کاربن کھا رہا ہے واقعی میرے لئے برا ہے؟

مجھے یقین ہے کہ کاربس مجھے مارنے کی کوشش کر رہے ہیں. ایسا نہیں ہے کہ وہ ایک ڈنر میں مل رہے ہیں اور لفافے کو تبدیل کر رہے ہیں اور بعد میں ایک دوسرے کو بلا کر کہتے ہیں، "یہ بات؟ یہ ہو گیا ہے. "

دن کی ویڈیو

خواہش ہے کہ میرے قاتلوں کو اچھا لگے. میرے دشمنوں کو لامحدود ہے. وہ ایک نوڈل، ایک اناج کی چکنائی، روٹی کا ایک چھوٹا سا حصہ ہے. زمین پر سب سے بڑا، انتہائی بورنگ کا کھانا - اس کھانے کا ذائقہ دینے کے لئے دوسرے کھانے اور / مصالحے اور ساسوں کی موجودگی کی ضرورت ہوتی ہے - میری کمی کی دھمکی.

میں نے اپنی اپنی موت دیکھی ہے، اور یہ اداس ہے.

سی ایس آئی کاپی 1: "شکار ہونے والا دل کی بیماری زیادہ وزن کی طرف سے لایا. "

سی ایس آئی کاپی 2:" ایسا لگتا ہے کہ اس آدمی کو روٹی کی ایک بہت سے روٹیوں کی طرف سے حیران ہوا. "

سی ایس آئی کاپی 1:" جس طرح آپ نے اسے کاٹ دیا. "

میں ایڈیٹرز نے LIVESTRONG میں پوچھا. COM اگر میں اپنے دشمن کو تحقیق کرنے کے لئے یہ مضمون لکھ سکتا ہوں. مجھے معلوم ہے کہ کاربس مجھے حاصل کرنے کے لئے باہر ہیں. میں جانتا ہوں کہ جب میں بہت سے کاربوں کا وزن کھاتا ہوں تو میں وزن حاصل کرتا ہوں، اور جب میں کم کاربن کھاتا ہوں تو میں وزن کم کرتا ہوں.

تو، ڈمی، کم کاربیاں کھاتے ہیں، اور آپ وزن کم کردیں گے.

لیکن میں انہیں کھانے سے روک نہیں سکتا. میں صرف نہیں کر سکتا. میں جانتا ہوں کہ وہ میرے جسم میں کوئی بھی احسان نہیں کرتا، لیکن میں نے انہیں بھی کھایا، کیونکہ وہ میرے سامنے ٹھیک ہیں اور میں کمزور ہوں. لہذا میں نے محسوس کیا، شاید اگر میں کاربوں کے بارے میں زیادہ جانتا ہوں - شاید اگر میں کاربوہائیڈریٹ کی فطرت سیکھ سکیں اور دیکھیں کہ یہ کیا کام کرتا ہے تو پھر مجھے کاربس دھونے اور وزن کم کرنا اور بے وقوف کا شکار نہیں ہونا ہوگا. میری سینڈوچ - چلی ہوئی لاشوں پر سی ایس آئی کی تجارت کی چربی کا مذاق.

اوہ، اور آپ سب کے لئے، جو اس مضمون کو پڑھتے ہیں، اور نچلے حصے میں تبصرے لکھتے ہیں، "کارب آپ کے لئے اچھے ہیں،" بیوقوف. "یہ مصنف ایک بیوقوف ہے." رپورٹ یہ بتاتا ہے کہ، آپ بیوقوف، اور اس ماہر کا کہنا ہے کہ، بیوقوف، "میں آپ کو یاد دلاتا ہوں کہ میں نے اس مقصود سے اس آرٹیکل سے رابطہ کیا ہے کہ کاربس مجھے مارنے کی کوشش کر رہے ہیں. کاربس کسی اور جگہ کو ساکر لے جا سکتے ہیں. زیادہ تر وقت، وہ کرتے ہیں. لیکن یہاں نہیں.

