زیتون کا تیل میں مخلوط سبزیوں کا طریقہ کیسے بنانا
فہرست کا خانہ:
ساؤیٹنگ تیزی سے ایک درمیانے درجے سے زیادہ گرمی سے زیادہ کھانا پکانے کا اشارہ کرتا ہے. لفظ "سؤٹ" لفظ فرانسیسی لفظ سے آتا ہے جس کا مطلب ہے "کودنا". روایتی طور پر جب، ساؤٹنگ، شیف پین تھوڑا سا ہلاتا ہے، کھانے کی وجہ سے کود کود. آپ اپنے کھانے کو سایہ کرنے کے لئے کسی قسم کی چربی یا تیل استعمال کرسکتے ہیں. یہ طریقہ ذائقہ کو برقرار رکھتا ہے اور سبزیوں کے لئے اچھی طرح سے کام کرتا ہے.
دن کی ویڈیو
مرحلہ 1
سبزیوں کو کھو دیں جو موٹی اور کرکرا ہیں جیسے پیاز، بیل مرچ، زچینی اور اسکواش، کاٹنے کے سائز کے ٹکڑے ٹکڑے یا لمبی سٹرپس.
مرحلہ 2
زیتون کے تیل کے ساتھ آپ کے سایہ پین کوٹ کوٹ. درمیانے گرمی سے زیادہ ایک منٹ کے لئے اسے پیش کریں.
مرحلہ 3
سٹ پین میں کٹ سبزیاں رکھیں. دو منٹ کے لئے کھانا پکانا یا جب تک سبزیوں کو کافی آسانی سے ان کے ذریعے ایک سیاہی سلائڈ کرنے کے لئے نرم نہیں ہے. مسلسل ہلچل کریں تاکہ سبزیوں کو ہلکا بھورا ہوا ہو.
مرحلہ 4
لچکدار سبزیوں اور دیگر چھوٹے ارومیٹکس جیسے مادہ شدہ لہسن، تازہ پالنا اور پورے یا کٹی تازہ تازہ تلسی شامل ہے، دو منٹ کے اختتام تک انہیں منجمد کرنے سے بچنے کے لۓ. جب تک وہ ضائع ہوجائے تو وہ ہلکے ہوئے بھوری اور پتیوں کی سبزیوں کو مسلسل تکلیف نہیں دیتے.
مرحلہ 5
نمائش میں ہلچل، جیسے نمک اور مرچ، خدمت کرنے سے پہلے دو منٹ یا دائیں کے آخر میں.
مرحلہ 6
سبزیوں سے سبزیاں نکالیں. فوری طور پر ایک طرف ڈش کے طور پر، یا بھاپ چاول کے ساتھ ایک اہم ڈش کے طور پر خدمت کریں.
چیزیں آپ کی ضرورت ہو گی
- چاقو
- کاٹنے والے بورڈ
- پیاز
- بیل مرچ
- زچینی
- اسکواش
- بڑے سایہ پین
- منسلک لہسن
- تازہ پالنا
- تازہ تلسی
- نمک
- مرچ
تجاویز
- اپنے سبزیوں کا رنگ ڈھیر پر غذائیت سے متعلق اپیل کو شامل کرنے کے لۓ. اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ ہر دن رنگا رنگ سبزیاں اور پھل مختلف قسم کے کھانے کے لئے اہمیت رکھتے ہیں، جیسے کہ آپ کو متعدد وٹامن، معدنیات اور ریشہ فراہم کرنے کی وجہ سے بیماریوں کے کنٹرول اور روک تھام کے مرکزوں کو نوٹ کریں گے.
انتباہات
- ساؤٹنگ صرف بھوری ہلکے اور سبزیوں کو نرم کرنا چاہئے. اگر سبزیاں بہت بھوری ہو رہی ہیں تو تھوڑی دیر سے گرمی کم کریں.
