اگر آپ اوپر اوپر برداشت کر رہے ہیں تو تندور کی نچلے ریک پر بنا سکتے ہیں؟

اگر آپ ایک کھانا کھانا پکانا چاہتے ہیں جس میں کئی برتن بھی شامل ہیں تو آپ حیران رہ سکتے ہیں کہ آپ کو وقت میں بچانے کے لئے ایک ہی تندور میں بریل اور بیکیک کر سکتے ہیں. اس طریقہ کار کے ساتھ مسئلہ یہ ہے کہ جب آپ کڑھائی کرتے ہیں تو آپ اپنے تندے کو گرم گرم حرارت میں گرمی دیتے ہیں، جب آپ پکاتے ہیں تو اس سے کہیں زیادہ استعمال کرتے ہیں. بروکل اور بیکنگ ایک ہی وقت میں آپ کے کھانے کو مطلوبہ بناوٹ اور ذائقہ پر کھانا نہیں پائے گا کیونکہ دو طریقوں کو اس طرح کے مختلف درجہ حرارت پر منحصر ہے.

دن کی ویڈیو

بروبل

بروبل آپ کے تندور میں گرمی عنصر سے جلدی کھانا پکانا اور بھوری کھانے کے لئے گرمی کا استعمال کرتا ہے. آپ کے تندور میں ٹماٹرائٹس جبکہ بروبل 500 ڈگری فرنسنیٹ یا ہاٹٹر تک پہنچ سکتے ہیں. تمام کھانے کی اشیاء بروبل کے لئے موزوں نہیں ہیں کیونکہ وہ باہر سے جلدی کھانا پکاتے ہیں، اور اندر اندر چھوڑنے کے بعد. ہارولڈ میک گی نے اپنی کتاب میں "اچھی کھانا پکانے کی کلیدی الفاظ: بہترین خوراک اور ترکیبیں بنانے کے لئے ایک گائیڈ" کہا ہے کہ یہ مچھلی گوشت یا مچھلی کی موٹی کٹ کے ساتھ ساتھ فلیٹ سبزیوں کے لئے بہترین کام کرتا ہے. اپنے بروکر کا استعمال کرتے ہوئے بھی قیمتی ڈیسرٹ کے سب سے اوپر، براؤن پر استعمال کریں، جیسے کریمی بریلی، اور casseroles، جیسے آلو گرائنٹ.

بیکنگ

جب آپ کھانا پکانا چاہتے ہیں تو آپ کو ایک ڈش بروکر جب آپ استعمال کرتے ہیں تو کم سے کم تندور کا درجہ استعمال کرتے ہیں. بیکنگ آپ کو اندرونی اور باہر سے باہر کیسلر، روٹی کی روٹی، گوشت کا ٹکڑا یا ایک میٹھا کھانا پکانے کی اجازت دیتا ہے، لیکن یہ بروبل سے کہیں زیادہ لیتا ہے. ایک ریستوران بیکنگ یقینی بناتا ہے کہ ڈش کا بیرونی کھانا ایک ہی رفتار میں کھانا پکانا ہے. بیکنگ درجہ حرارت 325 سے 425 ڈگری فرننیٹ سے ہوتی ہے.

مشکلات

ایک ہی وقت میں بروبل اور بیکنگ کے ساتھ بنیادی مسئلہ یہ ہے کہ اعلی تندور درجہ حرارت غیر معمولی بیکنگ کا نتیجہ ہوگا. اگر آپ روٹی پکانا یا ایک کیک بنانا چاہتے ہیں تو، ایک برویل درجہ حرارت ایک ہی وقت میں باہر اور باہر دونوں کو کھانا پکانے کے لئے زیادہ گرم ہے. اس کے بجائے، باہر سونے کا بھوری بدل جائے گا جبکہ اندر اب بھی خام ہو جائے گا. اگر آپ کا کھانا آپ کی تیاری کر رہے ہیں تو آپ کا تندور ایک بیکنگ کے درجہ حرارت پر لگایا جاتا ہے، آپ کو مؤثر طریقے سے اپنے کھانے کو بروکر بھی دشواری کا سامنا کرنا پڑے گا.

سفارشات

ایک ہی وقت میں برنگ اور بیکنگ باورچی خانے میں کچھ منٹ بچا سکتے ہیں، لیکن آپ کے کھانے کی بناوٹ اور ذائقہ کو سمجھنے کے بغیر وقت بچانے کے دیگر طریقے موجود ہیں. اپنے میٹھی یا سائڈ ڈش بناؤ جب تک کہ یہ مکمل طور پر مکمل نہ ہو. آپ کے تندے کو اپنے گوشت کو کھانا پکانے کے لئے بروکر ڈال دیں، لیکن تندور کے نچلے حصے پر تندور کی نیچے کی ریک پر تقریبا پکایا ڈش چھوڑ دیں. ایک بروکر کے تحت کچھ منٹ آپ کی ڈش کو برباد نہیں کرے گا، لیکن آپ اسے کسی بھی وقت میں نہیں چھوڑنا چاہتے ہیں. یہاں تک کہ مزید وقت بچانے کے لئے، ایک کھانے کا انتخاب کریں جو آپ کو سبھی اجزاء پکانا چاہۓ یا ان سب کو بروکر لیں.یہ آپ کو مکمل کھانا پکانے کے عمل میں ایک ہی تندور کا درجہ استعمال کرنے کی اجازت دے گا.