ان سب میں (سرکاری طور پر تجویز کردہ غذا) نے اس زہریلا کھانے کی ماحول کو پیدا کیا ہے جس میں ہم غذائی اجزاء کی بہت بڑی تعداد میں گھوم رہے ہیں جو ہمیں صحت مند رکھنے کے غذائی اجزاء کی قیمت پر نہیں پڑتی ہے

جونی بولڈن دروغ غذائیت پسند

ایک قاتل کی پروفائل: ایک. ک. ایک. "بدی کارب"

->

اناج سے لطف اندوز انسان (اے کی کے. ایک "برے کاربس") تصویر کریڈٹ: ہیرو امیجز / ہیرو امیجز / گٹی امیجز

کاربوہائیڈریٹ کاربن، ہائڈروجن اور آکسیجن کا غیر جانبدار کمپاؤنڈ پر مشتمل ہوتا ہے. وہ کہکشاں کے تین بڑے عناصر ہیں - اور انسانی جسم میں. یہ ان چیزوں میں سے ایک ہے جو سائنس لوگوں کو عطا کی جاتی ہے، لیکن یہ میرا دماغ چلتا ہے. کائنات میں سب کچھ بنیادی طور پر اسی عناصر سے بنا ہے. (کہیں، باور نامی عنصر ایک اینٹوں والی دیوار کے خلاف خالی وکیسی بوتل پھینک رہا ہے.)

کاربون فوٹو گرافی کے عمل کے ذریعہ بنائے جاتے ہیں. یہ آپ کو اسکول میں واپس لے کر جاروں میں آلو بڑھتی ہے اور اس کے بعد بیس بال بٹس کے ساتھ ان آلو کو مارنا چاہئے.

فوٹو گرافی کی روشنی کی مدد سے کیمیائی مرکبات کی ترکیب ہے. یہ عمل کاربوہائیڈریٹ کو ہوا میں کاربن ڈائی آکسائیڈ اور ہائیڈروجن کا ایک ذریعہ بناتا ہے، جیسے پانی، جو کلورفیلس پر مشتمل ہوتا ہے جو روشنی سے نمٹنے کے لۓ ہوتا ہے. یہ خلیات کہاں ہیں؟ ان میں پودوں، نشستوں اور سیلولز پر مشتمل پایا جاتا ہے. ہمارے لئے، وہ اناج، آلو، پھل، پھلیاں، سبزیوں اور پروسس شدہ غذا جیسے اجزاء اور بیئر ہیں.

آپ، مجھے، ایگگو وفلز، سم ایڈمز فصل قددو Ale، برہمانڈی - ہم سبھی اسی چیز سے بنا رہے ہیں.

جو میں کہہ رہا ہوں وہ اس کی کاربون ہے - وہ شاندار مجسمہ! - کامل اندازہ ہے.

کیوں انسانوں نے بہت سے کاربن کھایا ہے؟

->

ایک عورت فرانسیسی فرش کی ایک پلیٹ کھاتا ہے (ایک ک. ایک. "برے کاربس") تصویر کریڈٹ: ریڈس تصاویر / ریڈیو تصاویر / گیٹی امیجز

کیوں انسانوں کو بہت سارے کاربن کھاتے ہیں؟ جواب دلچسپ ہے.

یہ کاربوہائیڈریٹ، یہ پتہ چلتا ہے، ہم جدید دنیا کے لئے بڑے پیمانے پر ذمہ دار ہیں. ہم اس آلہ سے جو کچھ آپ اس آلہ کو پہنچے ہیں اس کے پاس پہننے والے کپڑے سے سب کچھ ہیں. بگ کارب. اس کے کاغذ میں "اناج کی گہرائیوں: انسانیت کی دو طرفہ تلوار"، کولوراڈو اسٹیٹ پروفیسر لورین کریڈین نے وضاحت کی کہ کس طرح تہذیب کے طور پر ہم جانتے ہیں کہ یہ کاربوہائیڈریٹ کی وجہ سے گلاب ہے.

