اگر آپ کیک مکس میں کافی انڈے نہیں رکھے تو کیا ہوتا ہے؟

بہت جلد، پیشہ ورانہ باورچی اور بیکر ایک ہدایت شروع کرنے سے پہلے اپنے تمام اجزاء کو ترتیب دینے کا ایک روایت بنانا سیکھتے ہیں. اس طرح، وہ ایک ہدایت کے ذریعہ آدھی رات کبھی نہیں ملتی ہیں اور پتہ چلتے ہیں کہ وہ ایک اہم جزو موجود نہیں ہیں. یہ حاصل کرنے کے لئے ایک اچھی عادت ہے، یہاں تک کہ اگر آپ صرف باکسڈ کیک سے پکڑے ہوئے ہیں.

دن کی ویڈیو

کیک مکس کیسے کام کرتی ہیں

کیک مکس کے اجزاء کو دو اقسام میں تقسیم کیا جاسکتا ہے. سب سے پہلے ایک کیک بنانے کے اجزاء ضروری ہے؛ دوسرا اجزاء تازہ رکھنے کے لئے ضروری مختلف additives ہے، اور یہ یقینی بنانے کے لئے کیک مطلوبہ روشنی، نرم crumb ہے. پہلے گروپ میں عام، ہر روز اجزاء جیسے آٹا، چینی اور بیکنگ پاؤڈر شامل ہیں. دوسرا مخالف کلپنگ اجزاء پر مشتمل ہوتا ہے جو مرکب پاؤڈر، اینٹی آکسڈینٹس کو اسٹال جانے سے رکھنے کے لۓ رکھتا ہے، اور جذباتی اجزاء کو مناسب طریقے سے مرکب کرنے میں مدد کرنے کے لۓ رکھتا ہے. بیکر کیک کو مکمل کرنے کے لئے تیل، پانی اور انڈے شامل ہیں.

کیا انڈے کرتے ہیں

کیک مکس میں شامل انڈے نے کئی افعال کی خدمت کی ہے. انڈے کے پروٹین کو کچھ ڈھانچہ فراہم کرتا ہے جو کیک رکھتا ہے، جبکہ زرد کی چربی میں اس کی مالیت بہتر بناتی ہے. زلزلے میں چربی بھی کیک کی ساخت کو نرم کرنے میں مدد کرتی ہے، اسے chewy بننے سے روکتا ہے. زلزلے میں جذباتی بھی شامل ہے جو دوسرے اجزاء میں مدد ملتی ہے.

کم انڈے کے ساتھ کیک مکس

ایک خرگوش بنا کیک سے زیادہ آسانی سے انڈے کے بغیر کیک مکس تیار کی جا سکتی ہے. یہ پہلے سے ہی خشک فارم میں کچھ چربی شامل ہوتی ہے، اور جب آپ اسے مرکب کرتے ہیں تو آپ مزید شامل کریں گے. انڈے کی زرد کی بیماریوں کے جذبات کو ضروری نہیں ہے، کیونکہ کیک مرکب میں پہلے سے ہی دوسرے امیجائیرز جیسے لیسیتین شامل ہیں. عام طور پر کیک ڈرائر اور چاؤئر ہوسکتا ہے، لیکن آپ اس سے زیادہ تیل شامل کرکے اس کی معاوضہ دے سکتے ہیں. مختصر طور پر، اگر آپ کے پاس تین انڈے سے کم ہے تو عام باکسڈ مکس کے لئے کال کریں، آپ اس کو استعمال کرنے کے لئے کیا انڈے استعمال کرسکتے ہیں اور کافی اضافی پانی اور تیل میں اضافہ کرسکتے ہیں.

انڈے کے بغیر کیک مکس

اگر آپ چاہیں تو، آپ انڈے کے بغیر مکمل طور پر باکسڈ کیک بنا سکتے ہیں. آپ کو بجائے پانی کے دودھ کا استعمال کرتے ہوئے ذائقہ کے نقصان کے لۓ معاوضہ دے سکتا ہے، لیکن یہ عام طور پر ضروری نہیں ہے. آپ کو ایک قابل قبول کیک بنا سکتے ہیں صرف ایک معیاری 12 آئس سوڈا مرکب میں ڈال کر. ایک اور متبادل انڈے کی جگہ میں ھٹا کریم یا دہی کا اضافہ کرنا ہے. ایک صحت مند ورژن کے لئے، کیک مرکب کے ساتھ قددو پائیدار کا استعمال کریں. سیپلیوس یا دیگر خالص پھل بھی کام کرے گا، نم اور غذائیت کیک بنائے گا.