اناجوں کے لوہے کی مواد

گلوٹین پروٹین کو ذخیرہ کرنے کے لئے ایک بہت سے مختلف اناج میں پایا ایک پروٹین ہے. غذائیت کے مواد اناج کے درمیان مختلف ہوتی ہے، اگرچہ ان خوراکوں میں موجود عین مطابق گلوٹن مواد کھانے کی ساخت کی میزوں میں دستیاب نہیں ہے. اناج میں تقسیم کیا جاسکتا ہے جیسے گلوبل یا نہیں. celiac بیماری یا گندم کی خرابی کے حامل لوگوں کو ان کے علامات کو منظم کرنے اور صحت مند رہنے کے لئے گلوبل مفت غذا پر جانے کی ضرورت ہے. اگر آپ کے شدید بیماری یا گندگی کی خرابی ہے تو، آپ کو گلوٹین کی چھوٹی سی مقدار بھی نہیں کھا جانا چاہئے کیونکہ یہاں تک کہ ایک روٹی کا کام میں پھنسی گلوٹین کے نشان آپ کو صحت کے مسائل کی وجہ سے کافی سمجھتے ہیں.

دن کی ویڈیو

گندم، جلی اور رائی

غنم، جڑی اور رائی تین اہم گلوبین والے اناج ہیں. غنم میں گندم کا نام گلیڈین کا نام ہے، جبکہ جلی میں جڑی کی قسم ہڈیڈین ہے اور رائی میں ایک سیکوللین ہے. گندم کی دیگر پرجاتیوں جیسے مثلا triticale، kamut اور spelled، بھی gluten پر مشتمل ہے. ان اناجوں یا ان اناجوں سے بنائے جانے والی آٹے کی تمام غذائی اشیاء گلوک فراہم کرتے ہیں اور گلوٹین فری غذا کے لئے مناسب نہیں ہیں. مثال کے طور پر، گندم کی مصنوعات جیسے couscous، bulgur، پاستا، روٹی، پزا آٹا، کریکرز اور بیکڈ سامان gluten امیر کھانے کی اشیاء کے تمام مثالیں ہیں.

مکھی

جڑی بوٹیوں میں آستین، ایک قسم کی گلوٹین جو عام طور پر سییلیک بیماری یا گندم کی خرابی کے ساتھ زیادہ تر لوگوں کے لئے مشکل نہیں ہے. تاہم، ریاستہائے متحدہ میں بہت سے جڑیوں میں عملدرآمد کیا جاتا ہے اسی طرح کی سہولیات پر عملدرآمد ہوتا ہے جہاں گندم اور دیگر غذائی اجزاء کا علاج کیا جاتا ہے. اس کے نتیجے میں، یو ایس ایس میں بیشتر بیشتر جڑیوں کو گندم سے بھرا ہوا ہے. اگر آپ اپنی خوراک میں گلوٹ متعارف کرانے کے لۓ گلوٹین فری غذا کی پیروی کر رہے ہیں تو تصدیق شدہ گلوبین فری جئٹ منتخب کریں.

بھوٹ، کوئونا اور جوار

جوار ایک غصہ میٹھا، نٹی ذائقہ کے ساتھ اناج اناج ہے. بھوت اور کوئلہ اناجوں کی طرح گھاس نہیں ہیں، لیکن ان کے چھوٹے، شاندار بیجوں کو اناج اناج کی طرح زیادہ استعمال کیا جا سکتا ہے. آپ کے گلوبل مفت غذا کے لئے تین تمام کامل اختیارات ہیں. آپ یہ اناج کا استعمال کرتے ہوئے گلوٹین سے متعلق اناج کی جگہ لے لے سکتے ہیں اور آپ دیکھیں گے کہ یہ گلوٹین فری اناج سے کچھ گلوبین فری مصنوعات بنائے جاتے ہیں. آپ بھوٹات کے ساتھ روٹی اور بیکڈ مال بنا سکتے ہیں، پادری کی بجائے ایک سرد ترکاریاں تیار کریں اور کوئٹہ کو کھانا پکانے کے لئے گلوٹین آٹے والے آلووں کے بجائے ناشتہ کے لئے پگھری کے طور پر خدمت کریں.

چاول اور مکئی

چاول اور مکئی دو لوہے سے پاک اناج ہیں. آپ کا گلوبل مفت غذا گندم پر مبنی اختیار کے بجائے چاول کی بنیاد پر پاستا اور نوڈلس استعمال کرسکتا ہے. سشی، چاول اور سبزیوں کے ہلکے فرش، اور چکن اور چاول سوپ مناسب گلوبین فری برتن ہیں. اگرچہ مکئی اکثر سبزیوں کے طور پر کھایا جاتا ہے، یہ اصل میں ایک اناج ہے اور آپ کے گلوبل فری غذا کا حصہ ہو سکتا ہے، چاہے آپ کو اس کووب، کریما یا پاپڈ پر ہو.آپ دیگر گلوبین فری اناج کے ساتھ استعمال کر سکتے ہیں، جیسے سورغم اور ٹیک.