ابلاغ سبزیاں اب بھی فائبر ہیں؟

ابلتے سبزیوں نے سبزیوں کا ذائقہ پروفائل اور بناوٹ تبدیل کردی ہے، انہیں آسانی سے دھوکہ دیتی ہے. روٹیوں اور بھری ہوئی سبزیوں کے لئے دیگر کھانا پکانے والے طریقوں کے برعکس، ابلتے سبزیوں کو سبزیوں میں کیلوری اور چربی کا کوئی اضافہ نہیں ہوتا. جبکہ کچھ سبزیاں خام سبزیوں کے مقابلے میں ابلتے عمل کے دوران کچھ وٹامن کھو جاتے ہیں، فائبر کا مواد صرف تھوڑا سا مختلف ہوتا ہے.

دن کی ویڈیو

روٹی سبزیوں

گاجر، آلو، ٹرنپس اور بیٹ کے طور پر روٹ سبزیاں 25 گرام فیبرک ہر روز ایک عورت کی ضرورت ہوتی ہے اور 31 ایک ریشہ کی گرام کی ضرورت ہوتی ہے. ابھرنے والے گاجر 4 ہیں. ایک کپ میں 7 گرام ریشہ، 3 کے مقابلے میں 3. خام، کٹا گاجر کے 1 کپ میں 6 گرام ریشہ. ابھرنے والی سفید آلو 2 ہے. فی کپ فی 8 گرام فائبر، اور تندور میں پکایا جاتا ہے 1 کپ آلو 2. USDA غذائیت ڈیٹا لیبارٹری کے مطابق. 7 گرام. ایک کپ کیوبڈ، ابھرے ہوئے ریڑھیاں آپ کو 4. غذائی ریشہ کی 6 گرام دیتا ہے، اور 1 کپ کا ابلی ہوئی بیٹیاں 3 ہے. 4 گرام.

سبز سبزیاں

برکولی، جس میں معدنیات کی کثرت ہوتی ہے 2. فی خام کپ فی 4 گرام فائبر، اور 5 فیبرک فیبرک فیبرک کپ. ریشہ میں بہت سے ابلی ہوئی اور خام سبزیوں کے درمیان فرق یہ ہے کہ سبزیوں میں سے زیادہ پیمانے پر کپ میں فٹ ہوسکتا ہے جب سبزیاں سائز میں چھڑکتی ہیں. سبز پھلیاں اور asparagus، جو عام طور پر کھانے سے پہلے ابھرتی ہوئی یا بھاپ جاتی ہیں، آپ کو 4 گرام اور 3. فیبر فی فی 6 گرام فیبرک فراہم کرتے ہیں. ابھرنے والی پالش 4. فی فی 3 گرام ریشہ فی کپ ہے، جبکہ خالی پالنا صرف ہے. غذائی ریشہ کی 7 گرام.

دیگر سبزیوں

عام طور پر ابلا ہوا دیگر سبزیاں، ٹماٹر، قددو اور پیلے رنگ اسکواش شامل ہیں. جبکہ پاپکارن پر مشتمل ہے 2. پاپڈ مکئی کے فی 1 آون فی 8 گرام ریشہ، ابھرے ہوئے میٹھی پیلے رنگ کا مکئی کی خدمت 1 کپ ہے. 6 گرام. آپ سوپ یا casseroles میں ابلی ہوئی ٹماٹر استعمال کر سکتے ہیں، اور ایک کپ کا ابھر کر سرخ ٹماٹر آپ کو 1.7 گرام فائبر فراہم کرتا ہے. اس کے برعکس، ایک کپ خام، سرخ ٹماٹر 2. 2 گرام ہے. ابلی ہوئی قددو، اکثر pies اور قددو سوپ میں استعمال کیا جاتا ہے. 2. ریشہ کی 7 گرام، اور ایک کپ کا ابھر کر پیلے رنگ اسکواش ہے جس میں آپ کو اسکواش کیسلر میں استعمال ہوسکتی ہے. غذائی ریشہ کی 5 گرام.

خیالات

ابلتے سبزیوں نے اپنے ریشہ کو تباہ نہیں کیا جبکہ، آپ سبزیوں کو خام مال کھاتے ہوئے سبزیوں کے مقابلے میں کچھ کینسر کے واقعات میں مضبوط کمی دکھاتے ہیں. کینسر ایڈیڈومیولوجی، بائیو ماسٹر اور روک تھام. " محققین نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ کھپت کے دونوں طریقوں نے مجموعی طور پر صحت اور کینسر کی شرح کو فائدہ اٹھایا، لیکن سبزیوں نے پکایا ان میں سے بعض غذائی اجزاء اور اہم انزائیوز کھوئے ہیں.آپ اپنی سبزیوں کو پھیلانے کے بعد، انہیں نمک کے بدلے نمک کے نمونے کے ساتھ موسم اور فصلوں کو سوڈیم اور چربی میں کم کرنے کے لئے سبزیوں کو مکھی شامل نہ کریں.