کھانا پکانا ہونے کے بعد غذائیت کا غذائیت کم ہوتا ہے؟

کسی بھی طریقہ کا استعمال کرتے ہوئے کھانا پکانا کھانا اس کے غذائیت پر منفی اثر پڑتا ہے. انگوٹھے کے عام اصول یہ ہے کہ کم وقت میں کھانا پکانا خرچ کیا جاتا ہے، کم غذائیت کھو جائے گی. غذائی اجزاء کے نقصان میں شامل اہم عنصر گرمی ہے. کھانا پکانے کے عمل کے دوران کتنے غذائیت کی قیمت کھاتے ہیں، براہ راست اس سے منسلک ہوتا ہے کہ گرمی سے کتنے لمبے عرصے تک اس کا سامنا ہوتا ہے. حالانکہ بعض استثناء موجود ہیں، سبزیوں، پھلوں اور گوشت کے سلسلے میں یہ سچ ہے.

دن کی ویڈیو

پانی لیچنگ

کھانا پکانا ویب ہائ ہیلٹ سینٹری کے مطابق، ممکنہ طور پر زیادہ غذائیت سے متعلق قدر کی کمی نہیں ہوسکتی ہے. com. سبزیوں کو کھانا پکانے پر جب یہ پروٹین اور معدنیات سے متعلق نقصان پہنچ جاتی ہے، تو ہدایات کو چھڑانے کے اثر کو کم کرنے کے لئے کم پانی استعمال کرنا ہے. اسی ذریعہ کو بھی گوروائیوں یا چٹائیوں میں لفٹر پانی کا استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے جو غذائی اجزاء کو برقرار رکھنے کے لۓ برقرار رکھتی ہے.

حرارتی کنڈلی سبزیاں

جو ابھی کھلی ہوئی کھانسی ہوئی سبزیوں کو ان کے غذائی اجزاء کو بہتر بنائے گی اگر آپ انہیں مائکروویو میں یا اسٹیوٹپپ پر کم گرمی کے تحت گرم کریں گے، ایسوسی ایشن مکمل خوراک اور غذائیت کے گائیڈ. " کنڈیاں سبزیوں کو پہلے سے ہی پکایا گیا ہے، لہذا بڑی مشکلات سے زیادہ انکوک کرنے کے بجائے زیادہ سے زیادہ مسئلہ ہے. اب وہ گرمی سے متعلق ہیں، زیادہ غذائی اجزاء کھو جائیں گے، لہذا غذائیت کی قیمت کو برقرار رکھنے کے لئے مائکروویو ہیٹنگ کا بہترین طریقہ ہے.

پائیدار اور کھالیں

"غذائیت جو نقصان، غذائیت جو کھانے" کو بہت اہم یاد دہانی پیش کرتا ہے کہ پیداوار میں پائے جانے والے بہت سے غذائی اجزاء کی جلد جلد یا چھلی ہوئی ہوتی ہے. غذائیت سے متعلق قیمت کی یہ حراستی فوری طور پر ضائع ہوسکتی ہے جب کھانا تیار کرنے والی جلد جلد کھول نہیں ہوتی ہے. مصنفین کی سفارش کرتے ہیں، جب تک پیداوار کا بیرونی حصہ موم یا کیڑے کیڑے کے ساتھ لیپت نہیں ہوسکتا ہے، تو آپ کھانا پکانے کے بعد جلد برقرار رکھنے اور چھڑی سے کھانا پکاتے ہیں. اس کو پول میں موجود غذائی اجزاء کو پھل یا سبزیوں کے داخلہ میں جذب کرنے کی اجازت دے گی.

پوزیشن کا سائز اور کاٹنے

ایڈی ای صحت اور صحت کھانا پکانے سے پہلے ممکن ہو سکے کے طور پر بڑے پیمانے پر آپ کے کھانے کو برقرار رکھنے کی سفارش کی ہے. کھانے کے ٹکڑے کے ذریعے ہر ٹکڑا کا مطلب غذائی اجزاء کا نقصان ہے. سبزیوں میں منسلک تمام وٹامن اور معدنیات کو برقرار رکھنے کا سب سے اچھا طریقہ اس وجہ سے ہے کہ وہ ان کو بے نقاب چھوڑ دیں یا بڑی مقدار میں کاٹ دیں. کھانا پکانے کے عمل کے دوران نرم گوشت کی زبانیں استعمال کرتے ہیں تاکہ گوشت کی مصنوعات کو بجائے کسی کانٹا کی بجائے گوشت کا ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے بجائے غذائی اجزاء کی مقدار کم کرسکیں.

فلوریسنٹ لائٹنگ اور پیداوار

سبزیوں اور پھلوں کی اصل غذائیت کی قدر کے طور پر برقرار رکھنے کے عمل کا حصہ بازار میں شروع ہوتا ہے جہاں آپ کو پیداوار خریدتے ہیں."مکمل فوائد کی عملی انسائیکلوپیڈیا" آپ کو فلوریسنٹ لائٹس کے تحت محفوظ کیا گیا ہے کھانا پکانا کرنے کے لئے آپ کی منصوبہ بندی کی خریداری سے بچنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں. اس قسم کے الیومینشن کیمیائی ردعمل پیدا کرنے کی صلاحیت ہے جس سے آپ کھانا پکانے کے عمل کو شروع کرنے سے قبل اچھی طرح غذائی اجزاء کو کم کرسکتے ہیں.