کوکو پاؤڈر نے ایک پینکیک بیٹرر

ایک بنیادی سطح پر، پینکیک بیٹرر کوکو پاؤڈر شامل کرکے چاکلیٹ پینکیکس بنائے جاتے ہیں. حقیقت میں، یہ عمل آسان نہیں ہے. تمام ترکیبیں ایک سائنسی تجربے کی طرح ہیں، جہاں اجزاء کے توازن اور ان کے کیمیائی شررنگار کو مخصوص تناسب میں کامیاب کامیابی کے نتیجے میں حاصل کرنے کی ضرورت ہے. پینکیک کی ترکیبیں ایک ہی صحت سے متعلق کی ضرورت ہوتی ہے. آپ کو صرف کوکو پاؤڈر بیٹرر میں شامل نہیں کر سکتے ہیں. آپ کو چند ایڈجسٹمنٹ بنانے کی ضرورت ہوگی لہذا باقی کو اجزاء اور چاکلیٹکی پینکیک میں نتائج کے ساتھ کوکو پاؤڈر مکمل طور پر مرکب کرتا ہے.

دن کی ویڈیو

کچھ بہاؤ ایڈجسٹمنٹ

کوکو پاؤڈر ایک خشک اجزاء کی وجہ سے ہے، یہ پینکیک بیٹرر میں گیلی اجزاء کے لئے خشک کی توازن بدل جائے گی. اس کو روکنے سے روکنے کے لئے، کوکو پاؤڈر کی مقدار سے آپ کو استعمال کرنے کی منصوبہ بندی سے آٹا کی مقدار کو ایڈجسٹ کریں. استعمال کرنے کی ایک اچھی پیمائش ہے 1/2 کپ کوکو اور آٹا 1 کپ. زیادہ سے زیادہ پینکیک کی ترکیبیں 1 1/2 کپ آٹے کے لئے دعا کریں گے.

ایک بڑھتی ہوئی مسئلہ

پینکیک بیٹرر کے لئے ایک اور اہم ایڈجسٹمنٹ آپ کو استعمال کرنے کے لئے leavener شامل ہے. روایتی بیکنگ کا پاؤڈر ایک الکلین اجزاء - سوڈیم بیکٹروبوٹ - اور ایک یا دو ایسڈ - ٹارار اور سوڈیم ایلومینیم سلفیٹ کا کریم شامل ہے. کوکو پاؤڈر میں ایک ایسڈ بھی شامل ہوسکتا ہے جس میں بیٹریاں میں تین ایسڈ بناتی ہے. نتیجے میں پینکیک ختم ہو جائے گا. سوڈا - سوڈیم بائروبیٹیٹ بیکنگ کے لئے آپ کو بیکنگ پاؤڈر سے متبادل کرکے کوکو پاؤڈر سے اضافی ایسڈ کے لئے ایڈجسٹ کرنا ضروری ہے. بیکنگ پاؤڈر کے ہر 1 چکن کے لئے، آپ 1/8 سے 1/4 چائے کا چمک بیکنگ سوڈا بدلتے ہیں. اس کے ساتھ تجربہ آپ کو پسند ہے fluffiness کی سطح حاصل کرنے کے لئے.

کوکو کا انتخاب

تمام کوکوز ایک ہی نہیں ہیں. ڈچ پر عملدرآمد کوکو پاؤڈر میں ایسڈ غیر جانبدار کرنے کے لئے عملدرآمد کیا جاتا ہے. اس میں ایک ہلکے ذائقہ ہے جو پینکیکس میں ذائقہ پر قابو نہیں پائے گا. قدرتی ناخوشگوار کوکو اس میں کچھ ایسڈ ہے، اور یہ کوکو بھی مضبوط چاکلیٹ کا ذائقہ رکھتے ہیں. ڈچ کوکو کا ایک معمولی سرخ رنگ ہے، جبکہ قدرتی نکاح شدہ کوکو بھوری ہے.

دیگر تجاویز

آپ کا کوکو انتخاب زیادہ ایڈجسٹمنٹ کا باعث بن سکتا ہے. ڈچ کوکو میں اس میں کوئی ایسڈ نہیں ہے، لہذا بیٹریاں بیکنگ پاؤڈر میں اضافہ کرنے کے لئے اس کا استعمال کرنا چاہیے. قدرتی غیر منحصر شدہ کوکوء ایسڈ ہے، لہذا کوکو ایڈجسٹمنٹ لازمی ہے. اس بات کو یقینی بنانے کے لئے کوکو کو اچھی طرح سے مرکب کیا جاسکتا ہے، کوکو اور آٹے کو ایک ساتھ ملائیں. ایسا کرنا ایک فلافی پینکیک پیدا کرنے میں بھی مدد ملے گی.