تندور میں کک کندھے اسٹیک کو کیسے کیسے بنایا گیا ہے

کندھے سٹیک ایک بے حد کٹ ہے جو گوشت کی ایک طرف کے کندھے یا بازو حصے سے لے جایا جاتا ہے. کیونکہ اس کی بہت کم چربی ہوتی ہے، کندھے سٹیک گوشت کی کھانا دینے کے لئے نمک کھانا پکانے کے طریقہ کار کی ضرورت ہوتی ہے. ایک کندھے سٹیک کو تانے بنے ہوئے ایک سادہ عمل ہے جو فیکٹری ٹینڈر کے نتائج پیدا کرتا ہے. اپنے سٹوٹپپ پر اپنے کندھے سٹیک کو پھاڑیں تاکہ کھانا پکانا ختم کرنے کے لئے تندور کو منتقل کرنے سے پہلے اس کے ذائقہ دار رس میں تالا لگا سکے.

دن کی ویڈیو

مرحلہ 1

-> >

تندور سے 350 ڈگری فرنس ہیٹ سے پہلے. ریک ضروری ہے اگر تندور کے مرکز میں منتقل کریں.

مرحلہ 2

-> >

تیز چاقو کے ساتھ کندھے سٹیک کے کناروں سے ٹرم نظر آتے ہیں؛ یہ خاص طور پر اہم ہے اگر آپ اپنی چربی کی گھٹ یا کیلوری کی گنتی دیکھ رہے ہیں.

مرحلے 3

->

آپ کے چولہا پر تندور محفوظ برتن میں اضافی کنواری زیتون کے تیل کو تین منٹ کے لئے درمیانے اونچی گرمی سے زیادہ گرم کریں. تیل تیار ہوجاتا ہے جب آپ پانی کی کمی میں اضافہ کرتے ہیں اور یہ غصے سے گزرتے ہیں.

مرحلہ 4

-> >

ذائقہ کے لئے سنوکر کندھے سٹیک پر تازہ زمین کا مرچ، لہسن پاؤڈر، پپرکا اور دوسرے موسموں کو چھڑکیں. اگر آپ اپنے سوڈیم کی انٹیک کے بارے میں فکر مند ہیں تو ذائقہ کے لئے نمک سے نمٹنے کے موزوں مرکب پر رہیں.

مرحلہ 5

-> >

اپنے قدرتی جوس میں مہر کرنے کے لئے کندھے سٹیک پہنو. دو زائد منٹ کے لئے گرم زیتون کا تیل اور بھوری ہر طرف اسٹیک شامل کریں.

مرحلہ 6

-> >

سٹائے پر بیف ویرت، سبزیوں کے شوروت، شراب یا پانی میں ڈالو. ایک مضبوط فٹنگ کی ڑککن کے ساتھ برتن کا احاطہ کریں.

مرحلہ 7

-> >

پہلے سے ہی تندور میں تندور محفوظ برتن رکھیں اور ایک گھنٹہ تک کھانا پکائیں یا جب تک اسٹیک کانٹا ٹینڈر نہ ہو. کھانا پکانے کا وقت کے ذریعہ نصف راستے چیک کریں اور اگر ضروری ہو تو ایک اضافی 1/2 کپ مائع شامل کریں.

آپ کی ضرورت ہو گی

• چاقو
• ڑککن کے ساتھ تندور محفوظ برتن
• 2 چمچوں اضافی کنواری زیتون کا تیل
• ذائقہ کرنے کے لئے موسمی خشک
• 1 کپ بیف ورزش، سبزیوں کے برتن، شراب یا پانی

تجاویز

• اگر یہ چاہے تو تندور میں ڈالنے سے پہلے کٹ آلو، گاجر، اجنبی اور پیاز سے پیاز شامل کریں.

انتباہات

• کندھے سٹیک کو کھانا پکانا، 300 ڈگری سے زائد فاہرہٹ سے زیادہ درجہ حرارت سے بچیں. اعلی درجہ حرارت برتن میں مائع کا سبب بنائے گا، جس کے نتیجے میں سخت اسٹیک.