میں اپنی خوراک میں زیادہ آئوڈین اور زنک کیسے گوشت بناؤں؟

غذائیت سے متعلق متوازن سبزیوں کی غذا کو ڈیزائن کرنا مشکل ہوسکتا ہے کیونکہ بعض ضروری غذائی اجزاء بنیادی طور پر گوشت کے ذرائع میں پایا جاتا ہے. مثال کے طور پر، آستر، گوشت، چکن اور چکنائی زنک میں امیر ہیں. آئوڈائن، مچھلی اور سمندری غذا میں پایا جاتا ہے، ایک اور مائکروترینٹینٹ ہے جو سبزیوں کی خوراک میں کمی نہیں ہوسکتی ہے. محتاط کھانے کی منصوبہ بندی اور تفصیل سے توجہ کے ساتھ، یہ ممکن ہے کہ یہ مائکروترینٹینٹس کی کافی مقدار میں سبزیوں یا یہاں تک کہ ایک ویگن غذا سے حاصل ہو.

دن کی ویڈیو

ہیروئن کے لئے

آئوڈین تائیرڈور ہارمون کی پیداوار کے لئے ضروری ہے. آپ کا جسم آئوڈین نہیں بنا سکتا، لہذا یہ آپ کی غذا سے حاصل کرنا ضروری ہے. آئوڈین کی کمی کی وجہ سے گردن میں تھرایڈ گلی کی بڑھتی ہوئی وجہ، ایک بکری کے نام سے جانا جا سکتا ہے. تائیوڈراڈور ہارمون کی سطح، جو ہائپوٹائیڈیریزم کے طور پر جانا جاتا ہے، آپ کے جسم میں ہر عضوی نظام پر اثر انداز ہوتا ہے اور آپ کی تحابیلزم سست ہوتی ہے. آپ کو گرم رہنے میں مصیبت ہوسکتی ہے اور آسانی سے تھکاوٹ ہوسکتی ہے. آپ کے دماغی کام پر اثر انداز ہوسکتا ہے اور آپ پریشان کن محسوس یا مشکل محسوس کر سکتے ہیں. ہجوم کے ساتھ ساتھ، اکثر قبضہ کرنے کے لئے آگے چلتا ہے. آئوڈین ترقی اور ترقی کے لئے اہم ہے؛ آئوڈین کی کمی کم آڈینن کی کھپت کے ساتھ آبادی کے درمیان ذہنی طور پر رکاوٹ کا ایک اہم سبب ہے. حاملہ خواتین میں کم آئوڈین کی کمی کو سنجیدگی سے جنم دے سکتی ہے، بشمول سماعت اور تقریر کے مسائل، ذہنی امتیاز اور cretinism سمیت، مختصر قد اور دماغ کے نقصان سے نشان زد کی حالت. میڈیسن انسٹی ٹیوٹ کی طرف سے قائم کردہ غذائیت کی غذا کو پورا کرنے کے لئے بالغوں کو ہر روز آئوڈین کے 150 مائیکروگرام کی ضرورت ہوتی ہے. حمل کے دوران اور دودھ پلانے کے دوران، خواتین کو آوڈین کی انٹیک 220 میگاگرام اور روزانہ 290 مائکروگرام میں روزانہ بڑھانے کی ضرورت ہے.

سبزیوں کے لئے آئوڈین

آڈیوین اچھی صحت کو برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہے اور خاص طور پر حمل کے دوران ضروری ہے. جبکہ گوشت اور سمندری غذا آئوڈین کے امیر ذرائع ہیں جبکہ، سبزیوں کو اس عنصر کے زیادہ مقدار میں غیر گوشت کے ذرائع سے حاصل ہوسکتا ہے. دودھ کی مصنوعات اور انڈے میں اہم مقدار میں آئوڈین شامل ہے. دودھ کے آٹھ سیال آونوں میں آئوڈین کے 56 مائکروگرام، بالغوں کے لئے سفارش کردہ غذائیت سے متعلق تادیہ میں سے ایک تہائی. ایسے افراد جو جانوروں کو کسی بھی جانور کی مصنوعات نہیں کھاتے ہیں وہ آئوڈین امیر پلانٹ فوڈز کو منتخب کرسکتے ہیں جیسے آلو اور پھلیاں. چھڑی کے ساتھ ایک درمیانے بیکڈ آلو فراہم کرتا ہے 60 میگاگرام گرام آیوڈین اور بحریہ پھلوں کی خدمت کرنے والا 1/2 کپ 32 مائکروگرامس پر مشتمل ہے. تاہم، یہ ضروری ہے کہ اس بات سے آگاہ ہونا چاہئے کہ پودوں کی خوراک کا آئوڈین مواد مٹی میں آئوڈین کی مقدار پر منحصر ہوتا ہے جس میں وہ بڑے ہوتے تھے. سمندری غذا آئوڈین کا ایک اور بہترین پودے والا ذریعہ ہے جس میں مشتمل ہے، ایک کپ خشک پودے کے معاملے کے ایک چوتھائی میں 4، 500 مائکروگرام.اگرچہ سمندر میں لپیٹ میں آئوڈین کی رقم مختلف ہوتی ہے، سمندر کی قسم کی قسم اور ذریعہ پر منحصر ہے، سمندر سے منسلک نہیں ہے. آئوڈین کے لئے انتباہ کی محفوظ اوپری حد 1، 100 مائکروگرامس ہے؛ اضافی کھپت تائیرائڈی کے مسائل کی وجہ سے ہو سکتا ہے.

