ہمارے وسائل کی تعمیر کرنے اور مرمت کرنے کے لئے غذائی اجزاء کیا ہیں اور ہمیں توانائی دے؟

بالغ اور ترقی پذیر بچے سیلولر ترقی، بحالی اور مرمت کو ایندھن کے لئے کھانے کی غذا کا استعمال کرتے ہیں. میٹابولزم کے عمل میں غذائی پروٹین، کاربوہائیڈریٹ اور فیٹی ایسڈ استعمال قابل توانائی میں تبدیل کرتی ہیں، جس میں انسان کی زندگی کو برقرار رکھنے کے ہزاروں سیلولر کام کرتا ہے. نقصان دہ خلیات، جیسے زخموں کی جلد کے ٹشو، وٹامن سی کی مدد سے مرمت کی جاتی ہیں کیونکہ خلیات کی زندگی مکمل طور پر مکمل ہوتی ہے، سیل کے ساتھ مسلسل مسلسل مردہ ہوتے ہیں اور نئے لوگوں کے ساتھ تبدیل ہوتے ہیں، آپ ہر روز ضروری غذائی اجزاء کی ایک نئی فراہمی کی ضرورت ہے.

دن کی ویڈیو

پروٹین

آپ کے جسم میں دیگر پروٹین بنانے، نئے جسم کے خلیوں کی تعمیر اور سیلولر افعال کے لئے توانائی پیدا کرنے کے لئے غذایی پروٹین میں امینو ایسڈ کا استعمال ہوتا ہے. کھانے کی اشیاء میں پروٹین کو مکمل طور پر جانا جاتا ہے، جس میں تمام ضروری امینو ایسڈ، یا نامکمل، ان عناصر میں سے ایک یا ایک سے زیادہ موجود ہیں. آپ جانوروں پر مبنی غذا سے مکمل پروٹین حاصل کریں جیسے مچھلی، گوشت، انڈے اور دودھ. مختلف قسم کے مختلف اناج، پھل اور سبزیاں کھاتے ہیں جن میں نامکمل پروٹین موجود ہے، تمام امینو ایسڈ کی فراہمی کریں گے [ریفری 1، میڈیکل]. بالغوں کو فی دن 46 اور 56 گرام پروٹین کے درمیان حاصل ہونا چاہئے [ریفریج 2، USDA، پی. 76].

کاربوہائیڈریٹٹس

کاربوہائیڈریٹ کے تین بنیادی اقسام میں، جسم سیلولر استعمال کے لئے ریشہ نہیں کھاتا ہے، لیکن چینی اور نشاستے کو توانائی میں تبدیل کرتا ہے. آپ ہر جسم کے عمل کے لئے روزانہ توانائی کے بڑے بڑے ذرائع کی ضرورت ہوتی ہے، بشمول تحریک، سوچ، جسمانی احساس، اور تنفس اور دیگر عضو افعال سمیت. کھدائی کیمیائی توانائی پیدا کرنے کے لئے روٹی، آلو، لوبیاں، دودھ اور سیب جیسے غذائی کاربوہائیڈریٹوں کو برتری دیتا ہے [ریف 3، ایچ ایس پی ایچ]. یو ایس ایس زراعت نے ہر عمر کے لئے فی دن 130 گرام کی اوسط کاربوہائیڈریٹ انٹیک کی سفارش کی ہے، آپ کی سرگرمی کی سطح اور صحت کی حالت کے مطابق ایڈجسٹ کیا گیا ہے [ریف 2، USDA، p. 76].

چربی> ضروری فیٹی ایسڈ کی درجہ بندی میں سنترپت، منونیوسریٹورڈ اور پولیونسریٹورڈ چربی شامل ہیں، جیسے ان کے آلودگی کے ڈھانچے کی طرف سے. کاربوہائیڈریٹ کی طرح، بہت سے کھانے کے کھانے میں مختلف اجزاء میں چربی موجود ہیں. جانوروں پر مبنی گوشت اور دودھ کی مصنوعات میں زیادہ سے زیادہ پودوں پر مبنی غذائی اجزاء کے مقابلے میں سیر شدہ شدہ چربی شامل ہوتی ہیں. گری دار میوے اور بیجوں میں زیادہ monounsaturated چربی ہے، جبکہ سبزیوں اور پھلوں میں زیادہ polyunsaturated چربی شامل ہوسکتی ہے. آپ کا جسم توانائی کی پیداوار کے لئے فیٹی ایسڈ کا استعمال کرتا ہے. یہ کاروہائیڈریٹ سے پہلے توانائی کی ذخائر پر سرگرمی کے دوران، اور چربی کے دوسرے حصے سے، وسیع سرگرمی کے دوران [ریف 4، میڈل لائن]. آپ کو کل غذا کیلوری میں سے 20 سے 35 فی صد تک آپ کی کل چربی کی مقدار کو محدود کرنا چاہئے [ریف 2، USDA، پی. 76].

وٹامن سی

غذائیت جیسے آبیوں، آلو، ٹماٹر، خلیوں اور مرچوں سے مدد ملتی ہے جو سیلولر ترقی اور سکور کے ٹشو میں استعمال ہوئے پروٹین بنانے میں مدد کرتا ہے.یہ ضروری وٹامن رات کے وقت سختی سے کام کرتا ہے، اس مرحلے کے دوران جب جسم سیلولر ترقی اور مرمت کے لئے استعمال کرتا ہے [ریف 5، این ایس ایس دوبارہ ٹشو کی ترقی اور مرمت ہوتی ہے]. یہ آپ کے جسم میں ماحولیاتی نقصان کو روکنے کے لئے ایک اینٹی آکسائڈنٹ کے طور پر بھی کام کرتا ہے، جیسے دھواں اور تابکاری [ریفری 6، میڈل لائن]. آپ کا جسم وٹامن سی ذخیرہ نہیں کرسکتا ہے، لہذا آپ کو روزانہ کھانے سے 75 اور 90 ملیگرام کے درمیان ضرورت ہے [ریف 2، USDA، پی. 76]