10 ہزار سال پہلے، انسانوں کو شکاریوں سے ہٹانے والے تھے. انسانی غذا میں شامل ہوسکتا ہے جو پکڑا جا سکتا ہے، پکڑا، دھندلا یا پکایا جاتا ہے. اناج اناجوں میں نہیں تھے. جیسا کہ انسانی آبادی میں اضافہ ہوا اور جانوروں کی تعداد کم ہو گئی، انسانوں کو کیلوری کا ایک ذریعہ کے طور پر کسانوں کو اناج کے اناج میں بدل دیا. زراعت انقلاب نے بڑی انسانی آبادی کو برقرار رکھنے کے لئے یہ ممکن بنایا ہے کہ آبادی جس میں شہروں میں جمع ہو جائیں، ذہین کارب ایندھن دماغوں کے سنگم کے ساتھ، وسیع تکنیکی، طبی، سائنسی اور صنعتی پیش رفت ہوئی.

شکاگو میں ویلیس ٹاور کی بنیاد پر قدیم Mesopotamia کے ایک فارم پر رکھا گیا تھا.

اچھے کے ساتھ برا آیا. Cordain - جو Paleo Diet کے وکیل ہے - انہوں نے کہا کہ اس کا خیال ہے کہ انسانیت کے جینیاتی طور پر تعیناتی غذائی ضروریات اور اس کے موجودہ غذا کے درمیان اختلافات بہت سے اپنانے والی بیماریوں کے لئے ذمہ دار ہیں جو آج ہمیں طے کرتی ہیں. انہوں نے یہ بھی نوٹ کیا کہ زراعت نے بڑے پیمانے پر انسانیت کی سماجی عناصر کو بڑے پیمانے پر جنگ، بڑے پیمانے پر بھوک لگی، ظلم، مہلک بیماریوں اور طبقے کے حصوں سمیت ممکن بنایا.

"اناجوں کو انسانیت کے لئے بڑے کیلوری اور پروٹین ذریعہ فراہم کرتا ہے اور اس وجہ سے زراعت کا بنیادی مرکز ہے". "انہوں نے انسان کی ثقافت کو بڑھنے اور تیار کرنے کی اجازت دی ہے تاکہ انسان زمین کی غالب جانوروں کی نوعیت بن جائے، لیکن اس کی قیمت سے قبل پہلے ہی اس کا جذبہ نہیں ہوا ہے. "

انسانیت: ہم کارب کی طرف سے رہتے ہیں، ہم carb کی طرف سے مر جاتے ہیں.

کتنی کاربیاں ہمیں موٹی بنائیں

->

عورت پادری سے لطف اندوز عورت (اکا "برے کاربس") تصویر کریڈٹ: تصویری ماخذ / تصویری ماخذ / گٹی امیجز

بہت سارے مؤثر اداروں اور افراد ہیں جو کہ کارب کہتے ہیں جیسے کہ برڈ، اناج، اور پادری روزانہ غذا کا ایک اہم حصہ ہونا چاہئے. وہ آپ کو بتائیں گے کہ تمام کیلوری کو برابر کیا جاتا ہے. وہ کہتے ہیں کہ ہمیں ناشتہ کے لئے اناج کا کٹورا ہونا چاہئے، اور دوپہر کے کھانے کے لئے سینڈوچ، اور رات کے کھانے کے لئے پاستا. اور یہ امریکہ کے لئے کیسے کام کر رہا ہے؟

ہم موٹی فیٹی چکنائی چربی کا ایک ملک بن گئے ہیں.

میں نے Jonny Bowden، پی ایچ ڈی، CNS، اکا دروگ غذائیت سے پوچھا، جب ہم کاربوہائیڈریٹ کھاتے ہیں تو انسانی جسم کے اندر کیا ہوتا ہے.

اس نے اسے اس طرح رکھ دیا:

جب آپ کھاتے ہیں تو، آپ کے پانکریوں کو انسولین نامی ایک ہارمون کو خفیہ رکھا جاتا ہے، جس میں بہت اہم کام ہوتے ہیں. بنیادی طور پر، یہ ایک چینی وگولر کے طور پر کام کرتا ہے. انسولین زیادہ اضافی چینی لیتا ہے جو آپ نے کھانے کے کھانے سے آپ کے خون میں داخل کیا ہے، اس سے گزرتا ہے اور اسے پٹھوں کی خلیوں میں رکھتا ہے جہاں اسے توانائی کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. اسی طرح میٹابولزم کام کرنا چاہتا ہے.

