جامنی چینی انڈے کا کھانا پکانا کس طرح
فہرست کا خانہ:
چینی بینگن، جو عام طور پر دوسری قسموں کے مقابلے میں زیادہ اور زیادہ پتلی ہے، ایک ہلکے اور میٹھا ذائقہ ہے جو خود کو اچھی طرح سے ایشیائی کھانے کے مضبوط ذائقہ. گہری جامنی رنگ کی جلد اینٹی آکسائٹس میں امیر ہے، اور چونکہ یہ بہت پتلی ہے، کھانا پکانے کے عمل کے دوران اگر یہ چاہے تو مطلوبہ، رفتار کی تیاری کا وقت اور اس سبزی کو فوری ہفتہ وار رات کے کھانے کے لئے ایک مزیدار انتخاب بنانا ہوگا. مرچنے والی بینگن کو گرانے کا اضافی قدم صرف چند منٹ لگتا ہے، اور ڈش کے ذائقہ کو گہری اور دھواں ختم کرتا ہے. بدقسمتی سے، تندور کی برتن ایک تیز رفتار اور جدید ترین ڈش کے لئے غذائی اجزاء کو برقرار رکھنے کے دوران بینگن کی مٹھائی کو روکنے کے لئے ایک اور طریقہ ہے.
دن کی ویڈیو
گریل اور سٹیر-فری
مرحلہ 1
-> >
بینگن کا انتخاب کریں جو بلمی یا نرم مقامات سے مستقل اور آزاد ہے. یہ اچھی طرح سے ٹھنڈی پانی میں دھونا اور مکمل طور پر خشک کریں. اسٹیڈ کے اختتام کو سلائس کریں، اور انڈے تھوڑا سا اختیاری پر ¼ انچ موٹی سلائسیں کاٹ دیں.
مرحلہ 2
-> >
آپ کی گرل کو درمیانی اونچائی سے بڑھاؤ.
مرحلے 3
-> >
سلائسس برش تیل کے ساتھ برش کریں، اور فی منٹ 2 منٹ کے لئے گرلز، یا جب تک گلوں کی نشاندہی ظاہر ہو.
مرحلہ 4
-> >
ایک ہلکے بھری ہوئی چٹنی میں سویا ساس، چاول کی شراب، چاول شراب سرکہ، چینی اور کنوارچ، جیسے ایک ہلکا پھلکا میں اجزاء کے ساتھ مل کر اجزاء.
مرحلہ 5
-> >
گرمی سے زیادہ گرمی سے زیادہ گرمی یا بڑی سوٹ میں گرمی کا تیل. مقبول چینی aromatics، لہسن، مرچوں، پیاز اور ادرک کے سفید حصوں، اور تقریبا 30 سیکنڈ کے لئے خوشبو یا خوشبو تک.
مرحلہ 6
-> >
گرے ہوئے انڈے شامل کریں اور 1 منٹ کے لئے بھرا ہلائیں. چٹنی میں شامل کریں، اور ایک فوق لے لو، چٹنی تھوڑا سا موٹائی دے دی.
مرحلہ 7
-> >
ایک خدمت کرنے والے پلیٹ میں ڈش کو منتقل کریں، اور پیاز کے سبز حصوں کے ساتھ اوپر. گرم خدمت کرو. متبادل طور پر، کل 6 گرام کے لئے گرے پر انڈے چھوڑ دیں. سٹو پر ایک چھوٹا سا چٹان میں تیار چٹنی کھانا پکانا جب تک یہ تھوڑا سا کم نہیں ہوتا ہے، اور گرے ہوئے انڈے کے ساتھ چٹائی کی چٹائی کے ساتھ خدمت کریں.
فوری اور آسان وون برتننگ
مرحلہ 1
-> >
آپ کے تندور کو 425 ڈگری فین ہنیٹ سے ہٹا دیں.
مرحلہ 2
-> >
انڈے پلٹینوں سے سٹروں کو ہٹا دیں، اور ہر ایک نصف لمبائی میں کاٹ دیں.
مرحلے 3
-> >
انڈے پلٹائیں، ایک بیکنگ شیٹ پر ورق میں کٹائیں، ورق میں ڈھکنے. زیتون کا تیل، اور نمک، مرچ اور موسم بہار کے مکس جیسا جیسے جڑی بوٹیوں والی ڈیسنسنس یا اطالوی موسم کے ساتھ آزادانہ طور پر برش.
مرحلہ 4
->
7 سے 10 منٹ تک انڈے پلٹائیں، اکثر اس بات کا یقین کرنے کے لئے جانچ پڑتال کریں کہ وہ بہت بھوری نہیں ہوتے ہیں. انڈے پلنے والے ہوتے ہیں جب وہ مکمل طور پر ٹینڈر ہوتے ہیں (چاقو چھڑی میں چیک کریں) اور سنہری براؤن. ایک خدمت کرنے والا تختہ پر منتقلی کریں اور اگر تھوڑا سا فیٹا پنیر سب سے اوپر پر ٹھنڈے ہوئے ہو.
تجاویز
- کم گرمی کے لئے، شامل کرنے سے پہلے بیج کی چکنیں. باقی برتن باقی ہونے کی تیاری سے پہلے 24 گھنٹوں تک انڈے پلٹ اور گرے جا سکتے ہیں. ریفریجریٹر میں مضبوطی سے متعلق گرے ہوئے انڈے کا ذخیرہ کریں. اگرچہ بینگن کو گرنے کے باوجود مزید ذائقہ کی ضرورت ہوتی ہے، تو آپ اس مرحلے کو ختم کر سکتے ہیں اور صرف 5 سے 8 منٹ کے لئے چٹنی کے ساتھ اجنبی کو ہلائیں.
انتباہات
- توڑنے والے تیل سے جلانے سے بچنے کے لئے اعلی گرمی کے ساتھ بھرا ہوا لگانا جب احتیاط کا استعمال کریں.
