سیاہ رائس بمقابلہ میں غذایی اختلافات. براؤن چاول

اگر آپ نے اپنے غذائیت میں غذائیت کو فروغ دینے کے لئے سفید چاول سے بھوری چاول سے تبدیل کیا ہے تو، آپ نے ایک اچھا انتخاب کیا. لیکن اگر آپ اپنی خوراک کی غذائیت کی کیفیت کو بہتر بنانا چاہتے ہیں تو، آپ کو پورے چاول کی گردش میں سیاہ چاول شامل کرنے پر غور کریں. جبکہ بھوری چاول اور سیاہ چاول دونوں چربی میں کم ہیں اور صحت مند کاربن کا ایک اچھا ذریعہ ہے، سیاہ چاول کیلوری میں کم ہے اور فائبر کا بہتر ذریعہ ہے. یہ بھی اینٹی آکسائٹس کا بہتر ذریعہ ہو سکتا ہے.

دن کی ویڈیو

کیلوری میں فرق

اگر آپ چاول پسند کرتے ہیں اور آپ کیلوری کی گنتی کر رہے ہیں تو، بھوری چاول کے مقابلے میں سیاہ چاول ایک بہتر انتخاب کرتا ہے. خشک سیاہ چاول کی ایک 1/3 کپ کی فراہمی 200 کیلوری پر مشتمل ہے، جبکہ بھوری چاول کی اسی طرح کی خدمت 226 کیلوری ہے. شاید پچاس سال کیلوری مختلف فرقوں کی طرح نہیں لگیں گے، لیکن ایک سال سے زائد اضافی 26 کیلوری کا استعمال کرتے ہوئے ایک سال سے 2 کلو گرام وزن میں اضافہ ہوسکتا ہے.

کاربس، پروٹین اور موٹ کا موازنہ کریں

سیاہ چاول کاربس میں کم ہے لیکن ریشہ میں زیادہ ہے، اور بھوری چاول کی نسبت پروٹین کا ایک بہتر ذریعہ ہے. خشک سیاہ چاول کی ایک 1/3 کپ پر مشتمل 43 گرام کاربس، 3 گرام ریشہ، 6 گرام پروٹین اور 2 گرام چربی، جبکہ بھوری چاول کی خدمت میں 47 گرام کاربس، 2 گرام فائبر، 5 گرام مشتمل ہے. پروٹین کے گرام اور 2 گرام چربی.

معدنیات سے متعلق تلاش

سیاہ اور بھوری دونوں چاولوں میں معدنی مواد بہت ہی اسی طرح ہے. یا تو چاول کی خدمت فاسفورس کے لئے زین اور 20 فیصد روزانہ کی قیمت کے لئے روزانہ کی قیمت کا 8 فیصد ہے. لیکن کالی چاول لوہے کا تھوڑا سا بہتر ذریعہ ہے، روزانہ قیمت 6 فی صد سے ملتا ہے، اس سے بھوری چاول کی خدمت میں روزانہ قیمت 5 فیصد ہے. زنک معدنی صحت ہے جو مدافعتی صحت کی حمایت کرتی ہے، دانتوں اور ہڈیوں کے قیام کے لئے فاسفورس کی ضرورت ہوتی ہے اور آئرن آپ کے جسم میں آکسیجن ٹرانسپورٹ میں مدد کرتا ہے.

انٹی ویوڈینٹ پاور

سیاہ چاول اور بھوری چاول کے درمیان ایک بڑا فرق رنگ ہے، اور سیاہ کیمیائی چاول کا رنگ امریکی کیمیکل سوسائٹی کے مطابق، یہ اینٹی آکسینڈنٹ کا بہتر ذریعہ بن سکتا ہے. انتھکوانین، جو چاول کے اناج میں پایا جاتا ہے جس میں اس کا سیاہ رنگ پیدا ہوتا ہے، ایک اینٹی آکسائڈنٹ ہے جو دل کی بیماری اور کینسر کے خلاف آپ کی جنگ میں مدد کرسکتا ہے. امریکی کیمیائی سوسائٹی کا کہنا ہے کہ چمکیلی نیلے رنگ کی چمک سے زیادہ چمکدار سیاہ چاول کی رینج زیادہ اینٹی آکسائڈ طاقت ہے. جبکہ بھوری چاول انتھکوئنین کا ایک اچھا ذریعہ نہیں ہے، یہ وٹامن ای کا ایک ذریعہ ہے، جس میں ایک اہم اینٹی آکسائڈنٹ بھی ہے جو دائمی بیماری کے خلاف تحفظ فراہم کرسکتا ہے.