آدھے اور نصف سے تھکین سوپس تک

ہر پکانا وہاں ہے. آپ نے مکمل طور پر ہدایت کی پیروی کی ہے، صرف سوپ کے ایک برتن کے ساتھ ختم کرنے کے لئے جو پانی کے طور پر پتلی ہے. نصف نصف آپ کے سوپ کو موڑ کر سکتے ہیں جبکہ بھی خوش قسمت ساخت میں اضافہ ہوتا ہے لیکن کریم سے کم کم کیلوری، لیکن یہ سب کی ترکیبیں صحیح نہیں ہے. ایک بار جب آپ نے اپنے پسندیدہ سوپ کو نصف کرنے کے لئے نصف سے نصف کامیابی سے استعمال کیا ہے، تو آپ یہ محسوس کرسکتے ہیں کہ آپ اس کے بغیر کھانا پکانا نہیں کرسکتے.

دن کی ویڈیو

سوپ کی قسم

نصف نصف ہموار سوپ کے لئے مثالی موٹائی والا جیسے ٹماٹر سوپ یا بروکولی کی کریم. آپ یہ بھی دل کی سبزیوں یا یہاں تک کہ ایک ٹھنڈے گرمی کا سوپ جیسے سردی چوٹی یا سٹرابیری سوپ کے برتن میں بھی شامل کرسکتے ہیں. تاہم نصف نصف بہت نازک سوپ کے لئے مثالی موٹانا نہیں ہے. یہ ایک ڈش میں بہت ہلکا شوربے یا ہلکا ذائقہ کے ساتھ ایک ستارہ ساز اجزاء کے ساتھ شامل نہ کریں جیسے مشروم، نصف نصف کے طور پر ڈش کو طاقتور کرے گا. یہ گندم سوپ جیسے مرچ کے لئے بہترین موٹائی نہیں ہے.

نصف اور نصف شامل کریں

آپ کی ضرورت ہو گی اور نصف کی صحیح رقم سوپ کے ساتھ ساتھ آپ کی ترجیحات کی قسم اور رقم پر منحصر ہے، لہذا یہ ہمیشہ بہتر ہے آہستہ آہستہ شامل کریں. کھانا پکانے کے عمل کے اختتام میں نصف نصف شامل کریں، جب آپ کو یقین ہے کہ آپ کا سوپ موٹی ہو گیا ہے کیونکہ یہ خود ہی حاصل کرنے والا ہے. جبکہ سوپ درمیانے گرمی سے زیادہ فٹ بیٹھتا ہے، جبکہ نصف نصف کی چند چمچوں میں ہلچل ہے. مائع کو شامل کرنا جاری رکھیں، ایک وقت میں چند چمچیں، جب تک آپ موٹائی سے مطمئن نہ ہو.

نصف اور نصف بنانا

اگر آپ نیم نصف ہوتے ہیں، تو آپ کسی متبادل کو تخلیق کرکے باورچی خانے کے جادو کام کرسکتے ہیں. آپ کی ترجیحات اور آپ کے ہاتھ میں کیا ہے، آپ کو دودھ کے ساتھ مکھن یا کریم جمع کر سکتے ہیں پر منحصر ہے نصف نصف. اگر آپ کریم کا استعمال کرنا چاہتے ہیں تو، ¼ کپ کریم اور ¾ کپ کا دودھ کپ کے ساتھ نصف نصف بناؤ. مکھن کا استعمال کرنے کے لئے، 1 کپ کے ماپنے کا گلاس میں 2 چمچ پگھل لیں اور اسے بھرنے کیلئے کافی دودھ شامل کریں.

دیگر موڑنے والے اختیارات

ان وقتوں کے لئے جب نصف نصف آپ کے سوپ کا صحیح نہیں ہے، تو آپ کو موٹینر ہونے کے بعد مختلف قسم کے اختیارات ہیں. آٹا کے ساتھ مخلوط مکھن کا مکھن کا ایک مجموعہ ایک کلاسک موٹائی والا ہے؛ ایک سوٹ پین میں مرکب پکانا جب تک یہ ہلکے بھوری ہو تو آٹا خام ذائقہ نہیں کرے گا. جب آپ چکن سوپ جیسے بیکڈ آلو یا مٹر سوپ کے ساتھ کام کر رہے ہیں، تو گرم کا سوپ کا ایک کپ نکالنے کی کوشش کریں. اسے برقی بلینڈر کے ساتھ مرکب کریں اور اسے واپس برتن میں ملا لیں. بنے ہوئے دودھ، سادہ دہی اور کم موٹی ھٹا کریم بھی اسی قسم کے برتن میں نصف نصف کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.