ترقی پذیر ممالک میں زیادہ تر لوگ آئی آئیڈائڈ نمک کھاتے ہیں. ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں آئیوڈائڈ نمک آیوڈین کے تقریبا 45 مائکروگرامس پر مشتمل ہے. جب تک آپ کو کم نمک غذائیت پر عمل کرنے کی ضرورت نہیں ہے، جب تک آپ کھانا پکانے میں آیوڈائڈ نمک کا استعمال کرتے ہوئے اس مائیکروترینٹینٹ کی کھپت کو بہتر بنانے کا ایک اچھا طریقہ ہے. اگر آپ کے آئییوڈین کے انتباہ یا آپ کے تھرایڈ ہارمون کی سطحوں کے بارے میں خدشہ ہے تو آپ کے ڈاکٹر سے بات کریں. خون کے ٹیسٹ آپ کے ڈاکٹر سے آپ کے تھرایڈ کی تقریب کا جائزہ لینے میں مدد ملتی ہے اور کیا آپ اضافی آئوڈین کی ضرورت ہے. سپلائی ایسے افراد کے لئے دستیاب ہیں جو آئوڈین کی کمی کے ساتھ جدوجہد کرتے ہیں.

زنک پلانٹ وسائل سے زنک

زنک ایک لازمی معدنی ہے جس میں سیل کی تشکیل اور تحابیلزم، زخم کی شفا اور عام ترقی اور ترقی میں اہم کردار ادا کرتی ہے. یہ مدافعتی فنکشن کی حمایت کرتا ہے اور کمونون اور انفیکشن اسہال کی بلند شرحوں کے ساتھ منسلک کیا گیا ہے. زنک سیل کے نقصان سے آنکھ کی حفاظت میں مدد کرسکتا ہے جو عمر سے متعلق موکلر اپنانے کے نتیجے میں، دنیا بھر میں وژن کے نقصان کی ایک اہم وجہ ہے. زنک بہت سے انزائیوز کا ایک جزو ہے اور متعدد میٹابولک عمل میں ملوث ہے. زنک کے لئے سفارش شدہ غذائی الاؤنس بالغ مردوں کے لئے 11 ملیگرام اور بالغ خواتین کے لئے 8 ملیگرام ہے. حمل اور دودھ پلانے کے دوران، خواتین کو بالترتیب 11 ملیگرام اور 12 ملیگرام کی ضرورت ہوتی ہے.

عام امریکی غذا میں زنک تقریبا 45 فیصد گوشت، پولٹری یا سمندری غذا سے آتا ہے. تاہم، اناج، اناج کی مصنوعات، گری دار میوے، پھلیاں اور پھلیاں معدنیات کے اچھے غیر گوشت کے ذرائع ہیں. پکایا پھلیاں 1/2 کپ فراہم کرتا ہے 1. خشک، برے ہوئے کاجو میں 7 ملیگرام اور 1 اچس مشتمل ہے 1. 6 ملیگرام. لوکٹو اوو سبزیوں کو دہی اور پنیر کے ساتھ زین کی انٹیک بڑھانے میں مدد ملتی ہے؛ ان میں تقریبا 1. 6 اور 1. فی صد فی کلو گرام فی کلوگرام شامل ہے. اگر آپ فکر مند ہیں کہ آپ کے زنک کا استعمال بہت کم ہوسکتا ہے، اپنے ڈاکٹر سے پوچھو کہ زنک سپلیمنٹ آپ کے لئے صحیح ہیں.

زنک جذب

یو ایس ایس زراعت خواتین کے زراعت کے حامل احتیاط سے ڈیزائن شدہ، زک دار امیر سبزیوں کی خوراک کے بعد ایک آٹھ ہفتہ کے مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ سبزیوں پر غور کرنے کے لئے زنک جذب ایک اور اہم عنصر ہے. یہ کام "امریکی جرنل آف کلینیکل غذائیت" میں شائع کیا گیا تھا. 1998 میں زین فراہم کرنے والی پلانٹ والے کھانے والے اکثر ریشہ اور فائیٹک ایسڈ میں زیادہ ہوتے ہیں. اگرچہ ان اجزاء مجموعی طور پر صحت کے لئے فائدہ مند ہیں، تو وہ بعض معدنیات کی آستین جذب کو کم کرتے ہیں. لیکٹو اوو سبزیوں کی غذائی غذائیت کا غذائیت ایک غیر معمولی خوراک کے مقابلے میں زنک جذب میں 21 فیصد کمی کی وجہ سے ہوتا ہے. تاہم، سبزیوں کے لئے کچھ اچھی خبر ہے؛ جسم لگتا ہے کہ زنک کے مختلف ذرائع کو بہتر بنانے کے قابل ہے. مطالعہ کے شرکاء نے لییکٹو اوو سبزیوں کی خوراک پر زنک توازن برقرار رکھا.دوسرے الفاظ میں، انہوں نے پیشاب، پسینہ اور دیگر جسمانی سیالوں میں کھوئے ہوئے مقدار کو متوازن کرنے کے لئے کافی زنک کا استعمال کیا، اور کمی کی ترقی نہیں کی.