کھانے کی کمی کا نقصان

پھلیاں پروٹین، آئرن، ریشہ اور دیگر غذائی اجزاء میں زیادہ ہیں - اور کم چربی، کولیسٹرول اور سوڈیم میں. اس کے علاوہ، پھلیاں مختلف قسم کے برتنوں اور گوشت کے لئے عمدہ متبادل ہیں. تاہم، پھلیاں پھلوں میں کچھ خرابیاں ہو سکتی ہیں، تاہم، بشمول معدنی مسائل بھی شامل ہیں.

دن کی ویڈیو

معدنیات سے متعلق مسائل

پھلیاں میں غیر معدنی فائبر کی مقدار آپ کو کھانے کے لئے استعمال نہیں کر رہے ہیں تو پھلوں کی جراثیم سے متعلق مسائل کی وجہ سے ہوسکتا ہے. پھلوں کو جلانے کے دوران کئی بار پانی کو تبدیل کرکے آنتی تکلیف کو کم کرنا. اس کے علاوہ، کافی مقدار میں سیالیں پائیں اور آپ کے جسم کو اپنی آریوں میں منتقل کرنے میں مدد کے لئے باقاعدگی سے جسمانی سرگرمی حاصل کریں. آپ کے غذا میں آہستہ آہستہ پھلیاں شامل کریں آپ کو ناپسندیدہ آنت کے اثرات سے بچنے میں بھی مدد مل سکتی ہے. اگر آپ ابھی بھی پھلیاں کھانے کے بعد گیس، پیٹ میں درد یا دیگر علامات کا تجربہ کرتے ہیں تو، ان پر کھانے سے پہلے پھلوں پر زیادہ سے زیادہ انسداد ہضم اینجیم چھڑکتے ہیں.

آئرن جذب

بہت سے قسم کے پھلیاں لوہے کی اعلی سطح پر مشتمل ہیں، جیسے گردے پھلیاں، لیما پھلیاں، سویا بین اور سفید پھلیاں. تاہم، پھلیاں غیر ہیوم آئرن فراہم کرتی ہیں، جو لوہے کی گوشت کے ذریعہ جذب کرنے کے لئے آسان نہیں ہے. گوشت، سمندری غذا یا چکنائی کے ساتھ ساتھ پھلیاں کھانے کی طرف سے آئرن کے جذب کو بہتر بنانے یا وٹامن سی کے ذریعہ کھانے کے ذریعہ، مثالی یانج یا گھنٹی مرچ کے طور پر، مرض بیماریوں کے کنٹرول اور روک تھام کی سفارش کرتا ہے.

نامکمل پروٹین

پھلیاں مکمل پروٹین پر مشتمل نہیں ہیں، اس کا مطلب یہ ہے کہ وہ آپ کے جسم کی ضروریات کو تمام ضروری امینو ایسڈ فراہم نہیں کرتے ہیں. چاول جیسے دوسرے پروٹین امیر کے دارالحکومت اور اناج، کھاؤ، اس بات کو یقینی بنانے کے لئے کہ آپ کو ضروری امینو ایسڈ کے تمام استعمال کریں. سی ڈی سی کا کہنا ہے کہ آپ کو پھلوں کے طور پر ایک ہی کھانا میں دوسرے پروٹینوں کو کھانے کی ضرورت نہیں ہے.

تیاری کا وقت

زیادہ سے زیادہ پھلیاں کھانا پکانے سے پہلے پھنس جائیں گی. اگر آپ آگے نہیں منصوبے کرتے ہیں تو، پھلیاں ضائع کرنے کے لئے مایوسی ہو سکتی ہے. تاہم، اس قدم کو مت چھوڑیں - جھوٹے پھلیاں اس نشستوں کو پھیلانے میں مدد ملتی ہیں جو معدنی مسائل سے متعلق ہیں. بیجوں کی زیادہ سے زیادہ اقسام سائز میں ڈبل یا ٹرپل کے طور پر وہ جھاڑو کے ذریعے پانی جذب. اگر آپ رات بھر میں پھلیاں لینا بھول جاتے ہیں تو انہیں دو سے تین منٹ تک پھینک دیں گے اور پھر بیٹھ کر، ایک گھنٹہ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر ڈریننگ، رینجنگ اور کھانا پکانے سے پہلے بیٹھتے ہیں.