ابلی ہوئی جیکفیوٹ بیجوں میں غذائیت

گوشت بہت بڑا جیکٹ پھل کا واحد حصہ نہیں ہے - آپ بھی بیج کھا سکتے ہیں. یہ برباد ہوگئے ہیں، آٹا یا ابھرتے ہیں. کبھی کبھار وہ کیل، ٹماٹر چٹنی، ایک میٹھی شربت یا پتلی میں ڈبے میں ڈوب جاتے ہیں. جیکفیو بیج آپ کی غذا کے لئے ایک غذائیت کے علاوہ ہو سکتا ہے.

دن کی ویڈیو

میکروترینٹینٹینٹ مواد

ایک 100 گرام کی خدمت، یا تقریبا 3. 5 آون جیکفرن بیج، تقریبا 184 کیلوری، 7 گرام پروٹین اور 38 گرام کاربوہائیڈریٹز شامل ہیں. فائبر کے گرام، لیکن 1 گرام چربی سے کم ہے. یہ 25 گرام کی ریشہ کے لئے روزانہ کی قیمت کا 6 فیصد ہے. فائبر آپ کو بھرنے میں مدد دیتا ہے، وزن کم کرنا آسان بناتا ہے، اور دل کی بیماری، ہائی کولیسٹرول، ہائی بلڈ پریشر اور قبضے کے لئے اپنے خطرے کو کم کر سکتا ہے. جیکفیو بیج بھی مزاحم نشاستے فراہم کرتے ہیں، جو خون کے شکر کے کنٹرول کو بہتر بنانے میں مدد کرسکتے ہیں اور آپ کے جسم کو صحت مند رکھنے میں مدد مل سکتی ہے.

وٹامن اور معدنیات

جیکفیو بیج تھامین اور ربوفلوینن کے اچھے ذرائع ہیں. یہ دونوں وی وٹامنز آپ کو توانائی میں کھاتے ہیں اور آپ کی جلد، آنکھیں اور بال صحت مند رکھنے میں مدد کرتی ہیں. ربولوفینن کو ایک اینٹی آکسائڈنٹ کے طور پر بھی کام کرتا ہے، جس میں آپ کو خلیجوں سے مفت خاکوں سے نقصان پہنچانے میں مدد ملتی ہے.

یہ بیج بھی کم سے کم کم معدنیات زنک، آئرن، کیلشیم، تانبے، پوٹاشیم اور مینگنیج فراہم کرتے ہیں. زنک مضبوط ہڈیوں کی تشکیل کے لئے خون کے خلیوں اور کیلشیم بنانے کے لئے مدافعتی تقریب، لوہے اور تانبے کے لئے اہم ہے. آپ کے خون کے شکر کی سطح کو ریگولیٹ کرنے کے لئے آپ کو مناسب بلڈ پریشر کی سطح اور مینگنیج کو برقرار رکھنے کے لئے پوٹاشیم کی ضرورت ہے.

اینٹی آکسائڈنٹ اور Phytochemicals

کھانے کی جیکٹ کے بیجوں کو آپ کو کئی فائدہ مند فیوٹکیمکیکل یا پلانٹ کیمیائیوں کے ساتھ بھی فراہم کرے گا، جن میں سے کچھ، جیسے پولیفینول، اینٹی آکسائڈ سرگرمی ہے. جیکفیوٹ کے بیجوں میں پائے جانے والی دیگر فیوٹکیمکیکلس شامل ہیں جو سرطان ہیں، جو کینسر کی سرگرمیوں میں کچھ کچھ ہوسکتے ہیں، اور فیوونیوڈس، جو خون کے دائرے میں آپ کے خطرے کو محدود کرنے میں مدد کرتی ہیں.

دیگر ممکنہ فوائد

نومبر میں فوڈ سائنس اور فوڈ سیفٹی میں جامع جائزے میں شائع شدہ جائزہ لینے والے مضمون کے مطابق، جیکفیو کے بیجوں میں مرکب موجود ہے جس میں ایک امیجیکبیل اثر ہوسکتا ہے، جو ممکنہ طور پر بیکٹیریا سے آلودگی سے روکنے میں مدد ملتی ہے. یہ ان بیجوں کو روایتی ادویات میں بھی ہضم اور اسہال کا علاج کرنے میں مدد کے لئے بھی استعمال کیا جاتا ہے، اگرچہ یہ ممکنہ فوائد کی توثیق کے لئے مزید تحقیق ضروری ہے.