کرک - برتنوں میں تھکین سٹیوز کیسے ہیں

سٹو ایک امیر، موٹی گروہ میں گوشت کی ایک قسم اور سبزیوں کی تیاری پر مشتمل ہے. مائع موڑنا مشکل ہوسکتا ہے، خاص طور پر جب ایک کرک پٹ میں پکانا، لیکن کئی تکنیک اس کو پورا کرسکتے ہیں. تخنیکوں میں سے ہر ایک کے فوائد اور خرابی ہیں، لیکن وہ آخر میں ایک مخمل اور ذائقہ بروری کے نتیجے میں کریں گے.

دن کی ویڈیو

مرحلہ 1

-> >

نمک اور مرچ کے ساتھ آٹے میں گوشت کی مانند ڈریج، اور کروک پوٹ میں آپ کے اجزاء کو جمع کرنے سے قبل پکایا کا تیل کے ساتھ لیپت ایک سوٹ پین میں بھوری. سٹو میں مائع کھانا پکانے کے عمل کے دوران گوشت سے آٹا جذب کرے گا، اسے ایک ہی وقت میں موٹائی دے گی.

مرحلہ 2

-> >

نرمی مکھن اور آٹا کے برابر حصوں کو ملاو، جس میں آپ کے سٹو کو موڑنے کے لئے ایک بیئر مینی کہا جاتا ہے. 1/4 کپ ہر ایک کے ساتھ شروع کریں، موٹی پیسٹ بنانے کے لئے مل کر. اپنا کروک پاٹ اس کی بلند ترین ترتیب میں تبدیل کریں اور بیورو مینی سٹو 1 چمچ تک شامل کریں. ایک وقت میں جب تک سٹو تھوڑا سا پھیلا ہوا ہے، ہر اضافے کے بعد اچھی طرح سے ملا.

مرحلے 3

-> >

1 سے 2 چمچ کا مرکب کرکے سوراخ بنائیں. یا 1/4 کپ گرم پانی میں آٹا. Crock-Pot کو اس کی سب سے زیادہ ترتیب میں تبدیل کر دیں، اور تھوڑی دیر میں تھوڑی دیر میں جلدی پھینک دیں، ہر اضافے کے بعد اچھی طرح سے ملا. سٹو کو 10 سے 20 منٹ تک اضافی کھانا پکانا، یا جب تک سٹو موٹائی ہوئی ہے اور آٹا کا ذائقہ باقی نہیں رہتا ہے.

مرحلہ 4

-> >

آپ کھانا پکانا شروع کرتے وقت اپنے سٹو میں چند اضافی آلو شامل کریں. جب آپ سٹو کو موڑنے کے لئے تیار ہیں تو، کرک-پاٹ پر گرمی کو باندھائیں، ڑککن کو ہٹا دیں اور ایک اضافے کے ساتھ ان اضافی آلو کو مسح کریں. اگر آپ ترجیح دیتے ہیں تو، ایک بلینڈر یا غذا کے پروسیسر میں آلو صاف کریں اور اسے سٹو میں دوبارہ شامل کریں.

چیزیں آپ کی ضرورت ہو گی

• ڈریگنگ:
• آلو
• کوشیر یا سمندری نمک
• محض زمین کا کالی مرچ
• سیر پین
• باورچی خانے سے متعلق تیل
• بیئر مین:
• مکھن
• آلو
• آہستہ آہستہ:
• آلو

تجاویز

• ایک بیور مینی یا سلورری مرکب کا استعمال کرتے ہوئے جبڑے سے روکنے میں مدد کرنے کے لئے، برتن اور مکس سے سٹو مائع کی 1 سے 2 کپ کو ہٹا دیں. کرک - پوٹ میں اس سے پہلے انہوں نے مزید کہا کہ اس سے پہلے مائع میں سلور یا مکھن اور آٹا کا مرکب. اگر آپ کے سٹو کی موٹائی زیادہ سے زیادہ ہوتی ہے تو آپ کو یہ کرنا چاہئے کہ اس کو پتلی، کریم یا مکھن کی چند بلیوں سے جوڑنا.

انتباہات

• آپ کو آٹا کے بجائے آپ کے گندے میں کونے اسٹرا استعمال کر سکتے ہیں، لیکن یہ صرف ایک چٹان میں کرتے ہیں، کیونکہ کارن اسٹاک آپ کے سٹو میں چمک بناتی ہے.