سنترپت اور ٹرانسمیشن کیا آپ کے جسم کو کیا کرنا ہے؟

آپ کے غذا کے لئے چربی ضروری ہے کیونکہ وہ بہت سے ہیں اہم افعال جیسے توانائی کے ساتھ آپ کے جسم کو فراہم کرنے اور جسمانی عمل جیسے وٹامن کے عمل انہیوں میں شامل ہونے میں مدد ملتی ہے. تاہم، خاص طور پر بعض چربی کو صحت مند سمجھا جاتا ہے، سنتری اور ٹرانس چربی نہیں ہوتی. یہ چربی آپ کے کولیسٹرول کی سطح کو بڑھا سکتے ہیں، جو آپ کے دل کی بیماری کے خطرے میں اضافہ کر سکتی ہے. اپنے ڈاکٹر سے بات چیت کرتے ہوئے یا صحت مند افراد پر زور دیتے وقت آپ کی خوراک سے چربی کے ان ذرائع کو ختم کرنے کے بارے میں بھی بات کریں.

دن کی ویڈیو

سنتری شدہ چربییں

عام طور پر جانوروں کی مصنوعات میں گوشت، چکنائی اور پوری دودھ کی دودھ کی مصنوعات کے ساتھ سوٹ شدہ چکنائی جاتی ہے. جب آپ سنتری ہوئی چربی کے ساتھ کھانا کھاتے ہیں، تو یہ آپ کے ایل ڈی ایل، یا "برا، کولیسٹرول" کو بڑھا سکتا ہے، جو آپ کے دل کی بیماری کا خطرہ بڑھ سکتا ہے. اضافی طور پر، آپ کی غذا میں بہت زیادہ سنتری ہوئی چربی حاصل کی قسم 2 ذیابیطس پیدا ہوسکتی ہے. آپ کے کل روز مرہ کیلوری یا اس سے کم کے اس قسم کی چربی کی اپنی مقدار کو محدود کریں.

ٹرانسمیشن بوٹ

ٹرانس فیٹی ایسڈ کے طور پر بھی جانا جاتا ٹرانس چربی، جانوروں پر مبنی غذائیت میں قدرتی طور پر واقع ہوتے ہیں، لیکن وہ بھی سیر شدہ برتن ہائیڈروجنیٹ کے عمل سے پیدا ہوتے ہیں. یہ کس طرح ہائیڈروجنڈ سبزیوں کا تیل بنایا جاتا ہے، جو عام طور پر فاسٹ فوڈوں اور سب سے زیادہ پروسیسنگ کھانے کی اشیاء میں استعمال ہوتا ہے. ٹرانسمیشن چربی کے مقابلے میں آپ کی کولیسٹرول کی سطحوں کے لئے ٹرانٹیاں بھی زیادہ خراب ہیں. نہ صرف وہ آپ کے ایل ڈی ایل کوسٹسٹرال میں اضافہ کرتے ہیں، لیکن وہ آپ کے ایچ ڈی ایل، یا "اچھا" کولیسٹرول بھی کم کرتے ہیں. وہ آپ کے جسم میں بھی سوزش میں اضافہ کر سکتے ہیں، جو دل کی بیماری، ذیابیطس اور جھٹکے کے بڑھتے ہوئے خطرے سے منسلک ہوتا ہے. ٹرانس چربی کا روزانہ اناج 2 گرام یا اس سے کم ہونا چاہئے اور ترجیحی صفر.

اچھے چربی کی اہمیت

صرف اس وجہ سے کہ آپ کو سنفریٹڈ اور ٹرانس چربی کو محدود کرنے کی ضرورت نہیں ہے، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کو مکمل طور پر چربی سے غذائی غذائیت کی پیروی کی ضرورت ہے. آپ کے کل روزانہ کیلوری کے 20 سے 35 فیصد کے درمیان تمام ذرائع سے چربی کا روزانہ اناج ہونا چاہئے. سٹیورٹ اور ٹرانسمیشن چربی کو محدود کرتے ہوئے، آپ کھاتے ہیں منونسریٹورڈ اور پالتو جانوروں کی مقدار میں اضافہ کرنے کی کوشش کریں. یہ آپ کی کولیسٹرول کی سطح کو بہتر بنانے، جسمانی سوزش کو کم کر سکتے ہیں اور آپ کے دل کی گھنٹی کو کنٹرول کرسکتے ہیں. ان صحت مند چربی کے اچھے ذرائع میں زیتون کا تیل، avocados، اخروٹ، flaxseed تیل، بیج اور فیٹی مچھلی شامل ہیں.

اضافی غور و فکر

آپ کے ڈاکٹر سے گفتگو کرتے ہوئے سنتری اور ٹرانس چربی کی رقم کے بارے میں بات کریں، اور پوچھیں کہ آپ ان کو کیسے محدود کرسکتے ہیں. اگر آپ کے پاس ہائی کولیسٹرول یا دیگر صحت کے حالات ہیں تو، آپ کو عام طور پر سفارش کردہ مقداروں سے زیادہ آپ کی چربی کی کمی کو کم کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے. آپ کا ڈاکٹر آپ کو اس بات کا تعین کرنے میں مدد کرسکتا ہے کہ ہر دن آپ کی کتنی مقدار کی ضرورت ہے اور کس قسم کی چربی کی ضرورت ہے.کھانے کی لیبل کو پڑھنے کے لئے سیکھنا لازمی ہے جب سنترپت اور ٹرانسمیشن پر چربی کاٹنے کی کوشش کریں، کیونکہ وہ بہت سے عام کھانے کی اشیاء میں پایا جاتا ہے.