ایک کرک پاٹ میں کم موٹی دالوں کو کیسے کھانا پکانا

دالوں میں قدرتی طور پر غذائی ریشہ، فوٹیٹ اور میگنیشیم میں چربی اور اعلی ہوتی ہیں، انہیں آپ کے غذا کے ساتھ ساتھ عمدہ بنا دیا جاتا ہے. یہ غذائی اجزاء بھی پروٹین، آئرن، فاسفورس اور تانبے فراہم کرتی ہیں. جبکہ دال سب سے زیادہ چولہا پکایا جاسکتا ہے، بہت سے لوگ Crock-Pot میں savory مصالحے اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ پکانا چاہتے ہیں، ایک طرف ڈش کے طور پر یا ایک اہم کھانے کے حصے کے طور پر.

دن کی ویڈیو

مرحلہ 1

-> >

دالے پلیٹ پلیٹ پر یا کاغذ ٹاورز پر پھیلائیں. پودے لگانے سے کسی بھی چھوٹے پتھر یا پودے کی باقیات کی بٹس کی جانچ پڑتال کریں.

مرحلہ 2

->

ایک colander میں دالوں کو ڈالو اور گرم پانی کے تحت ان کو کھینچیں جب تک کہ پانی صاف نہ ہو. دوسری دلہن کے برعکس، خشک پھلیاں جیسے دانوں کھانا پکانے سے پہلے گھنے کی ضرورت نہیں ہوتی.

مرحلے 3

->

کرک - پوٹ میں دھویا دالوں کو رکھیں. دالوں کے لئے دالوں کے طور پر زیادہ سے زیادہ 1 مائع سے 2 گنا اضافہ کریں جو ایک طرف ڈش کے طور پر کام کی جائے گی. پانی یا کم چربی برتری کا انتخاب کریں.

مرحلہ 4

-> >

سبزیاں شامل کریں جیسے کٹی گاجر، لہسن، پیاز اور دیگر جڑ سبزیاں. ڈبے میں ٹماٹر اور کٹ لیان چکن کے ساتھ ذائقہ بڑھانا. دال سوپ یا سٹو کے لئے، شوروت میں اضافہ کرنے کے لئے زیادہ مائع شامل کریں.

مرحلہ 5

-> >

اطالوی یا بھارتی مصالحے کے ساتھ دالوں کا موسم. کھانا پکانے کے آخری 10 سے 15 منٹ تک نمک شامل نہ کریں، کیونکہ نمک دالوں کو سخت کر سکتا ہے.

مرحلہ 6

-> >

چھتوں سے چھ سے سات گھنٹوں تک کم تناسب پر کھانا پکانا، یا تین سے چار گھنٹے تک اعلی ترتیب.

چیزیں آپ کی ضرورت ہو گی

• کاغذ تولیے
• کالرڈر
• پانی یا کم چربی برتری
• سبزیوں
• موسمیات اور مصالحے

تجاویز

• سرخ اور نارنجی دالوں کو پکڑ نہیں کھانا پکانے کے بعد ان کی شکل اچھی طرح سے ہوتی ہے اور اکثر سوپ اور اسٹیکوں کو موٹایا جاتا ہے. مشترکہ بھوری دال اپنی شکل کو برقرار رکھتا ہے لیکن زیادہ تر نرم اور نرم ہو جاتا ہے. سیاہ دال، سبز دال اور فرانسیسی لی پائی دالوں نے ان کی شکل کو کھانا پکانے کے بعد اچھی طرح سے پکڑ لیا، انہیں سلاد میں استعمال کے لئے مناسب بنا دیا.