ہمیں پانچ سالہ بچہ لے لو. وہ ایک سیب کھاتا ہے. اس کے خون میں شکر تھوڑا سا بڑھ جاتا ہے اور انسولین اس کے پانکریوں سے سیکھا جاتا ہے. انسولین خون سے زیادہ اضافی چینی لیتا ہے اور اسے پٹھوں کی خلیوں میں لے جاتا ہے. پٹھوں کے خلیات اس کے لئے خوش ہیں کیونکہ وہ ایک موٹر سائیکل سواری یا جنگل جم پر چل رہا ہے. پٹھوں کو سیب سے تھوڑا سا چینی استعمال کرے گا. آخر میں اس کے خون کی شکر گر جائے گی، اور وہ بھوک لگی اور پھر کھا گئیں.

اصل میں کیا ہوتا ہے کہ بالغوں کو غیر معمولی کیلوری کثافت کا بڑے پیمانے پر کھانا کھاتا ہے، اور ان میں سے زیادہ تر چینی یا کھانے والے چیزوں سے بنا ہوتا ہے جو اس سے قبل پیٹ میں مارے جاتے ہیں. یہ پادری، چاول، آلو، اناج، برڈ، ڈیسرٹ اور کریکرز جیسے غذا ہیں. پینکریوں کو الارم ملتی ہے کہ جسم چینی سے بھرا ہوا ڈنگ ڈونگ پر ختم ہو چکا ہے کیونکہ یہ تمام چینیوں سے ڈنگ ڈونگوں کو پانکریوں اور پیٹ میں دیکھتا ہے. انسولین اس اضافی چینی کو جمع کرنے کی کوشش کر رہا ہے جس کے ذریعے شوٹنگ کر رہا ہے. لیکن ایک مسئلہ ہے.

یہ ایک 5 سالہ بچہ نہیں ہے جو باہر جانے اور اس کی موٹر سائیکل پر چل رہا ہے. یہ ایک ایسا آدمی ہے جسے پورے کمپیوٹر میں بیٹھتا ہے جس کا صرف ایک مشق ماؤس پر کلک کر رہا ہے. ان کے عضلات کے خلیوں کو اس چینی کی ضرورت نہیں ہے. یہ کہاں جاتا ہے یہ چربی خلیوں میں جاتا ہے. جب انسولین بلند ہوجاتا ہے، تو چربی کے خلیات بنیادی طور پر ان کے دروازے بند کرتی ہیں. وہ اپنے سامان کو جاری نہیں کرتے ہیں. پراسیس کاربوہائیڈریٹ جسم کو چربی اسٹوریج میں مسلسل حالت میں رکھتی ہے.

اضافی گلوکوز کو جگر کی طرف سے ٹرگرسیسرائڈس میں تبدیل کیا جارہا ہے، جو دل کی بیماری کے خطرے میں اضافہ ہوتا ہے. اور کیونکہ جگر پروسیسنگ بوجھ کے ساتھ نہیں رہ سکتا، جسم کو غیر الکحل فیٹی جگر کی خرابی کی شکایت کے نام سے کچھ حاصل کرنا شروع ہوتا ہے. یہ بہت سے کاربوہائیڈریٹ کھانے کے بہاؤ اثرات ہیں.

بولڈن کم کارب غذا کی وکالت کرتا ہے. زیادہ سے زیادہ قومی تنظیمیں جو تجویز کردہ غذا شائع کرتے ہیں وہ کاربوہائیڈریٹ میں کیلوری کا ایک اہم ذریعہ ہیں. وہ ان تنظیموں کو ایک لفظ کہتے ہیں کہ یہ یہاں LIVESTRONG پر پرنٹ کرنے کے لئے ناپسندی ہوگی.COM.

