بلیک گاجر کو فوائد صحت سے نکالنا پڑتا ہے یا نہیں؟

گاجر صرف نارنج میں نہیں آتے بلکہ سیاہ رنگ سمیت مختلف گاڑیاں بھی شامل ہوتے ہیں. سبز گاجر نکالنے میں آپ کی صحت بہت سی طریقوں سے فائدہ ہوتی ہے، سبزیوں میں غذائی اجزاء کا شکریہ. ایک طبی مسئلہ کا علاج کرنے کے لئے سیاہ گاجر نکالنے یا سیاہ گاجر کھانے کے بارے میں اپنے ہیلتھ کی دیکھ بھال فراہم کرنے سے مشورہ کریں.

دن کی ویڈیو

سیاہ گاجر کے بارے میں

گاجر سے جامنی یا سیاہ گوشت کے ساتھ سیاہ گاجر نکالنے سے نکال لیا جاتا ہے. ورلڈ گاجر میوزیم کا اندازہ لگایا گیا ہے کہ یہ قسم کے گاجر اصل میں مشرق وسطی ہیں، اور شاید ترکی یا شام میں سب سے پہلے شائع ہوسکتا ہے. جب آپ امریکہ میں سیاہ گاجر تلاش کرسکتے ہیں - اکثر کسانوں کی مارکیٹوں یا دکانوں میں جو خاص پیداوار فروخت کرتے ہیں وہ اکثر، پاکستان، بھارت، افغانستان اور ترکی میں زیادہ عام ہیں.

بلیک گاجر نکالنے اور انتھکوانینس

سیاہ گجرات میں غذائی اجزاء نکالتے ہیں جو یہ رنگ دیتے ہیں anthocyanyan ہیں. اپریل 2011 میں "زرعی اینڈ فوڈ کیمیاتری جرنل آف جرنل" کے شائع کردہ ایک مطالعہ نے انتونیوانا، بیٹا سویٹ، گہرے جامنی اور جامنی رنگ کے چار گاجروں کی انتونکوانین کی ساخت کی تحقیقات کی. اور انتھکوینین کی سطحوں کی ایک حد دیکھی، 1. سے 5 ملی گرام فی 100 گرام تک 97. 9 ملی گرام فی 100 گرام، اینتھکوینین کی قسم پر منحصر ہے.

انتھکوئنینس کے فوائد

سیاہ گجرات میں اینٹیویائنینز نکالنے کے لۓ بہت سے صحت کے فوائد فراہم کرتی ہیں، ان میں سے بہت سے اینٹی آکسائڈنٹ خصوصیات ہیں. "زرعی اینڈ فوڈ کیمسٹری جرنل" کے مارچ 2011 کے مسئلے میں تحقیق "آتھکوئنینئنس کے درمیان رابطے اور نیوریمیمر کی بیماری کے طور پر نیورولوجی ڈسفیکشنز کے علاج کے امکانات کو نوٹ کرتی ہے. انستھکوئنینس کینسر کے علاج میں بھی مفید ثابت ہوسکتے ہیں- مئی 2011 "آلوکولر غذائیت اور فوڈ ریسرچ" جرنل میں شائع کردہ ثبوت یہ بتاتے ہیں کہ انتھیکینئنز زہریلا معالج کرسکتے ہیں جو کیمتو تھراپی کے دوران صحت مند خلیات کو نقصان پہنچا سکتے ہیں.

استعمال کرتا ہے

سیاہ گاجر سے نکالنے میں اکثر قدرتی کھانے کے رنگ کے طور پر استعمال ہوتے ہیں. نکالنے کا رنگ انگور کی جلد سے نکالنے والا ہے - سرخ نیلے یا میگینٹا. کھانے کے مینوفیکچررز کو رس رس توجہ یا انگور کا جلد نکالنے کے لئے سیاہ گاجر نکالنے کی ترجیح دیتی ہے کیونکہ یہ کچا ہے اور سیاہ گاجر سے رنگ نکالنے کا رنگ بہتر ہے. سیاہ گاجر نکالنے کا لال رنگ مصنوعی کھانے کے رنگوں جیسے ایف ڈی اور سی ریڈ 40، یا کیڑے سے بنا رنگنے کے لئے ایک قدرتی متبادل ہے، کارمین کہا جاتا ہے.