی ویڈیو

ابھرتی ہوئی سبزیوں

مرحلہ 1

کسی باورچی خانے چھری کے ساتھ کسی بھی دھاگے اور سروں کو ہٹانے سے سبزیاں تیار کریں. کسی بھی گندگی یا رہائش کو ختم کرنے کے لئے ٹھنڈا، چلانے والے پانی کے تحت سبزیوں کو دھونا.

مرحلہ 2

اسکواش، گاجر، بروکولی اور گدھے کی طرح بڑے سبزیوں کو تقریبا 1 انچ ٹکڑوں میں کاٹ دیں. چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے تیز اور زیادہ سے زیادہ کھانا پکانے کی بھی اجازت دے گی.

مرحلہ 3

پانی کے 2 انچ کے ساتھ ایک برتن کو بھریں اور پانی کو ایک ابال میں لے لو.

مرحلہ 4

پانی کی سطر سے اوپر برتن کے اندر ایک سٹیمر ٹوکری رکھیں اور سٹیمر ٹوکری میں سبزیاں رکھیں. برتن کا احاطہ کریں.

مرحلہ 5

سبزیاں بھاپ جب تک وہ ٹینڈر نہیں ہوتے، تقریبا 4 سے 7 منٹ، سبزیوں کی کثافت پر منحصر ہے. سبز پھلیاں، asparagus اور گوبھی بربیل بروکلیوں، بروکولی اور مکئی کیوب پر تیزی سے کھانا پکاتے ہیں. پرکھنے سے بچیں، یا سبزیاں ان کی وٹامن اور معدنیات کی اچھی مقدار سے محروم کرتے ہوئے بھی مشی بن سکتی ہیں.

ٹماٹر کی چٹنی

مرحلہ 1

ایک 12 سے 16 آونٹ کو کچلنے والے ٹماٹر، دو پتلی ہوئی لہسن للی، 2 نیبو کا رس کا 2 چمچ، ایک چٹنی میں نمک اور مرچ ذائقہ.

مرحلہ 2

چٹائی پر درمیانے اونچی اونچی گرمی پر چٹائی لے لو.

مرحلہ 3

ساسپین کو گھومنے اور ڈھکنے کیلئے گرمی کو کم کرنا. اجزاء کو 10 منٹ کے ساتھ مل کر کھانا پکانا. ہر 2 منٹ یا اس کی چٹنی کو ہلائیں. بھاپ والے سبزیوں کے اوپر چٹنی ڈالیں.

لہسن مکھن

مرحلہ 1

ایک چھوٹا سا سکرٹ میں 4 چمچ مکھن پگھل.

مرحلہ 2

لہسن کے تین لونگوں کو چھپا لیں اور پین میں مکھن میں شامل کریں.

مرحلے 3

ہر چکن کا نمک اور کالی مرچ ¼ چائے کا چکن شامل کریں. اجزاء کو ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ہلکے.

مرحلہ 4

اجزاء کو اچھی طرح سے یکجا کرنے کے لئے مکھن چٹنی سے 2 سے 3 منٹ تک کھانا پکانا. بھاپ والے سبزیوں کے اوپر چٹنی ڈالیں.

آپ کی ضرورت ہو گی

• سبزیوں
• 1 ٹماٹر، 12 سے 16 اچھ
• 2 لہسن للی
• 2 چائے کا چمچ نیبو کا رس
• 1/2 1/2 چائے کا چمچ نیبو جست
• نمک کر سکتا ہے
• مرچ
• 4 چمچوں مکھن
• 3 لہسن لونگ
• 1/4 چائے کا چمچ کوسر نمک
• 1/4 چائے کا چمچہ مرچ