بولڈ کی مکمل طور پر کاربون ختم کرنے کی وکالت نہیں کرتا. وہ صرف سوچتا ہے کہ ہمیں بہت زیادہ ضرورت نہیں ہے کیونکہ ہمیں بتایا گیا ہے کہ ہمیں ضرورت ہے. بولڈ کا کہنا ہے کہ جسم کو تقریبا 120 گرام گلوکوز کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن ایک دن گلوکوز کو کارب سے آنے کی ضرورت نہیں ہے. یہ اچھے کاربن جیسے پھل اور سبزیاں اور یہاں تک کہ پروٹین اور چربی سے بھی آ سکتے ہیں. وہ کہتے ہیں کہ، انگوٹھے کے قواعد کے طور پر، آپ کو کھا سکتے ہیں کہ تقریبا کسی بھی غذا کو "سارے کاربون" میں شامل ہوسکتا ہے.

"یہ سب (سرکاری طور پر تجویز کردہ غذا) نے اس زہریلا کھانے کا ماحول پیدا کیا ہے جس میں ہم ' بولڈ نے کہا کہ ہم ایک غذائی اجزاء کی بڑی مقدار میں گھومتے ہیں جو ہمیں غذائی اجزاء کی قیمتوں میں ضرورت نہیں ہے جو صحت مند رکھتی ہے. "ہم انسولین آلوس اور خون کے شکر کی اونچائی میں مسلسل حالت میں ہیں، اور اس وجہ سے ہم موٹائی کا ایک مہذب ہے، جو موٹاپا اور ذیابیطس ہے. "

ایک تصدیق شدہ ذیابیطس کے معلم اور لاپتہ ماہر ماہر لورا سیپللو، carbs پر ایک عملی اور مرکزی دھارے کے نقطہ نظر کا حامل ہے. وہ کہتے ہیں کہ کاربوہائیڈریٹ کو 45 فی صد غذا کا قیام ہونا چاہئے. Cipullo کھانے کی سفارش کی ہے کہ مکس کاربیاں مائکرو پروٹین اور صحت مند چربی کے ساتھ ملیں تاکہ جب وہ جسم کو یکجا کرے تو انہیں تیزی سے توڑ نہیں سکتا. اس کے نتیجے میں، وہ کہتے ہیں، خون کے شکر کبھی جلدی نہیں اٹھتا ہے، انسولین سپائیک نہیں کرتا ہے اور جسم طویل عرصے تک محسوس ہوتا ہے.

"لوگ اسٹور پر جاتے ہیں، اور وہ بہت سے عملدرآمد شدہ فوڈوں سے نمٹنے والے ہیں." "یہ بہتر ہے کہ لوگوں کو یہ اعتدال پسندانہ طریقے سے کھانے کے لۓ اور اس سے بڑا معاملہ نہ ہو کیونکہ انسانی نفسیاتی ہے، 'اگر یہ برا ہے تو میں چاہتا ہوں. 'پھر میں اسے کھا دونگا اور اپنے بارے میں برا لگے گا. "

Cipullo نے صرف میرے نوعمر سال بیان کیا.

کیا تمام کیلوری برابر ہے؟ (یہاں تک کہ کاربس؟!)

->

روٹی کے ساتھ سینڈوچ عورت کا کھانا (اکا "برے کاربس") تصویر کریڈٹ: کیکٹس / تصویری بینک / گیٹی امیجز

بوسٹن بچوں کے ہسپتال کے ڈاکٹر ڈیوڈ لوڈگ کی طرف سے کلینک کے مقدمے کی سماعت کے نتائج اور اس کے ساتھیوں نے "جونیئر میڈیکل ایسوسی ایشن آف جرنل آف" کے جون 2012 ایڈیشن میں شائع کیا. لودوگ اور کمپنی نے موٹے لوگوں کو جمع کیا اور، بہتر لفظ کی کمی کے باعث، ان کو (رضاکارانہ طور پر) بھوک لیا جب تک کہ ان کے وزن میں 10 سے 15 فی صد کا نقصان ہوا. جیسا کہ سائنس کے مصنف گیری ٹوبس نے "نیویارک ٹائمز" میں ایک اختتامی ٹکڑے میں ذکر کیا تھا، محققین نے لیب میں پہلے ہی موقوف انسان ہونے کی کوشش کی.

