لکڑی بمقابلہ پلاسٹک باورچی خانے سے متعلق برتن

صحیح اوزار ایک قابل قبول کھانا اور جو واقعی یادگار کے درمیان فرق بنا سکتے ہیں. اس انتہائی تخصیص کی اس عمر میں، جہاں آپ کا اوسط کھانا پکانے والا اسٹور ہر آلے کے چار ورژن رکھتا ہے اور انٹرنیٹ پر ہزاروں سے زیادہ دستیاب ہیں، صحیح کام کے لۓ صحیح آلے کو منتخب کرنا آسان نہیں ہے. ایک الجھن علاقہ پلاسٹک اور لکڑی کے درمیان فیصلہ کرنے کی کوشش کر رہا ہے. پریشان مت کرو صحیح معلومات کے ساتھ، آپ اپنے کھانا پکانے کے لئے کامل آلے اٹھا سکتے ہیں.

دن کی ویڈیو

لکڑی کا استعمال کرتے وقت کب

لکڑی کے برتن ہر کھانا پکانے کے کام کے لئے بہترین اوزار نہیں ہیں، لیکن وہ کچھ چیزوں کے لئے بہترین ہیں. لکڑی ایک اچھا انتخاب ہے جب آپ گرم کھانے والے چیزوں کے ساتھ کام کر رہے ہیں جو اکثر بار بار سیراب کرنے کی ضرورت ہوتی ہیں، جیسے جیسے روبوٹس، کچھ سوپ اور کینڈی. حقیقت میں، کھانے کے نیٹ ورک ٹیلی ویژن کے میزبان الٹن براؤن کینڈی شربت کے ساتھ کام کرتے وقت لکڑی کے چمچ کی سفارش کرتی ہے، کیونکہ وہ گرمی کی طرح تقسیم کرتے ہیں. نازک تانبے کا ککواشی یا غیر اسٹیک کوکواس کے ساتھ کام کرتے وقت لکڑی بھی ایک اچھا انتخاب ہے، کیونکہ یہ سطح کو نہیں کھینچتی ہے.

جب پلاسٹک کا استعمال کیا جائے تو

لکڑی کی طرح، پلاسٹک کے برتن کچھ حالات میں مفید ہیں، لیکن سب کچھ نہیں. پلاسٹک کے برتن پگھل سکتے ہیں اگر وہ برنر عناصر، برتن کے اطراف، یا گرم شربت کے ساتھ رابطے میں آتے ہیں. لہذا، پلاسٹک بہتر ہے جب آپ کم یا نہ ہی گرم ایپلی کیشنز کے ساتھ کام کر رہے ہیں، جیسے کہ کوکی آٹا کو سنبھالنے، اجزاء کی پیمائش کرنے کے لئے روٹی بائیئرز سے کٹائی، یا پلاسٹک ماپنے والی کپ اور چمچ کا استعمال کرتے ہوئے. زیادہ سے زیادہ پلاسٹک کھانا پکانا کے برتن dishwasher محفوظ ہیں، اگرچہ کچھ صرف اوپر ریک پر جانا چاہئے، تو کارخانہ دار کے ہدایات کو چیک کریں.

خیالات

دونوں پلاسٹک اور لکڑی کے کھانا پکانا کے برتنوں میں حدود موجود ہیں. لکڑی وقت گزر سکتی ہے، خاص طور پر اگر آپ اسے ڈش واشر میں ڈالتے ہیں یا بار بار اسے گرم کرنے کے لئے بے نقاب کرتے ہیں. جب ایسا ہوتا ہے تو، غذا میں پھنسے ہوئے پھنس جاتے ہیں اور خطرناک بیکٹیریا کو بڑھانے کی اجازت دیتا ہے. پلاسٹک، جیسا کہ پہلے بیان کیا گیا ہے، پگھل سکتا ہے. ایک اور مسئلہ بائیسنول اے، یا بی پی اے ہے، جس میں بعض پلاسٹک میں پائی جاتی ہے جو کیمیائی اور بچوں میں ترقی کو روک سکتی ہے (حوالہ 2). اگر آپ بی پی اے کے بارے میں نظر آ رہے ہیں تو، "BPA مفت" نشان زدہ نشانیاں تلاش کریں.

متبادل

اگر آپ مختلف حالتوں کے لۓ دو سیٹوں کے سامان خریدنے کے لئے نہیں چاہتے ہیں تو پلاسٹک اور لکڑی کا کھانا پکانا کے برتن کے متبادل ہیں. مثال کے طور پر، سلیکون سپلولز نازک ککواڑی نہیں کھینچیں گے اور پگھل نہیں کریں گے. ایک اور اچھا متبادل نایلان cookware ہے، جس میں پینکیک ٹرنرز اور ماپنے کے برتنوں کے لئے اچھا ہے، کیونکہ یہ اس کی شکل سلیکون سے بہتر ہے. تاہم، "کک کی اکٹھا شدہ" میگزین نے خبردار کیا ہے کہ سلیکون بیکوایئر بھی اچھی طرح سے کام کرنے کے لئے بہت فلیپ ہونا چاہتا ہے.