راول زچینی بمقابلہ کے لئے غذایی حقیقت پکا زچینی

کیونکہ آپ زکوانی جب ناجائز ہیں، موسم گرما اسکواش پر بالغ غذائی اسکواشوں کے مقابلے میں کم غذائی اجزاء پر مشتمل ہوتا ہے جو نشست اور چینی کے بڑے اسٹوروں کو تیار کرتا ہے. ککڑیوں کے ساتھ، ایک تازہ زچگی کا زیادہ وزن پانی سے آتا ہے. زچینی اچھا ذائقہ اور صرف چند کیلوری فراہم کرتا ہے، چاہے خام یا پکایا ہو. زچینی کچھ وٹامن اور معدنیات کی مفید مقدار پیش کرتا ہے، لیکن کھانا پکانا اس کے غذائیت کی قیمت کو کم کرتا ہے.

دن کی ویڈیو

خام مال

پھلوں کی آلودگی کے بعد اگلے دنوں زچکیوں کو کٹاتا ہے. معدنی زچینی اسکواشیں کھانا پکانے کی ضرورت نہیں ہے. 16 جی وزن والا ایک خام بچہ زچینی صرف 14 کیلوری پر مشتمل ہے اور تقریبا 1 کپ کا ٹکڑا یا grated خام زچینی پیدا کرتا ہے. سکواش ٹینڈر ریشہ کی 2 جی، 0. 0. کاربوہائیڈریٹ اور 0. پروٹین کے 0. جی کی حامل ہے. زچینی کے سولہ گرام 73 ملی گرام پوٹاشیم اور 15 ملی گرام فاسفورس فراہم کرتا ہے، 5 میگا میگنیشیم اور 3 ملی گرام کیلشیم. آپ حاصل کریں 5. بڑے بچے زچینی سے 5 ملی گرام وٹامن سی اور وٹامن اے زچچینی کے 78 اییو بہت سے دیگر ضروری غذائی اجزاء کے نشان ہیں.

پکانا مواد

زچینی اسکواش میں سے 90 فی صد سے زائد پانی پر مشتمل ہوتا ہے. باورچی خانے سے متعلق کچھ پانی اور چھڑکیں جاری کرتی ہیں یا کچھ غذائی اجزاء کو پھیلاتے ہیں. نمکتی پانی میں ابھرتی ہوئی زچینی کاربوہائیڈریٹ سے زیادہ پروٹین کو ہٹاتا ہے اور 10 کیلوری کو کل توانائی کے مواد کو کم کرتا ہے. زچینی اس سے پوٹاشیم میں سے ایک نصف سے زائد اور اس کے فواسفورس کا ایک تہائی ابلتے ہوئے کھو دیتا ہے. مگنیشیم مواد 3 ملی میٹر تک گر جاتی ہے، اور کیلشیم 3 ملی میٹر پر مستحکم ہے. USDA نیشنل غذائی ڈسٹریبیوٹر کے مطابق، ابلتے 50 فیصد سے زائد زچچینی میں وٹامن سی کو کم کرتا ہے، لیکن وٹامن اے میں اضافہ ہوتا ہے. ایک 16 جی ابال شدہ بچہ زچینی میں وٹامن اے کے 179 آئی یو پر مشتمل ہے.

خام غذا

خام کی خدمت کے لئے صرف تازہ ترین زچینی منتخب کریں. زچینی کو ایک مضبوط ساختہ ہونا چاہئے اور کوئی نرم یا بھوری جگہ نہیں ہے. کسی بھی ذائقہ یا کمی کو اسٹوریج کی زندگی کو کم کرنا. ریفریجریٹر میں زچگی کو ذخیرہ کرنے والے پلاسٹک بیگ میں تین دن تک اسکواش تازہ رکھتا ہے. پھول کے خاتمے اور دھیان سے ٹرمیں، لیکن زچ نہ چھینیں. چھڑکیوں یا سلائسوں میں کٹ، سلیک سلادوں کے ساتھ یا خود کے ساتھ ڈپس کے ساتھ جاتا ہے. کسی بھی فیٹی ڈپ یا ڈریسنگ زچینی میں شامل کیا جاتا ہے زچینی سے زیادہ کھانے کے لئے زیادہ کیلوری. کم کیلوری dips، hummus یا سرکہ اور تیل کے ڈریسنگز ذائقہ میں اضافی کیلوری کا زیادہ کیلوری کے بغیر ذائقہ شامل ہیں.

پکایا برتن

ذائقہ لگانا پکایا زچینی برتن کے لئے کیلوری اور غذا دونوں میں شراکت کرتا ہے. "لیمن رسیم زچینی" میں 2 کپ کا کک زچینی صرف 32 کیلوری پر مشتمل ہے. 1 چمچ شامل زچینی، گھنٹی مرچ اور جڑی بوٹیوں کے اس مرکب کو سونا کرنے کے لئے زیتون کے تیل کا کیلوری شمار 184 تک بڑھتا ہے.پکایا زچینی بیکنگ پین تھوڑا سا تیل کرنے کے لئے صرف کافی تیل کی ضرورت ہے. ٹماٹر، پیاز اور فصلوں کا مرکب ذائقہ زچینی کے ساتھ ذائقہ بہت بڑھتی ہوئی کیلوری کے بغیر ذائقہ شامل کرتا ہے. مائن کوآپریٹو کی توسیع یونیورسٹی کے مطابق، اس بیکڈ سبزی میڈل کی خدمت صرف ایک ہی 31 کیلوری اور 32 فی صد وٹامن سی فراہم کرتی ہے.