لوڈ وگ کے ساتھیوں نے ہر روز اس کی ایک ہی مقدار میں کیلوری کو کھانا کھلایا. ہر شرکاء نے ایک مختلف غذا پر ایک مہینے گزارے جس میں ایک ہی کیلوری کی تعداد موجود تھی. ایک غذا کم موٹی / اعلی کاربوہائیڈریٹ تھا. یہ بہت زیادہ غذا ہے جو حکومت کا کہنا ہے کہ ہمیں کھانا چاہئے. ایک غذا میں کم گالییمیک انڈیکس تھا، جس کا مطلب یہ ہے کہ کم کاربوہائیڈریٹ اور صرف وہی جو ہضم کرنے کے لئے سست ہیں - پھلیاں جیسے پھلیاں اور غیر اسٹراج سبزیاں. تیسری غذا کم کاربوہائیڈریٹ / ہائی چربی اور پروٹین تھی.

نتائج: کم کاربس، زیادہ توانائی خرچ کی. کم کارب گروپ نے کم چربی غذا سے زیادہ 300 زیادہ کیلوری کو جلایا اور کم گالییمیم غذائیت سے زیادہ 150 کیلوری کو جلا دیا.کم کارب گروپ کے لئے یہ جم کے بغیر جانے کے لئے ایک گھنٹہ اعتدال پسند شدت پسند سرگرمی کے کیلوری جلانے کے فوائد حاصل کرنے کی طرح تھا.

توبس نے لکھا، "اگر ہم ڈاکٹر لودوگ کے مضامین سے قبل پہلے موٹے طور پر سوچتے ہیں، تو مطالعہ ہمیں بتاتا ہے کہ غذا کے غذائی اجزاء کی بنا پر چربی حاصل ہوتی ہے، کیلوری کا استعمال ہوتا ہے. کم کاربوہائیڈریٹ ہم کھاتے ہیں، زیادہ آسانی سے ہم کمزور رہ جاتے ہیں. زیادہ کاربوہائیڈریٹ، زیادہ مشکل. دوسرے الفاظ میں، کاربوہائیڈریٹس fattening ہیں، اور موٹاپا موٹی اسٹوریج خرابی ہے. کیا معاملات، پھر، کاربوہائیڈریٹ کی مقدار اور معیار جس میں ہم کھپت اور ان انسولین پر اثر رکھتے ہیں. "

اس تلاش کے حصول کے لئے مزید تحقیق ضروری ہے، لیکن، اس وقت یہ ظاہر ہوتا ہے کہ تمام کیلوری برابر نہیں ہیں.

کاربون کے خلاف مقدمہ

مجھے اپنے وکیل کو معطل کرنے اور عدالت کے چاروں طرف ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں کیونکہ میں کاربز، میرا قاتل ہو. موقع، شناخت، اور مقصد سے منسلک جرمانہ عدالت کا معاملہ جیت لیا جاتا ہے. تو، صرف ایسا کرتے ہیں.

موقع: کاربن کھانے کے قابل، آسان اور سستے آسان ہے.

واقعات: یہ یہاں فہرست کرنے کے لئے کیڈرین، بولڈ، لودوگ اور بہت سے دوسرے کی طرح سے جمع کیا جا رہا ہے.

موصول: ٹھیک ہے، غیر پوچھتے ہوئے ادارے جیسے پودے کے طور پر، اس پر غور کرنا مشکل ہے، لیکن اس پر غور کریں: آج امریکہ کا 40 فی صد فارم لینڈ میں شامل ہے. دس ہزار سال پہلے یہ نمبر صفر تھا.

اگر میں بہتر نہیں جانتا، میں کہتا ہوں کہ کارب کی منصوبہ بندی دنیا کی تسلط تھی!

یہ ایک حوصلہ افزائی ہے جس میں مجھے کاربوں کو مارنے کی ضرورت ہے.

یہ ہمارے خلاف ہے: لوگوں کے خلاف کاربس - سیارے کے لئے جنگ.

کیا میرے پرجاتیوں کو آخر میں ایک موڑنے والی موبلیلولر اییوکریٹوٹ فوٹو گرافیاتی حیاتیات کی طرف سے شکست دی جائے گی؟ یا انسان اس کے سب سے بڑے خطرے پر قابو پائے گا - آلو چپ؟

روزانہ اپنے باورچی خانے میں لڑے گا.